דאָנוץ פון הייַזקע קעז זענען זייער געשווינד, אָבער זיי ווענדן צו ינקרעדאַבלי לאַש און געשמאַק. אויב געוואלט, איר קענען שטעלן אין ברעקלעך פון פרוכט, בעריז אָדער שאָקאָלאַד. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן דאָונאַץ פון הייַזקע קעז.
א קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר דאָונאַץ פון הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- צוקער - 50 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סאָדע - קניפּ;
- מעל - 2 זאכן;
- עסיק - 1 צפּ.
צוגרייטונג
עגגס זענען ראַבד מיט צוקער ביז גלאַט. אין די שיסל, פאַרשפּרייטן דעם הייַזקע קעז, לייגן די יי געמיש, וואַרפן די סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק, גיסן אין די מעל און וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ. כל קערפאַלי מישן און פון די באקומען פּרובירן וואַסטיד אין וואַסער הענט מיר פאָרעם באַללס. פּרעגלען די דאָונאַץ פון די הייַזקע קעז אין די טיף-פריער 3 מינוט איידער די ראַדי קאָלירן, און דאַן ווענדן איבער מיט אַ טומלדיק. מיר שטעלן די פאַרטיק נאַש אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און לאָזן די בוימל פליסן. איידער דינען, שפּריצן די פאַרבייַסן מיט צוקער פּודער אָדער גיסן זיס סירעפּ.
דער רעצעפּט פֿאַר געשמאַק דאָונאַץ פון קורדס מיט דאַר אַפּראַקאַץ
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 2 זאכן;
- סאָדע - קניפּ;
- ניסלעך, רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ - געשמאַק.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון דאָונאַץ פון הייַזקע קעז אין פּוטער, הייַזקע קעז איז געמישט מיט צוקער און עגגס, גיסן אין מעל, סאָדע און זאַלץ. מישן אַלץ מיט אַ מיקסער ביז גלאַט, לייגן דאַר פירות אָדער ניסלעך. אין אַ טיף פריינג פּאַן מיר וואַרעם אַרויף גרינס ייל, מיר מאַכן דאָונאַץ, מיר גיסן זיי אין מעל און ביסלעכווייַז נידעריקער זיי אין הייס בוימל. רעגולער סטערינג, ברענגען די דאָונאַץ פון די הייַזקע קעז אין אַ פריינג פּאַן צו אַ גילדענע קאָליר און יבעררוק אין אַ קאַלאַנדער, צו מאַכן די גלאז אַלע די וידעפדיק בוימל. שפּריצן די פאַרבייַסן מיט פּאַודערד צוקער און דינען עס צו די טיש!
דעליסיאָוס שאָקאָלאַד דאָונאַץ פון הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 150 ג;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- סאָדע - קניפּ;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 15 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מישן מיט צוקער, זאַלץ, וואַרפן סאָדע, יי און וויסק ביז גלאַט. דעמאָלט גיסן ביסלעכווייַז מעל, באַקינג פּודער און ניד די טייג. לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט, און דעמאָלט סקאַלפּט די באַללס און שטעלן אַ שטיק פון שאָקאָלאַד אין די צענטער פון יעדער. גוט מיר קליי די עדזשאַז, ראָלל אַוועק די דאָונאַץ אין קאָקאָסנוס שאַווינגז און פּרעגלען אין אַ רויט-הייס גרינס ייל ביז גאָלדען סקאָרינקע איז געשאפן. נאָך וואָס, שטעלן די באַללס אין אַ זיפּ צו באַקומען באַפרייַען פון די וידעפדיק בוימל.
דער רעצעפּט פֿאַר די צוגרייטונג פון דאָונאַץ פון הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 נומער;
- יי - 2 ברעקלעך;
- הייוון הויך-גיכקייַט - 1 טבספּ. לעפל;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- צוקער - 1,5 זאכן;
- מעל - 4 זאכן;
- מושקאַט - צו טעם;
- צימערינג - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן דאָונאַץ פון הייַזקע קעז? מילך וואָרמד אַרויף צו אַ וואַרעם שטאַט, גיסן אַ ביסל טרוקן הייוון און לאָזן די מאַסע אין די היץ פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, לייגן פּוטער, הייַזקע קעז, צוקער און גיסן די רעשטן פון מילך. ונ דורך מישן אַלץ, לייגן וויפּט עגגס, מושקאַט, זאַלץ און מעל. מיר שטעלן די מאַסע אין אַ גריסט פאָרעם און באַזייַטיקן עס
אַפּפּראָאַטשעד די טייג ניד אַ ביסל מינוט מיט דיין הענט, און דעמאָלט ראָולד זיך אין די שיכטע און נוצן די גלאז צו שנייַדן אויס די קרייזן. דעמאָלט אין דעם צענטער פון יעדער וואָרקפּיעסע מיר מאַכן אַ קליין לאָך און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 45 מינוט. ווייַטער, שיקן די דאָונאַץ פון די הייַזקע קעז אין די ויוון און באַקן בייַ 160 ° C פֿאַר 10 מינוט. אָן וואַסט צייַט, לאָזן 'ס צוגרייטן די גלייז פֿאַר פאַרבייַסן: פּוטער צעלאָזן צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. פאַרבינדן די צוקער מיט צימערינג. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט באַקינג פון די ויוון, קיל עס אַ ביסל, שמירן די ייבערפלאַך מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן עס מיט אַ טרוקן, געווירציק געמיש!