קאָאָלבעררי איז שווער צו רופן אַ אָפט גאַסט אין אונדזער דיעטע. דעם רובי יאַגדע, כאָטש פול פון נוציק ינגרידיאַנץ, אָבער האט אַ אָפּשיידנדיק טעם מיט אַ פּראַנאַונסט סאָורנעסס, און אַזוי פילע מעטרעסע פון דער גייַסט וועט נישט צוטשעפּען ווו עס קענען זיין געוויינט. מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ פּשוט קאַמפּאָוט פון apples און קראַנבעריז, וואָס דיין קרובים קענען שטילן זייער דאָרשט און ריפּלעניש זייער שטאַרקייַט איבער די גאנצע ווינטער.
קאַמפּאָוט פון לינגאָנבעררי מיט apples - רעצעפּט
צו מאַכן קאַמפּאָטעס עס איז שטענדיק בעסער צו קלייַבן דענס און נישט דאַמידזשד apples. אויך, געגעבן די סאָורנעסס אַז בעריז פאַרמאָגן, עס איז ווערט געבן ייבערהאַנט צו זיס apples צו וואָג די געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- קראַנבעריז - 420 ג;
- צוקער - 165 ג;
- apples - 460 ג;
- וואַסער 1.1 ליטער.
צוגרייטונג
אויב איר פּלאַן צו ראַטעווען די טרינקען איידער ווינטער, דעמאָלט איידער איר מאַכן אַ קאַמפּאָוט פון apples און קראַנבעריז, שטעלן ריין דזשאַרז אויף סטעראַליזיישאַן. בעת דער קאַנטיינער איז סטעראַלייזד דורך קיין פון די אויסגעקליבן מעטהאָדס, ענאַמעלעד קיילים זענען אָנגעפילט מיט וואַסער, גיסן אין צוקער און לייגן בעריז מיט ברעקלעך פון apples. איידער קאַטינג די apples זאָל זיין קלינד פון די האַרץ מיט זאמען צו באַקומען באַפרייַען פון פארביטערונג. די קאַמפּאָוט איז בוילד פֿאַר 10 מינוט, און דעמאָלט איר קענען שטיין אונטער די דעקל פֿאַר אַ ענלעך צייַט פון צייַט. א גרייט טרינקען איז אויסגעגאסן איבער סטערילע קאַנס און לייזונג צו זעמל.
קאַמפּאָוט פון פריש apples מיט קראַנבעריז פֿאַר ווינטער - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,1, קג;
- לינגאָנבעררי - 980 ג;
- צוקער - 340 ג.
צוגרייטונג
טיילן די פּילד apples אין קליין סלייסיז. בעריז שווענקען און טרוקן, שטעלן פירות און בעריז אין ענאַמעלעד קיילים, שפּריצן מיט צוקער און גיסן אַ פּאָר פון ליטער פון וואַסער. נאָך בוילינג די קאַמפּאָוט פֿאַר 15 מינוט, עס איז לינקס פֿאַר אַ שעה. נאָך אַ בשעת, די באַנקס זענען געשטעלט אויף סטעראַליזיישאַן. קאָמפּאַטעד פילטערד און בוילד ווידער, דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ סטערילע קאַנטיינער און ראָולד.
איר קענען אויך איבערחזרן דעם רעצעפּט דורך מאכן קאַמפּאָוט פון apples און קראַנבעריז אין אַ מולטיוואַרק, באַשטעטיקן דעם "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר וועגן אַ שעה, דעמאָלט איר קענען דורכפירן די קאַנסערוויישאַן פּראָצעדור לויט די געוויינטלעך מוסטער.
קאַמפּאָוט פון apples און קראַנבעריז אָן סטעראַליזיישאַן
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,1 קג;
- צוקער - 1,1 קג;
- קראַנבעריז - 1.8 קג;
- וואַסער - 3.8 ליטער.
צוגרייטונג
ברעקלעך פון פּילד apples, ווי געוואשן בעריז קראַנבעריז, שטעלן אין ריין דזשאַרז און שפּריצן מיט צוקער. די דזשאַרז זענען אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער, באדעקט מיט לידז און ינסיסטאַד פֿאַר 10 מינוט. נאָך, די ינפיוזשאַן איז ויסגעשעפּט און שייַעך-בוילד. באָילעד קאַמפּאָוט איז אויסגעגאסן אין קאַנס און ראָולד.