קאַמפּאָוט פון פּלאַמז מיט געהעריק צוגרייטונג וועט זיין אַ ווערט אנדער ברירה צו קויפן בעוורידזשיז און זייַן ווונדערלעך העל געשמאַק וועט הייבן די שטימונג אויף פאַרוואָלקנט טעג אַוועק-צייַט. און קלאַסיש, און מער ראַפינירט און אָריגינעל רעסאַפּיז וועט געפֿינען זייער געטרייַ פארערערס.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון פּלאַמז?
פּלאַם קאַמפּאָוט איז צוגעגרייט אין עלעמענטאַר און ספּעציעל קולינאַריש סקילז טוט נישט דאַרפן. אָבער, עטלעכע כּללים פֿאַר שאפן אַ טרינקען וועט העלפן ניט בלויז באַקומען די ידעאַל טרינקען אין אַלע פּאַראַמעטערס, אָבער אויך צו ענשור זייַן זיכער פּרעזערוויישאַן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
- פּלומס קענען נעמען קיין רייפּנאַס. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן קוואַליטעט ספּעסאַמאַנז, נישט קראַמפּאַלד, אָן דאַמידזשיז, פּאַסקודנע געביטן און וואָרמהאָלעס.
- פירות קערפאַלי געוואשן פארויס, דאַר.
- אויב איר גרייטן קאַמפּאָוט פון פּלאַמז פֿאַר פאַקטיש קאַנסאַמשאַן, די פירות זענען פשוט גיסן מיט וואַסער, קאָכן פֿאַר אַ מינוט, לייגן צוקער, און לאָזן די טרינקען קיל אַראָפּ.
- פּראָקורירונג פון טרינקט פֿאַר צוקונפֿט נוצן איז מער בייַטעוודיק און האט אַ פּלאַץ פון ווערסיעס פון רעסאַפּיז. אין עטלעכע פאלן, די בעריז זענען סאַפּלאַמענאַד מיט סירעפּ, נאָך וואָס די באַנקס זענען סטעראַלייזד אין אַ קאַנטיינער פון בוילינג וואַסער, אָבער אָפט נוצן דעם אופֿן פון ריפּיטיד גיסן מיט בוילינג וואַסער און סירעפּ.
- סירעפּ פֿאַר קאַמפּאָוט פון פּלאַמז פֿאַר די ווינטער קענען זיין האַלב מער, ווייניקער זיס, אָדער, אויב געוואלט, איר קענען זעמל די טרינקען גאָר אָן צוקער.
קאַמפּאָוט פון פּלאַמז זומער
זומער קאַמפּאָוט פון פריש פּלומז קענען קאָכן אין מינוט. געוואשן בעריז קענען זיין לינקס מיט ביינער אָדער עקסטראַקט די יענער, דיידזשינג די פירות אין כאַווז. די טרינקען וועט זיין ספּעציעל געשמאַק אויב איר לייגן אַ האַנדפול פון קיין יאַגדע מישן, סלייסט עפּל, באַרנע אָדער אַ פּלאָג פון מינץ אין די קאַנטיינער ווען קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 1 קג;
- צוקער - 1 גלאז אָדער געשמאַק;
- וואַסער - 2 ל;
- אַדאַטיווז (אַפּשאַנאַל) - צו טעם.
צוגרייטונג
- אין די וואַסער, צוגרייטן צוגעגרייט פּלאַמז און, אויב געוואלט, אַדאַטיווז.
- אָרט דעם קאַנטיינער אויף דעם הרובע, וואַרעם די אינהאַלט צו אַ קאָכן, סוויטנינג די טרינקען צו טעם.
- א מינוט שפּעטער קער אַוועק די פייַער, דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקן און לאָזן ביז גאָר קולד.
- דער זומער קאַמפּאָוט איז איבערגעגעבן פון די סינקס אין אַ קולד פאָרעם.
