פרוכט באַקינג איז שטענדיק דער רובֿ אַפּעטיטלעך און עראַמאַטיק, ווייַל וואָס קען זיין מער געשמאַק ווי קאַמביינינג זאַפטיק בייקט פרוכט אין אַ זיס לופט פּרובירן? נו, ווי פֿאַר די פילונג, די פאַוואָריטעס וועט שטענדיק זיין בעריז און, אין באַזונדער, שמעקנדיק יויך טשעריז, וואָס זענען גרינג צו געפינען פאַרפרוירן אין קיין סופּערמאַרק אָדער ווי טייל פון אַ סטאַגנאַנט אַרייַנשטופּן. אַזוי אויב איר האָט נישט באַשלאָסן אויף סוויץ פֿאַר אָוונט טיי, דעמאָלט איר האָבן צייַט צו מאַכן אַ געשמאַק, פּשוט און שנעל פּיראָג מיט טשעריז פֿאַר איינער פון די אונטן דערלאנגט רעסאַפּיז.
פּיראָג מיט טשעריז און זויער קרעם
א שטיקל מיט טשעריז און זויער קרעם ריזעמבאַלז אַ דעליקאַד קורד קאַססעראָל אויף אַ פּרעכטיק טייג. אויב איר טאָן ניט געפֿינען פריש בעריז - טאָן ניט זאָרג, צוגרייטן אַ פּיראָג מיט קאַרש קלעם, וואָס צו געשמאַק וועט נישט טראָגן צו די אָריגינעל רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 300 ג;
- סאָדע, אָדער באַקינג פּודער - ½ צפּ;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 150 ג;
- צוקער - 100 ג.
פֿאַר די פילונג:
- טשעריז (אָן פּיץ) - 700 ג;
- צימערינג - 1/2 צפּ;
- צוקער - 30 ג;
- קרעם - 4 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
דער ערשטער שריט איז צו ניד די טייג, פֿאַר דעם אין די סיפטיד מעל לייגן ווייך פּוטער, עגגס, צוקער און באַקינג פּודער. ונטערשטרייַכן די מאַסע מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מיט דיין אייגן האַנט - ביז כאָומאַדזשינאַטי. אויב נייטיק, גיסן די מעל אַזוי אַז די טייג טוט נישט שטעקן צו דיין הענט. פון די געמישט מאַסע מיר פאָרעם אַ פּילקע, דעקן עס מיט אַ שפּייַז פילם און לאָזן עס שטיין פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
"רעסטיד" טייג זעמל און פאַרשפּרייטן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן, גענטלי דורכפאַלן די דנאָ פון די צוקונפֿט פּיראָג מיט אַ גאָפּל. די גרונט פון די פּרובירן ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און צוקער, שטעלן אַ פּלאַסט פון טשעריז. פּלאָמבירן אונדזער שטיקל מיט וויפּט קרעם, זויער קרעם, עגגס און צוקער און באַקן בייַ 200 דיגריז 40 מינוט.
לענט פּיראָג מיט טשערריעס
לענטען פּיראָג מיט טשעריז איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ פּשוט און ביליק פאַרבייַסן. דער טייג פֿאַר אַזאַ אַ פּיראָג וועט קער אויס דענס און אַ ביסל קריספּי פון אונטן, און די קאַרש פילונג וועט בלייַבן זאַפטיק.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 200 ג;
- צוקער - 70 ג;
- וואַסער - ½;
- גרינס בוימל - ½ פּונקט;
- צוקער וואַניל - 15 ג;
- סאָדע - 1/3 פון אַ לעפל;
- זאַלץ - 1/3 צפּ.
פֿאַר די פילונג:
- טשעריז - 500 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פֿאַר די טייג פאַרבינדן: סיפטיד מעל, צוקער, סאָדע, זאַלץ און פליסיק קאַמפּאָונאַנץ - וואַסער און בוימל, נידאַלד אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי און אַקט ווי אין די פריערדיקע רעצעפּט, פּאַקן די פּילקע פון טייג אין פילם און געבן עס אַ "ברעכן" וועגן אַ שעה אין די פרידזשידער.
1/2 טייג איז ראָולד אין אַ דין שיכטע (וועגן 2 סענטימעטער), מיט די רגע מיר טאָן די זעלבע וועג, אָבער די ריזאַלטינג פּאַנקייק איז שנייַדן אין סטריפּס אָדער סטראַנדז. דער יסוד פון דעם שטיקל איז אויסגעגאסן אין אַ גריסט פאָרעם, און אויף שפּיץ פון אַ מונדיר שיכטע פאַרשפּרייטן די סאַגאַנד מיט צוקער טשעריז. סטייפּס פון טייג, געלייגט אויס קריס-קרייַז, וועט פאָרעם די דעקל פון די פּיראָג, וואָס איז סמירד מיט גרינס בוימל איידער באַקינג. מיר באַקן שטיקל פֿאַר 35 מינוט בייַ 180 דיגריז.
שוואָם שטיקל מיט טשעריז
אויב איר האָט נישט קאָכן קיכקאַץ פריער, עס ס 'ווערט צו אָנהייבן מיט דעם רעצעפּט, ווייַל עס איז אַזוי פּשוט, אַז אַ קאַרש נאַש איז אַקשלי ביטע איר איבער אַ גלעזל פון טיי. א ביסקאַט שטיקל מיט טשעריז איז צוגעגרייט אויף קעפיר פֿאַר דעם רעצעפּט און דעריבער עס איז שטענדיק זאַפטיק און יידל.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 400 ג;
- פּוטער - 150 ג;
- קעפיר - 250 מל;
- סאָדע - ¼ צפּ;
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- עגגס - 5 פּקס .;
- שאָקאָלאַד - 1 קאַכל.
פֿאַר די פילונג:
- טשעריז (פּיטיד) - 500 ג.
פֿאַר קרעם:
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 1 פּאַק;
- וואַניל צוקער - 15 ג;
- פּאַודערד צוקער - 60 ג.
צוגרייטונג
אין אַ באַזונדער שיסל מיר שלאָגן עגגס, סאָפאַנד פּוטער און צוקער צו אַ ספּלענדער, לייגן סאָדע, וואָס איז סאַפּרעסט מיט לימענע זאַפט. מיר פאַרבינדן די יי געמיש מיט סיפטיד מעל, און ביסלעכווייַז גיסן אין קעפיר. אויף אַ וואַסער וואַנע, מיר שפּיץ די שאָקאָלאַד באַר און מישן עס אין די טייג. באַקן אַ ביסקאַט אין אָילעד פאָרעם פֿאַר 90 מינוט בייַ 160 דיגריז.
גרייט און גאָר קולד ביסקאַט שנייַדן אין 2 כאַווז, יעדער פון וואָס איז לובראַקייטיד מיט וויפּט קרעם, און אויף די דנאָ שיכטע מיר פאַרשפּרייטן אַ טעמפּ סעריע פון גאַנץ טשעריז אָן פּיץ. די פאַרטיק פּיראָג קענען זיין דעקערייטאַד דורך סמירינג די שפּיץ מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד און פּאַטינג אַ ביסל קאָקטייל טשעריז.
ביסקויט קאַרש שטיקל מיט דעם רעצעפּט איז גרינג צו צוגרייטן אין אַ מולטיוואַרקעט גיסן טייג אין אַ שיסל שמירן מיט פּוטער און שטעלן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 90 מינוט.