פון די פילע היים-געמאכט סוויץ, מילקי געמישט טרינקען זענען אויף אַ ספּעציעל פּלאַץ מיט פילע כאַוסווייווז. עס זענען עטלעכע סיקריץ וועגן ווי צו מאַכן אַ מילקשייק אין אַ בלענדער:
סוד 1: די מערסט וויכטיק טייל פון אַ קאָקטייל איז ייַז קרעם . עס זאָל זיין פּלאַמביער און פּרעפעראַבלי פאַטער. אבער מיט די סומע עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס, עס זאָל זיין ניט מער ווי מילך.
סוד 2: פאַרשידענע פילערז זענען געניצט צו דיווערסאַפיי די געשמאַק פון די קאָקטייל. עס קענען זיין קאַקאַאָ, אַ באַנאַנע אָדער עטלעכע מין פון סירעפּ. אבער ניט אַלע סעראַפּס זענען קאַמביינד מיט מילך טעם, פֿאַר בייַשפּיל, מינץ, מאַראַנץ אָדער בלוי קוראַקאַאָ. אבער איר קענען עקספּערימענט מיט פירות: מאַנגאָ, טרוסקאַווקע, אאז"ו ו. אבער עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די פּראַפּאָרשאַנז. פֿאַר 250 מל, ניט מער ווי 50 גראַמז פון פרוכט.
סוד 3: מילך זאָל נישט זיין זייער פעט, אָבער זייער קאַלט, כּמעט פאַרפרוירן. אַנדערש, וואַרעם ייַז קרעם וועט צעלאָזן ייַז קרעם און די קאָקטייל וועט זיין פליסיק.
און איצט עטלעכע רעסאַפּיז, ווי צו מאַכן אַ מילקשייק אין שטוב מיט ייַז קרעם און אָן עס.
Vanilla milkshake
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 200 מל;
- וואַניל ייַז קרעם - 150 ג.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די ייַז קרעם אין די שיסל פון די בלענדער, לייטלי ניד עס. אויב איר האָבן אַ גרויס פּעקל פון ייַז קרעם, אין סדר צו זיין גרינגער צו דרוקן, לעפל טונקען אין הייס וואַסער, און דעמאָלט אין ייַז קרעם. לייגן מילך און וויסק פֿאַר צוויי מינוט. מיר גיסן אין אַ גלאז, איר קענען באַצירן מיט ניסלעך ברעקלעך אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד.
ווי צו מאַכן אַ מילקשייק מיט אַ באַנאַנע?
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז וואַניל - 100 ג;
- באַנאַנע - 200 ג;
- מילך - 200 ג.
צוגרייטונג
באַנאַנאַ איז קלינד, צעבראכן און געשטעלט אין אַ שיסל פון בלענדער, מיר לייגן הייַזקע קעז און פּלאָמבירן עס מיט מילך. ביט ערשטער בייַ נידעריק גיכקייַט צו מאָל און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. און נאָך וואָס, בייַ די העכסטן גיכקייַט, וויסק אין אַ גראָב פּינע.
מילקשאַקע אָן ייַז קרעם
מאל איך ווילן צו באַלעווען זיך מיט עפּעס געשמאַק, אָבער ניט שטענדיק אין שטוב עס איז אַ געשמאַק, און סטאָרז קענען שוין זיין פארשלאסן. אבער פֿאַר זיכער אין די פרידזשידער אַלעמען וועט געפֿינען אַזאַ ינגרידיאַנץ ווי מילך און אַרייַנשטופּן, אָבער ייַז קרעם קען נישט בלייַבן. אַזוי איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ מילקשייק אָן ייַז קרעם פון די פּשוט פּראָדוקטן.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 300 מל;
- פרוכט סירעפּ (אָדער אַרייַנשטופּן ) - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מילך איז אויסגעגאסן אין עטלעכע גרויס קיילים און שטעלן אין די פריזער פֿאַר 40 מינוט. צי ניט זיין סאַפּרייזד אויב נישט אַלע די מילך איז פאַרפרוירן, עטלעכע פון עס וועט בלייַבן פליסיק - דאָס איז נאָרמאַל. מיר שטעלן די פאַרפרוירן ייַז קרעם אין אַ בלענדער, לייגן די סירעפּ פון די טעם אַז איר ווי. קלאַפּן פֿאַר 3 מינוט. אַנשטאָט אַ בלענדער, איר קענען נוצן אַ מיקסער. ברעקלעך פון ייַז וויפּינג וועט מישן מיט די פליסיק קאָמפּאָנענט פון די קאָקטייל און מאַכן עס דענס.
לופט מילקשייק
עס זענען אַ פּלאַץ פון רעצעפּט פֿאַר מילקשאַקעס, אָבער זיי אַלע אַנדערש אין טעם: טרוסקאַווקע, שאָקאָלאַד, אאז"ו ו, און מאל איר ווילן עפּעס מאַדזשיקאַלי געשמאַק און ומגעוויינטלעך. אין דעם רעצעפּט, מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו מאַכן אַ דיק און לופט מילקשייק, אַזוי עס איז נישט ווי קיין אנדערע!
ינגרידיאַנץ:
- קרעם 33% (אָדער גרינס פֿאַר וויפּינג) - 70 מל;
- ייַז קרעם - 200 ג;
- מילך - 200 מל;
- קרעם אין אַ באַלאָן פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
אייז קרעם זאָל נישט צעלאָזן (ווייַל דעמאָלט עס וועט נישט זיין די רעכט געדיכטקייַט), אָבער נישט פאַרפרוירן (אַנדערש עס וועט בלייַבן גריינז און נישט ווענדן אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע), ידעאַללי, עס זאָל זיין אַ ביסל סאָפאַנד. מיר ניד ייַזקרעם, גיסן עס מיט מילך, לייגן קרעם פֿאַר וויפּינג און וויסק אַלע מיט אַ בלענדער אָדער מיקסער פֿאַר בייַ מינדסטער 1.5 מינוט. דער קאָקטייל זאָל זיין סאַטשערייטאַד מיט לופט און פאַרגרעסערן אין באַנד דורך 1,5 מאל. אן אנדער וויכטיק דעטאַל פון מילך זאָל זיין דאַווקע קאַלט. אויב איר טאָן אַלץ רעכט און האַלטן פּראַפּאָרשאַנז, די קאָקטייל וועט קער דיק און ערי.