קאַמפּאָוט פון פלוים פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
קאָכן פון פלוים פֿאַר די ווינטער, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקרייבד שפּעטער, איז צוגעגרייט אין איין שריט אָן סטעראַליזיישאַן און קייפל פילינגז. עס איז וויכטיק צו ענשור די סטעריליטי פון דעם קאַנטיינער, נעמען קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס און פּלאָמבירן עס אין קאַנטיינערז מיט ויסערגעוויינלעך אַראָפאַנג בוילינג וואַסער. סטאָר אַזאַ אַ פּוסט פּרעפעראַבלי אין אַ קיל און, דאַווקע, טונקל אָרט.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 350 ג;
- סיטריק זויער - 1 לעפעלע;
- וואַסער - 2,5-3 ל.
צוגרייטונג
- פּילד פּלאַמז זענען געלייגט אין פאַר - סטעראַלייזד דזשאַרז.
- לייגן צוקער און סיטריק זויער גלייַך צו דעם קאַנטיינער.
- גיסן די אינהאַלט פון די כלים מיט בוילינג וואַסער, מיד היטל, טרייסלען צו מאַכן די קריסטאַלז פאַרשווינדן.
- היץ אלנגעוויקלט קאַנד קאַמפּאָוט פון די סינקס ביז גאָר קולד, אויסגעדרייט די דזשאַרז קאַפּויער.
פלוים קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער מיט ביינער - רעצעפּט
קאַמפּאָוט פון פּלאַמז - אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין געטאן אָן קיין צווייפל, פּראַזערווינג בעריז מיט ביינער. דער בלויז צושטאַנד איז אַז די טרינקען זאָל זיין קאַנסומד בעשאַס דער ערשטער יאָר פון סטאָרידזש. אין די סוף פון די צייַט, פּרוססיק זויער, קאַנטיינד אין ביינער, קענען מאַכן די טרינקען אַרויסגעוואָרפן און אַפֿילו שעדלעך.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200-350 ג;
- וואַסער - 2,5-3 ל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט געוואשן פּלומז זענען גאָר געשטעלט אין קאַנס.
- פּלאָמבירן די פרוכט מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- די וואַסער איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן, בוילד, לייגן צוקער.
- די ריזאַלטינג בוילינג סירעפּ איז אויסגעגאסן אין די סינקס, פילונג די קאַנטיינערז אונטער די שטריקל.
- ויסמעקן די קאַמפּאָוז פון די סינקס, קער די כלים קאַפּויער און וואַרעם זיי ביז גאָר קולד.
קאַמפּאָוט פון געל פלוים
קאַמפּאָוט פון געל פלוים פֿאַר די ווינטער, רעסאַפּיז פון וואָס זענען מערסטנס ענלעך צו יענע פון אנדערע ווערייאַטיז פון בעריז, עס טורנס אויס צו זיין מאַקסימאַללי זוניק אין קאָלירן און העל צו געשמאַק. דער גראַד פון זיסקייַט פון די סטאַרטינג פּראָדוקט וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט צו נוצן ווייניקער צוקער. פֿאַר די האַרמאָניע פון די גומע פּאַליטרע, זיס סירעפּ איז סאַפּלאַמענאַד מיט סיטריק זויער אָדער לימענע זאַפט.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 גלאז;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ;
- וואַסער - 2,5-3 ל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט, געוואשן פּלאַמז, אַלע אָדער אָן פּיץ, זענען געלייגט אין סטערילע דזשאַרז.
- גיסן די פירות מיט בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- וואַסער איז דרייניד, צוקער, סיטריק זויער איז צוגעגעבן, עס איז געבראכט צו אַ קאָכן, און ווידער עס איז אויסגעגאסן אין קאַנס.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון געל פּלאַמז מיט בוילד לידז, ייַנוויקלען.
קאַמפּאָוט פון פּערז און פּלאַמז
ונפאָרגעטטאַבלע טעם געץ כאַרוואַסטיד קאַמפּאָוט פון פּערז און פּלאַמז פֿאַר די ווינטער. באַרנע פירות זענען פּרעפעראַבלי צו קלייַבן שמעקנדיק, רייעך און זאַפטיק. קליינע ספּעסאַמאַנז קענען זיין געלייגט אין קאַנס לעגאַטלי, און גרעסערע אָנעס קענען זיין שנייַדן אין כאַווז, קוואַרטערס אָדער סלייסאַז, בשעת רימוווינג די האַרץ מיט זאמען.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 700 ג;
- פּערז - 500 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- קאָכן וואַסער מיט צוקער און סיטריק זויער.
