קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן האט כּמעט די זעלבע פּראָפּערטיעס ווי פריש פירות און עס טורנס אויס אָנגענעם טעם און עראַמאַטיק. עס קענען זיין האַלב אין זייַן ריין פאָרעם, ווי געזונט ווי סאַפּלאַמענטאַד מיט קוקינג מיט אנדערע פירות אָדער בעריז. עטלעכע ווערייישאַנז פון רעסאַפּיז פֿאַר קאַמפּאָוט פון די כאָטאָרן פֿאַר די ווינטער, און אַ ווערסיע פון דער צוגרייטונג פון די טרינקען פֿאַר קינדער, זענען דערלאנגט אונטן אין אונדזער מאַטעריאַל.
קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן פֿאַר ווינטער - אַ פּשוט רעצעפּט מיט apples
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איינער קענען 3 ליטער:
- כאָטאָרן פריש - 310 ג;
- apples - 190 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2-2,2 ל;
- זאַמד צוקער - 290 ג;
- סיטריק זויער - 2 נאָדל.
צוגרייטונג
רובֿ אָפֿט ווען כאַרוואַסטינג קאַמפּאָוט, די פירות פון כאָטאָרן פאַרבינדן מיט apples. אַזוי מיר וועלן שפּילן אין דעם פאַל. מיר שווענקען די פירות פון די כאָטאָרן און לאָזן עס פליסן, און אין די דערווייל מיר אָנהייבן צו עסן apples. מיר וואַש זיי, ראַטעווען זיי פון קאָרעס מיט זאמען און שנייַדן זיי אין סלייסיז. מיר סטאַק ביידע די כאָטאָרן און די עפּל סלייסיז אין קאַנס און גיסן אין סירעפּ. פֿאַר זייַן צוגרייטונג אין וואַסער, לייגן צוקער און סיטריק זויער און לאָזן די פליסיק קאָכן, און די קריסטאַלז צעלאָזן.
מיר דעקן די כלים מיט די דעקל מיט לידז און שטעלן זיי אין אַ שיף מיט הייס וואַסער. מיר סטעריליזירן די קאַנס מיט קאַמפּאָוט פֿאַר פופצן מינוט פון די בוילינג פונט, נאָך וואָס מיר קאָרק זיי, לאָזן זיי קיל אַראָפּ און מאַך זיי צו די סטאָרידזש צימער פֿאַר סטאָרידזש.
קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן און דאָגראָסע מיט מאַראַנץ - רעצעפּט פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
קאַלקולאַטיאָן פֿאַר איינער קענען פון 1 ליטער:
- כאָטאָרן פריש - 1 האַנדפול;
- רויז היפּס זענען פריש - 1 האַנדפול;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- פּיוראַפייד וואַסער - 0,5-0,7 ל;
- זאַמד צוקער - 90 ג.
צוגרייטונג
גאָר נוצלעך איז אַ קאַמפּאָוט געמאכט פון די פירות פון כאָטאָרן און דאָגראָסע. ביידע יענע און אנדערע בעריז האָבן בעערעך דער זעלביקער צייַט פון מאַטשוריישאַן און בישליימעס דערגאַנג יעדער אנדערע אין די כאַרוואַסטינג. א ספּעציעל טאַם און פּיקקאַנסי וועט לייגן אַ מאַראַנץ רעפטל, וואָס מיר לייגן צו די קאַנס צוזאמען מיט די הויפּט ינגרידיאַנץ.
צוגרייטן דעם וויטאַמין קאַמפּאָוט איז זייער פּשוט. עס איז גענוג צו שטעלן די געוואשן פירות פון כאָטאָרן און דאָגראָסע אין סטערילע דזשאַרז, צו לייגן איין מאַראַנץ רעפטל צוזאַמען מיט די הויט. פּלאָמבירן די בעריז מיט בוילינג וואַסער און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר פופצן מינוט, קאַווערינג די קאַנטיינערז מיט קאָווערס. נאָך אַ בשעת, דריינאַדזש די וואַסער, לייגן צוקער, ברענגען די סירעפּ צו די קאָכן און צעלאָזן אַלע די קריסטאַלז און גיסן עס צוריק אין די דזשאַרז. גלייך, מיר פּלאָמבירן די לידז, קער איבער די קאַנטיינערז אויף זיי, ייַנוויקלען די ליידיק מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן אָדער פאַרדעקן, און לאָזן עס צו זיך-סטעריליזירן און סלאָולי קיל אַראָפּ.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן צו קינדער?
ינגרידיאַנץ:
- כאָטאָרן פריש - 180 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 520 מל;
- זאַמד צוקער - 90 ג.
צוגרייטונג
עטלעכע פּידיאַטרישאַנז טאָן נישט רעקאָמענדירן געבן קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן צו קינדער, ספּעציעל אָן פריערדיק באַראַטונג מיט אַ דאָקטער. נאָך די מעדיציניש פּראָפּערטיעס קענען העלפן די קינד: רויק די נערוועז סיסטעם, נאָרמאַליז די האַרץ ריטם, אָדער נאָר פּלאָמבירן די גוף מיט וויטאַמינס, און שאַטן עס. קאטעקסטלי קאַנטראָולד קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן צו כייפּאָוטענשאַן און יענע וואס האָבן דיסאַפּשאַנז אין די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
אויב איר זענט זיכער אַז די קאַמפּאַטישאַן פון כאָטאָרן איז פּונקט וואָס דיין קינד באדערפענישן, איר קענען צוגרייטן עס אין די פאלגענדע וועג. פרוץ זענען אַוועקגענומען פון די פּעדיסעלס, געוואשן, שנייַדן אין האַלב און קערפאַלי סקרייפּט אַוועק די ביינער. פּאַלפּ לייגן אין אַ פאַן אָדער פאַן מיט בוילד וואַסער, לייגן צוקער, לאָזן די אינהאַלט קאָכן ווידער און נאָך פינף מינוט אַראָפּנעמען פון די טעלער. לאָזן קאַמפּאָוט אונטער די דעקל צו באַשטיין ביז קאָאָלינג, און דעמאָלט פילטער און געבן דעם קינד אין קליין פּאָרשאַנז.