אַפּריקאָס איז אַ זייער געשמאַק און גאָר נוציק פרוכט, עס כּולל פאַרשידן נוציק סאַבסטאַנסיז: קאַראָטענאָידס, וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ, פּאַטאַסיאַם און פּרעסן קאַמפּאַונדז, נאַטירלעך פראַקטאָוס. די נוצן פון אַפּריקאָסז ימפּרוווז העאַטאָפּאָיעסיס און לעבער פונקציע, ווי געזונט ווי דיגעסטיווע, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און עקסקרעטאָרי סיסטעמען פון די מענטשלעך גוף.
אין אַ צייַט עס איז מעגלעך צו צוגרייטן געשמאַק אַפּריקאָס זאַפט אין שטוב - עס, אַוואַדע, וועט זיין אָנגענעם ביידע פֿאַר קינדער און אַדאַלץ.
דער רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס זאַפט
צוגרייטונג
רינסעד רייף אַפּריקאָסז מיר וועלן דיסאַסעמבאַל אין כאַווז, מיר וועלן באַזייַטיקן די רעסץ פון פּעדיסעלס און אָאָסיקלעס. מיט דער הילף פון אַ בלענדער אָדער פאַרבינדן מיר ברענגען עס צו אַ האָמאָגענאָוס שטאַט. און אַלץ, איר קענען טרינקען. די נוצן פון אַזאַ אַפּריקאָס זאַפט איז אַנקלייסט, ווייַל די פלייש פון די אַפּריקאָס, צווישן אנדערע, כּולל נוציק גרינס פייבערז. דו זאלסט נישט צעלאָזן די זאַפט מיט צוקער, אַפּריקאָס איז זיס גענוג דורך זיך.
באָנע אַפּראַקאַץ קענען זיין צעבראכן, אַראָפּנעמען די נוקלעאָלי און קאַלסין אין אַ טרוקן פריינג פּאַן. מיט אַפּריקאָס זאַפט - זייער כאַרמאָוניאַס. קינדער וואָס אָבסערווירן דעם פּראָצעס און זענען ינוואַלווד אין עס וועט זיין דילייטיד.
צו באַקומען אַפּריקאָס זאַפט אָן פּאַפּ (פֿאַר בייַשפּיל, איר דאַרפֿן עס פֿאַר קאַקטיילז) שטעלן די זיפּ אויף אַ שיסל און גיסן די זאַפט אין עס (עס איז בעסער צו אַ ביסל קיל אָדער די זיפּ זאָל זייַן מעטאַלליק). גאַנטלי העלפֿן די זאַפט פליסן מיט אַ ספּאַטשולאַ. אויב איר ווילן אַ גרעסער גראַד פון ריינקייַט - שפּאַנונג די זאַפט דורך אַ פילטער פון ריין גאָז, פאָולדיד אין עטלעכע לייַערס.
צו צוגרייטן עפּל-אַפּריקאָס זאַפט, מישן עפּל זאַפט מיט אַפּריקאָס אין די געוואלט פּראָפּאָרציע. דזשוסאַז קענען זיין ווי מיט אַ פּאַפּ, און אָן עס, שוין סטריינד. אַמאָל איר האָבן באַקומען פריש עפּל זאַפט, מיד לייגן לימענע זאַפט צו אים, אַזוי אַז עס טוט נישט דאַרקאַן.
אַפּריקאָס זאַפט מיט אָדער אָן פּאַפּ, ווי געזונט ווי עפּל-אַפּריקאָס זאַפט, קענען זיין ראָולד פֿאַר די ווינטער, אָבער, עס וועט נוץ עס, ווייַל עטלעכע נוציק סאַבסטאַנסיז זענען כיילייטיד דורך היץ באַהאַנדלונג.
אַפּריקאָס זאַפט פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- פריש אַפּריקאָס אָדער עפּל-אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ - 3 ליטער;
- זאַפט 1-2 לעמאַנז;
- צוקער (אַפּשאַנאַל) - וועגן 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פריש באקומען זאַפט (מיט אָדער אָן פּאַפּ) מיט לימענע זאַפט איז געבראכט צו אַ קאָכן אין אַ ריין ינאַמאַל פאַן (צוקער קענען זיין מוסיף). מיר רעדוצירן די היץ און קאָכן מיט קעסיידערדיק סטערינג פֿאַר 3-5 מינוט. פּלאָמבירן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָלל זיי מיט סטעראַלייזד לידז. מיר ווענדן די דזשאַרז און דעקן מיט אַ אַלט פאַרדעקן ביז עס קולז גאָר.
אין ווינטער, אַזאַ פּרעפּעריישאַנז, פון קורס, וועט מאַכן אַלעמען גליקלעך און העלפן ויסמייַדן בעריבערי. מיר קראָם קאַנסאַנז אין אַ טרוקן אָרט בייַ פּלוס טעמפּעראַטור (אויף אַ גלאָסעד וועראַנדאַה אָדער באַלקאָן, אין אַ שפּייַזקאַמער).