טרינקען גאָגאָל-מאָגאָל פֿאַר הייַנט איז זייער פאָלקס אין אונדזער לאַנד. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג. די מערסט וויכטיק זאַך אין אַ טרינקען איז די בייַזייַן פון הינדל עגגס. אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ זענען פאַנטאַזיע און קולינאַריש פּרעפֿערענצן. אָבער, עס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ גאָגאָל-מאָגאָל, וואָס דינען ווי אַ ראַם פֿאַר אַלע אנדערע מינים.
גאָגאָל-מאָגאָל איז יוזשאַוואַלי אַדווייזד צו טרינקען ווען דער קול פארשווינדט, אָדער די האַלדז כערץ. דעם טעראַפּיוטיק נס איז פארפאסט פון די געוויינטלעך יאָוקס וויפּט מיט צוקער. עס העלפט נישט בלויז מיט די רעסטעריישאַן פון שטים קאָרדס, אָבער אַפֿילו מיט אַנדזשיינאַ און די באַהאַנדלונג פון אַ שטרענג הוסט. און ווי צו צוגרייטן אַן עגגאָג אַז עס איז נישט בלויז אַ מעדיצין, אָבער אויך אַ געשמאַק פאַרבייַסן?
זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי די גאָגאָל איז געטאן!
אַלקאָהאָליש גאָגאָל-מאָגאָל
יא, איר האט נישט הערן, עס איז געווען אַלקאָהאָליקער! דעם טרינקען איז זייער פּראָסט אין פילע יסטאַבלישמאַנץ. אבער רובֿ פון אַלע, עס איז ליב געהאט, פון קורס, דורך פרויען, ווייַל עס טורנס אויס צו זיין זייער זיס און שוגערי. ווי צו מאַכן אַ אַלקאָהאָליקער גאָגאָל-מאָגאָל רעכט צו היים?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 5 פּקס .;
- צוקער - 0, 5 טעפּלעך;
- קאָניאַק (שנאַפּס) - 1 גלאז;
- ראַם - 0, 5 טעפּלעך;
- מילך - 2 טעפּלעך;
- קרעם - 2 טעפּלעך;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- גרייטיד מושקאַט - פֿאַר באַפּוצונג;
- צימערינג - 1 שטיק;
- וואַניל.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ מאָגול, נעמען די עגגס און באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. ווהיסק די יאָוקס און ביסלעכווייַז לייגן צוקער צו מאַכן אַ ווייַס פּינע. קעסיידער ווייזן, סלאָולי און ביסלעכווייַז גיסן אין שנאַפּס, ראַם, מילך און העלפט פון די קרעם. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן יי יאָוקס אין אַ אַראָפאַנג פּינע און לייגן אַ געמיש פון יאָוקס. לייג די רוען קרעם, צוקער פּודער און וויסק די מאַסע ביז דיק. מיר ספּיל די אַלקאָהאָליקער גאָגאָל-מאָגאָל אין הויך ברילן און באַצירן מיט גרייטיד מושקאַט און אַ שטיל פון צימערינג.
גאָגאָל-מאָגאָל פֿאַר קינדער
אויב פּלוצלינג דיין קינד איז קראַנק און האט אַ ווייטיקדיק האַלדז, און ער טוט נישט ווי מעדיצין, דער רעצעפּט פֿאַר אַ קינד 'ס מעדיציניש מאָגול וועט קומען צו ראַטעווען.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- קאַקאַאָ - 100 ג;
- פּוטער - 10 ג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ קינד 'ס מאַסטהעאַד, נעמען די עגגס, באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס און רייַבן די יאָוקס מיט צוקער. דעריבער לייגן די קאַקאַאָ און אַ ביסל פּוטער. אַלע שלאָגן זיך מיט אַ מיקסער ביז אַ לאַש פּינע איז געשאפן און אויסגעגאסן אין אַ גלעזל.
קלאַסיש גאָגאָל-מאָגאָל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ, צוקער - צו טעם;
- קרעם, מושקאַט - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
באַזונדער די יאָוקס פון פּראָטעינס. מיר באַזייַטיקן די פּראָטעינס פֿאַר 10 מינוט אין די פרידזשידער, און אין די יאָוקס לייגן זאַלץ, צוקער און וויסק ונ דורך מיט אַ מיקסער. מאַסע זאָל פאַרגרעסערן בעערעך 2 מאל. מיר נעמען ריפרידזשערייטיד פּראָטעינס פון די פרידזשידער, לייגן צוקער, זאַלץ און אויך וויסק ביז די פּינע פארמען. דעמאָלט גאָגאָל-מאָגאָל גיסן אין די ברילן, מיקסינג די וויפּט יאָוקס מיט ווייץ און, אויב געוואלט, באַצירן מיט קרעם און מושקאַט.
קאַווע גאָגאָל מיט מילך
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- צוקער;
- מילך - 300 ג;
- ערד קאַווע - 50 ג.
צוגרייטונג
מיר שלאָגן דעם פּראָטעין מיט אַ מיקסער, און רייַבן די יאָוק מיט צוקער מיט אַ גאָפּל. אין די דנאָ פון די גלאז גיסן וואַרעם מילך, מיר שטעלן אַ ביסל ערד קאַווע, מיר פאַרשפּרייטן די יאָוק פון אויבן און אין דעם צענטער - פּראָטעין. איר קענען טרינקען גאָגאָל-מאָגול מיט מילך אָן מיקסינג.
פרוכט גאָגאָל-מאָגאָל
ינגרידיאַנץ:
- פרוכט זאַפט - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מילך - 300 ג.
צוגרייטונג
ראַזירייַעם יאָוקס מיט צוקער, לייגן זאַלץ און קיין פרוכט זאַפט. מיר אַלע באַקומען אין אַ גוט וועג אָן סטאָפּפּינג. דעריבער לייגן קאַלט מילך און וויפּט פּראָטעין פּינע. אַזאַ אַ קאָקטייל קענען זיין שיקער דורך אַ שטרוי.