אין ווינטער, און ספּעציעל אין פרי פרילינג, עס איז נישט ומגעוויינטלעך פֿאַר אַ קרענק אַזאַ ווי אַוויטאַמינאָסיס. פייטינג זיין ערשטער וואונדער איז מעגלעך מיט די הילף פון אַפּטייק וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז, אָבער אין פאַקט, אָבער, עס איז בעסער צו פאַרמייַדן די פּראָבלעם? ווי צו ריפּיטיד וויטאַמין ריזערווז, ווען די טיש איז נישט פול פון פאַרשיידנקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז? אַלץ איז זייער פּשוט - קאָכן קאַמפּאַץ פון דאַר פרוכט: דאַר apples, פּערז, קווינס, פּרונז, אָדער דאַר אַפּראַקאַץ, עס איז געווען די רעסאַפּיז פון די טרינקען באזירט אויף די לעצט דאַר פרוכט וואָס מיר באַשלאָסן צו אָפּגעבן ופמערקזאַמקייַט צו דעם אַרטיקל. ווי צו ברוען קאַמפּאָוט פון דאַר אַפּראַקאַץ לייענען ווייטער.
קאַמפּאָוט פון דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- דאַר אַפּראַקאַץ - 1 נומער;
- פּרונז - 1 נומער;
- האָניק - צו טעם;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
איידער איר צוגרייטן אַ קאַמפּאָוט פון דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז , איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די דאַר פרוכט מיט אַ גלאז פון הייס וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט. ווי די דאַר פרוכט סוועלד - מיר שטעלן זיי אין אַ פאַן און גיסן 2 ליטער פון ריין וואַסער. מיר שטעלן די פאַן אויף אַ גרויס פייַער און וואַרטן פֿאַר די פליסיק צו קאָכן, ווי באַלד ווי עס כאַפּאַנז - מיר רעדוצירן דעם פייַער צו אַ מינימום, לייגן האָניק צו געשמאַק, און קאָכן די טרינקען אונטער די דעקל פֿאַר 15 מינוט.
קאַמפּאָוט פון דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- דאַר אַפּראַקאַץ - 50 ג;
- רייזאַנז - 100 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- צוקער, האָניק - צו טעם.
צוגרייטונג
דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז זענען געוואשן מיט וואַרעם וואַסער עטלעכע מאל, ביז די בעריז זענען ווייך. איצט אַריבערפירן די געוואשן דאַר פרוכט אין אַ פאַן, דעמאָלט שטעלן אַ שאָלעכץ פון איין לימענע און גיסן די אינהאַלט פון די פּאַן מיט אַ ליטער פון וואַסער. מיר ברענגען די פליסיק אין אַ פאַן צו אַ קאָכן, דעקן עס מיט אַ דעקל און רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום. אַמאָל די טרינקען איז גרייט - עס זאָל זיין סוויטאַנד מיט האָניק, אָדער צוקער צו געשמאַק, און לייגן אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט.
רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון דאַר אַפּראַקאַץ פֿאַר בייביז
ינגרידיאַנץ:
- דאַר אַפּראַקאַץ - האַנדפול;
- רייזאַנז - אַ האַנדפול;
- דאַר apples / פּערז - האַנדפולז
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז סטימד הייס וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט. אין אַ פאַן גיסן וואַסער און לייגן דאַר apples, אָדער פּערז. קאָכן די דאַר פירות אויף מיטל היץ פֿאַר 10-15 מינוט, נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען, מיר לייגן רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ צו די קאַמפּאָוט. קאָכן די טרינקען פֿאַר נאָך 5 מינוט אונטער די דעקל, און דעמאָלט באַזייַטיקן פון היץ און לאָזן שטיין פֿאַר אנדערן 7-10 מינוט.
קאַמפּאָוט פון דאַר אַפּראַקאַץ און apples מיט צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- דאַר אַפּראַקאַץ - 1 נומער;
- דאַר apples - 1 item;
- צימערינג - 1 שטעקן;
- אַניס - 1 שטערן;
- קלאָוועס - 1 קנאָספּ;
- האָניק - צו טעם.
צוגרייטונג
דאַר אַפּראַקאַץ מיט הייס וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט, נאָך וואָס די וואַסער איז ויסגעשעפּט און מיר לייגן די דאַר אַפּראַקאַץ און apples אין אַ פאַן. ווייַטער מיר שטעלן אַ שטיקל פון צימערינג, אַניז און קלאָוועס. פּלאָמבירן דאַר פירות און בשמים מיט וואַסער, שטעלן אַלע די פייַער. מיר ברענגען די וואַסער אין אַ פאַן צו אַ קאָכן איבער אַ גרויס פייַער, נאָך וואָס די היץ איז סאַבטראַקטיד און קאָכן די טרינקען פֿאַר 20-25 מינוט מיט מינימאַל פייַער, וואָס דעקן עס מיט אַ דעקל. אין אַ הייס טרינקען, לייגן האָניק צו טעם און לאָזן עס ברו פֿאַר נאָך 7-10 מינוט אונטער די דעקל.
אַזאַ אַ פלייווערד קאָמפּאָטע קענען זיין געדינט הייס אין אַ קאַלט ווינטער צייַט, אָדער קולד און געדינט אין די זומער ווי אַ רעפרעשינג טרינקען. סיטרוס ליבהאבערס קענען לייגן זעסט צו די קאַמפּאָוט, אָדער מאַראַנץ זאַפט.
קאַמפּאָוט פון דאַר אַפּראַקאַץ אין אַ מאַלטי-
ינגרידיאַנץ:
- דאַר אַפּראַקאַץ - 1 האַנדפול;
- הונט רויז - 1 האַנדפול;
- פריש עפּל - 1 שטיק;
- צוקער, האָניק - צו טעם.
צוגרייטונג
עפּל געוואשן, אַראָפּנעמען די זאמען. מיר וואַשן די הונט רויז, קאָכן עס מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 3-4 מינוט. עפּל שנייַדן אין גרויס סלייסיז און פּיאָן מיט דאַר אַפּראַקאַץ און רויז היפּס אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ. פון אויבן, פּלאָמבירן די ינגרידיאַנץ מיט קאַמפּאָוט צוקער צו געשמאַק, אָדער לייגן האָניק. מיר גיסן וואַסער אין די גלעזל פון די מולטיוואַרקער צו די מאַקסימום מארק, נאָענט די דעקל. מיר שטעלן די מאָדע "קווענטשינג" פֿאַר 1 שעה. נאָך די געזונט סיגנאַל, אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם סוף פון קוקינג, לאָזן די קאַמפּאָוט צו שטיין נאָך פֿאַר 15-20 מינוט.