שורלי איר וויסן אַז קראָם לימענאַד איז ניט שטענדיק אַ נוציק טרינקען. פאַרשידענע סייקענטערז, פּראַזערוואַטיווז און סטייבאַלייזערז קען נישט האָבן די בעסטער ווירקונג אויף געזונט. אָבער טאָן ניט שטיין אין הייס וועטער צו אָפּזאָגן אין ווייך טרינקען. א ווונדערלעך אָפּציע וועט זיין אַ כאָוממייד מאַראַנץ לימענאַד, וואָס אַפֿילו אַ יניקספּיריאַנסט מעטרעסע קענען קאָכן. עס איז זייער רעפרעשינג און איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון מינעראַלס און שפּור יסודות.
לעמאָנאַדע פון פאַרפרוירן אָרינדזשיז אין שטוב
ווי איר וויסן, ווען ייַז קאַלט די עקזאָטיש סיטרוס פרוכט טאָן ניט פאַרלירן זייער געשמאַק און זאַטקייַט מיט וויטאַמינס. אין דער זעלביקער צייַט, אַ ביסל טאַרט טעם פון כאָוממייד לימענעאַד געמאכט פון אָראַנדזשאַז געמאכט מיט אַזאַ אַ רעצעפּט וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק אַפֿילו די מערסט פארלאנגט גאָורמעט.
ינגרידיאַנץ:
- אָראַנגעס זענען גרויס, דין - 4 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- וואַסער - 9 ל;
- סיטריק זויער - 25 ג.
צוגרייטונג
וואַש די אָראַנדזשאַז געזונט (פּרעפעראַבלי, אַפֿילו פאָרן זיי מיט בוילינג וואַסער, ווי די פירות זענען אָפט באדעקט מיט וואַקס פון די אַרויס פֿאַר בעסער פּרעזערוויישאַן) און שטעלן זיי אין די פריזער פֿאַר אַ טאָג. דעריבער ציען די פרוץ אויס פון די פרידזשידער, קלאָוזינג ייַנטונקען זיי אין הייס וואַסער, אַזוי זיי זענען שנייַדן בעסער, שנייַדן זיי אין סלייסאַז און פאָרן דורך אַ פליישמילכל. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן 3 ליטער פון קעלט בוילד אָדער געפילטערט וואַסער און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
נאָך דעם, דער רובֿ וויכטיק שריט אין דער צוגרייטונג פון מאַראַנץ לימאָנאַד הייבט אין שטוב. איצט פילן די ינפיוזשאַן: ערשטער דורך אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט דורך אַ טשעעסעקלאָטה אָדער זיפּ, אַזוי אַז די פאַרטיק טרינקען טוט נישט שלאָגן דעם פלייש. צוקער איז צעלאָזן אין אַ ביסל וואַרעם וואַסער, מישן מיט סיטריק זויער, לייגן צו די פילטערד ינפיוזשאַן מיט 6 ליטער פון וואַסער און מישן. לעמאָנאַדע זאָל זיין ינפיוזד פֿאַר אַ שעה, נאָך וואָס עס קענען זיין טריק מיד.
רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד לימענאַד פון לימענע און מאַראַנץ
דער זייער נאָמען "לימענאַד" איז פארבונדן מיט די באַרימט געל טראָפּיקאַל פרוכט, געהאלטן אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון וויטאַמין סי. עס איז די לימענע וואָס גיט אַ ספּעציעל טראָפּ, ינטראָודוסינג אַ יינציק סאָורנעסס אין לימענאַד פון אָרינדזשיז אין שטוב. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר טאָן ניט דאַרפֿן ספּעציעל קולינאַריש סקילז.
ינגרידיאַנץ:
- דין מאַראַנץ - 1-2 פּקס .;
- דאַר מינץ - 25 ג;
- האַלב אַ לימענע;
- צוקער - 200 ג;
- נידעריק-קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
קוועטשן די אָראַנדזשאַז און לימענע זאַפט מיט אַ דזשויסער. די פלייש קענען זיין לינקס אין עס, און איר קענען וואַרפן עס אַוועק - אין דיין דיסקרעשאַן. די ריזאַלטינג זאַפט איז אויסגעגאסן אין אַ סלוי (פּרעפעראַבלי אַ באַנד פון 3 ליטער). לייגן וואַסער צו עס צו האַלב די באַנד, גיסן די צוקער, קערפאַלי נאָענט און טרייסלען ביז גאָר צעלאָזן. גרינדינג די מינץ דורך ראַבינג עס צווישן די פינגער, גיסן עס אין די סלוי. נאָך דעם, לייגן די רוען וואַסער און מישן געזונט. אין דערצו, די טרינקען איז ניט נייטיק, אָבער עס איז סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 3 טעג.
לעמאָנאַדע פון אָראַנדזשאַז אין אַ ייַלן
מאל עס איז אַ קאַטאַסטראָפיק פעלן פון צייַט פֿאַר קאָמפּלעקס רעסאַפּיז. און דעריבער די קשיא פון ווי צו מאַכן כאָוממייד לימענעאַד פון אָרינדזשיז ווי געשווינד ווי מעגלעך ווערט זייער דרינגלעך. דאס איז אַ זייער פּשוט און ביליק וועג פון געטינג דעם טרינקען, רעמאַניסאַנט פון געטלעך נעקטער.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 ל;
- גרויס אָראַנדזשאַז - 3 פּקס .;
- צוקער - 95 ג;
- לימענע.
צוגרייטונג
וואַש די פרוכט און קוועטשן די זאַפט פון די אָראַנדזשאַז און לימענע דורך אַ דזשויסער אָדער דורך האַנט. שטעלן די וואַסער אויף די פייַער און נאָך עס בוילז, וואַרפן דאָרט די פריער פּילד שאָלעכץ פון די עקזאָטיש פירות. עס זאָל זיין שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. אין דער זעלביקער טאָפּ, וואַרפן צוקער, וואַרטן פֿאַר די בוילינג און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט. לאָזן די סירעפּ קיל און נאָך עס האט קולד, מישן עס מיט פרעשלי סקוויזד זאַפט. אין די סוף, שטעלן לימענאַד פֿאַר אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער, ווייַל עס איז בעסטער צו פּרובירן עס טשילד.