- גיסן די צוגעגרייט פּערז און פּלאַמז אין די סירעפּ.
- נאָך ביינדינג די אינהאַלט פון די טאָפּ, קאָכן עס פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן קאַמפּאָוט צוזאמען מיט ברעקלעך פון פרוכט אין סטערילע קאַנטיינערז.
- פּלאָמבע די קאַפּס טייטלי און ייַנוויקלען די ליידיק מיט עפּעס וואַרעם ביז קאָאָלינג.
קאַמפּאָוט פון apples און פּלאַמז
פּלומס בישליימעס פאַרבינדן אין קיין וואָרקפּיעסעס מיט apples, און קאַמפּאָוט איז קיין ויסנעם. די טרינקען טורנס אויס צו שמעקנדיק און סאַטשערייטאַד צו טעם, קאָליר, מיט אָנגענעם סאָורנעסס. פּרעפעראַבלי נוצן שמעקנדיק עפּל פרוכט. די פּראַפּאָרשאַנז פון די יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ קענען זייַן פארבונדן צו זייער אייגן דיסרעשאַן, ריסיווינג יעדער מאָל אַ אַנדערש רעזולטאַט.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 500 ג;
- apples - 500 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- אין סטעראַלייזד דזשאַרז לייגן גאַנץ אָדער פּילד פּלאַמז, עפּל כאַווז אָדער סלייסיז.
- גיסן די אינהאַלט פון די קאַנטיינערז מיט בוילינג וואַסער, שטיין פֿאַר 20 מינוט.
- דריינאַדזש די וואַסער, קאָכן מיט די דערצו פון צוקער, גיסן די ריזאַלטינג סירעפּ פון פלוים מיט apples.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון פּלאַמז און apples פֿאַר ווינטער מיט סטעראַלייזד לידז, וואָרמד צו קאָאָלינג.
קאָנסענטראַטעד קאַמפּאָוט פון פּלאַמז פֿאַר די ווינטער
פּלאַם קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער - דער רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקרייבד אונטן, עס טורנס אויס קאַנסאַנטרייטאַד. אָבער, דעם וועג פון כאַרוואַסטינג אַלאַוז איר צו ראַטעווען טאַראַק און אָרט אין די שפּייַזקאַמער. פּלומס אין אַזאַ אַ טרינקען זענען זיס, זייער געשמאַק און קענען זייַן געניצט ווי אַ פילונג אין באַקינג אָדער ווי אַדאַטיווז אין זיס דיזערץ.
ינגרידיאַנץ:- פּלומס;
- גראַנולאַטעד צוקער - 350 ג;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט גאַנץ פּלאַמז אָדער כאַווז זענען אָנגעפילט מיט סטערילע קאַנס.
- פּלאָמבירן די פירות מיט בוילינג וואַסער און לאָזן צו ינפיוז, קאַווערינג די קאַנטיינערז מיט לידז פֿאַר 20 מינוט.
- דריינאַדזש די וואַסער, לייגן צוקער, קאָכן די סירעפּ, סטערינג, 5 מינוט.
- גיסן די זיס וואַסער צו די סינקס, די כלים זענען געחתמעט טייטלי, אלנגעוויקלט.
קאַמפּאָונאַנץ פון פּלאַמז און ווייַנטרויבן
די גלייבן אַראָמאַ און סטאַנינג טעם פון די טרינקען, קאָכן לויט צו דער ווייַטער רעצעפּט, וועט יבערראַשן אפילו די יקספּיריאַנסט גאָורמעץ. און עס איז ניט נייטיק צו נעמען מעהודערדיק ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן מיט גרויס בעריז. ווייַנטרויבן מיט רייפּ, קליין אָבער שמעקנדיק ווייַנטרויבן זענען אַ ידעאַל דערצו פֿאַר זיס און זויער פּלאַמז.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 500 ג;
- ווייַנטרויבן - 300 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 250 ג;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- סטאַפט אין קאַנס פון פּלאַמז מיט ווייַנטרויבן גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט.
