מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פון כאָוממייד סטאַפט קרויט מיט מינסט פלייש - זאַפטיק, אַפּעטיטלעך און האַרציק. שורלי איר זענט זייער פאַנד פון דעם שיסל - אַזוי מיר וועלן נישט אָפּלייגן די קוקינג און מיד גיינ ווייַטער!
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קרויט ראָללס מיט מינסט פלייש און רייַז
ינגרידיאַנץ:
- פריש קרויט - 755 ג;
- מינסט פלייש - 985 ג;
- קעראַץ דורכשניטלעך - 45 ג;
- ציבעלע - 45 ג;
- פּאָמידאָר צייַטיק - 65 ג;
- יי - 55 ג;
- ווייַס רייַז - 45 ג.
צוגרייטונג
רייַז קאָכן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה, און דעמאָלט שטעלן אין אַ שיסל, לייגן מינסט פלייש, העלפט ציבעלע, פאָר אַ רוי יי און שפּריצן מיט בשמים. קרויט געוואשן, אַראָפּנעמען די שפּיץ בלעטער, שנייַדן די פאָרקס אין האַלב און קאָכן 20 מינוט אין סאָלטיד וואַסער.
וועדזשטאַבאַלז זענען פּראַסעסט, קראַשט און וועסט אין בוימל. אין די סאָפעניד קאַבבאַגע בלעטער מיר לייגן אויס די פאָרסמעאַט, קער אַוועק די קאָנווערט און לייגן די קרויט בלעטער איבער די וועדזשטאַבאַלז. סימער די שיסל אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 40 מינוט, און דעמאָלט באַצירן מיט זויער קרעם און גרינז. אויב איר ווילן דיווערסאַפיי די רעצעפּט פֿאַר קרויט ראָללס, דעמאָלט אַנשטאָט פון מינסט פלייש נוצן הינדל און איר וועט באַקומען אַ ינקרעדאַבלי ווייך שיסל.
רעצעפּט פֿאַר קרויט ראָללס מיט באַקוויט און מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 765 ג;
- באַקוויט גראָאַץ - 175 ג;
- מינסט פלייש - 465 ג;
- ציבעלע - 40 ג;
- פּוטער - 55 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 95 מל;
- בשמים .
צוגרייטונג
Buckwheat עטלעכע מאל געוואשן און קאָכן ביז האַלב האַלב. קאַבבאַגע קערפאַלי לאָוערד אין בוילינג וואַסער, און נאָך אַ ביסל מינוט מיר נעמען אויס און קערפאַלי באַזייַטיקן די בלעטער. שאָלעכץ די ציבעלע און לייגן עס צו די ערד פלייש. צייַט עס מיט בשמים, לייגן באַקוויט קאַשע און מישן. אויף די קרויט בלאַט, פאַרשפּרייטן אַ ביסל סטאַפינג און קערפאַלי ייַנוויקלען עס. מיר שטעלן די קרויט ראָללס אין אַ פורעם, גיסן פּאָמידאָר סאָוס, דעקן מיט שטער אויף שפּיץ און שיקן די שיסל צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר פויל קרויט ראָללס מיט מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 655 ג;
- מינסט כאַזער - 985 ג;
- יי - 95 ג;
- ציבעלע - 85 ג;
- קנאָבל - צו טעם;
- פּאָמידאָר סאָוס - 25 מל;
- וואַסער;
- בשמים.
צוגרייטונג
און דאָ איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר קרויט ראָללס מיט מינסט פלייש, אָבער אָן רייַז. מיר וואַשן די קרויט, מאָלן עס אין אַ פלייש מילכל און ניד עס גוט. באַלבז און קנאָבל איז קלינד, פיינלי געהאַקט און שטעלן אין אַ שיסל. לייג קרויט, מינסט פלייש, עגגס, בשמים און מישן. מיר פאָרעם קוטלעץ, מיר גיסן זיי אין מעל און ברוין לייטלי אויף גרינס בוימל. נאָך אַז, מיר יבעררוק זיי צו די סקאַלאַפּ און וואַסער עס מיט פּאָמידאָר סאָוס דיילוטאַד מיט וואַסער. מיר שטעלן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן די קרויט ראָללס פֿאַר 1 שעה בייַ 175 דיגריז.