- דריינאַדזש די וואַסער, קאָכן, גיסן ווידער אין די דזשאַרז און שטיין פֿאַר 15 מינוט.
- גיסן די ינפיוזשאַן אין אַ פאַן, לייגן די צוקער, ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן, סטערינג צו לאָזן די קריסטאַלז צו צעלאָזן.
- פּלאָמבירן די סירעפּ אינהאַלט פון קאַנטיינערז.
- פּלאָמבירן די קאַמפּאָוט פון ווייַנטרויבן און פּלאַמז פֿאַר ווינטער, ייַנוויקלען.
קאַמפּאָוט פון פּלאַמז מיט מאַראַנץ פֿאַר די ווינטער
ספּעציעל געשמאַק און שמעקנדיק וועט באַקומען כאַרוואַסטיד קאַמפּאָוט פון פּלאַמז אָן פּיץ פֿאַר די ווינטער, אויב איר העסאָפע דער באַזע קאָמפּאָנענט מיט מאַראַנץ סלייסיז. סיטרוס איז פאַר - קאַנדישאַנד פֿאַר עטלעכע מינוט אין בוילינג וואַסער, און נאָך סלייסינג באַפרייַען פון פּיץ, וואָס קענען אָנמאַכן ומשעדלעך פארביטערונג אין די טרינקען.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 700 ג;
- מאַראַנץ - 1/3 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- פּלומס שנייַדן אין כאַווז, ווייל גאַט באַפרייַען פון שטיינער, און אָנלייגן אין באַנקס.
- לייג צו יעדער קאַנטיינער אַ ביסל מאַראַנץ סלייסאַז, גיסן אַלע די בוילינג וואַסער פֿאַר 20-30 מינוט.
- דריינאַדזש די שמעקנדיק ינפיוזשאַן, קאָכן מיט די דערצו פון צוקער
- פּלאָמבירן די סירעפּ מיט פלוים כאַווז מיט סיטרוס.
- גלייך, די כלים זענען פארמאכט מיט סטערילע לידז, וואָרמלי אלנגעוויקלט ביז קולד.
קאַמפּאָוט פון פּלאַמז אָן צוקער
אויב נייטיק, אויב די נוצן פון סוויץ איז קאָנטראַינדיקאַטעד אָדער עס איז אַ פאַרלאַנג צו באַקומען אַ מער דייאַטערי און געזונט טרינקען, איר קענען צוגרייטן קאַמפּאַשיז פון פּלומס אָן צוקער פֿאַר די ווינטער . אָן פּראַלאָנגד סטעראַליזיישאַן אין דעם פאַל איז ינדיספּענסאַבאַל, ספּעציעל אויב די טאַנגקס וועט זיין סטאָרד אין די שפּייַזקאַמער אין צימער טנאָים.
ינגרידיאַנץ:
- פּלומס;
- וואַסער.
צוגרייטונג
- פּלומס זענען ונ דורך געוואשן, און אויב געוואלט, זיי זענען צעטיילט אין כאַווז, רימוווינג די ביינער.
- פּלאָמבירן די צוגעגרייט רוי מאַטעריאַלס מיט ריין קאַנס אַרויף צו די שפּיץ, צוויי דריט אָדער העלפט, דיפּענדינג אויף די געוואלט גראַד פון זעטיקונג פון די פאַרטיק בעוועראַגע.
- גיסן די אינהאַלט פון די כלים מיט בוילינג וואַסער, דעקן מיט לידז און דיספּאָוז אין אַ שיף מיט בוילינג וואַסער.
- סטעריליזירן די האַלב-ליטער קאַנס 10 מינוט, ליטער - 15 מינוט, און דרייַ-ליטער קאַנטיינערז קאָכן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
- די כלים זענען געחתמעט, פארקערט קאַפּויער און אלנגעוויקלט זיך וואַרעם.