הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט קירבעס איז אַ געשמאַק געשמאַק און נוצלעך מייַכל וואָס וועט פאַרשאַפן ינדיסקרייבאַבאַל פאַרגעניגן נישט בלויז אין דיין קינדער, אָבער אויך אין אַדאַלץ. עס טורנס אויס פאַביאַלאַסלי ערי, ווייך און ינקרעדאַבלי מילד. דו זאלסט נישט גלויבן מיר? דערנאך פּרובירן עס באַקינג זיך מיט אונדזער רעסאַפּיז.
קירבעס קאַססעראָלע מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 10 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- קירבעס - 200 ג;
- סמעטענע - 100 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- סעמאַלינאַ - 0.5 טבספּ.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען אַ טיף שיסל, גיסן די צוקער אין עס, שטעלן די הייַזקע קעז און רייַבן עס מיט אַ גאָפּל ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן. דעמאָלט ברעכן די עגגס, לייגן זויער קרעם, סעמאַלינאַ און ווידער ונ דורך מישן. איך וואַשן מיין מאַראַנץ, ווישן עס מיט אַ האַנטעך, ריין עס, וואַרפן עס אַוועק. קירבעס איז פּראַסעסט, ראַבד די פלייש אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, און דער מאַראַנץ איז שנייַדן אין קיובז. לייגן אַלץ צו די טייג און מישן. מיר לובראַקייט די פורעם מיט אַ קרימי בוימל, גיסן עס מיט אַ מאַנגאָ און גיסן די טייג, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. מיר באַקן אַ קירבעס-קורד קאַססעראָ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45 מינוט, באַשטעטיקן די טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז.
פּאַמפּקין פאַן מיט הייַזקע קעז און apples
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 1 קג;
- סעמאַלינאַ - 100 ג;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- זויער apples - 8 פּקס .;
- ברויט ברעקלעך;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ווייַס רוסקס - 3 טבספּ. spoons;
- ערד צימערינג - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- vanillin - 1 sachet;
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- טרוסקאַווקע קלעם אָדער פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג;
- פּוטער.
צוגרייטונג
קירבעס שטעלן אין אַ פאַן, גיסן וואַסער און קאָכן עס אויף אַ שוואַך פייַער ביז ווייך. דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק אין די קאַלאַנדער און לאָזן עס פֿאַר אַ בשעת, אַזוי אַז די גלאז איז אַלע פליסיק. ווייַטער, מיר ניד די קירבעס מיט אַ גאָפּל אָדער בלענדער, לייגן די מאַנגאַ, וואַניללין צו די ריזאַלטינג פּיוריי, ברעכן איינער יי און לייגן ערד ווייַס רוסקס. מיין apples, מיר ווישן עס מיט אַ האַנטעך, ריין עס, שנייַדן עס אין סלייסאַז און שפּריצן מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז די פרוכט טוט נישט פינצטער געשווינד.
דעריבער, applaud apples in a dry hot pan for a few minutes to make them soft. פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן מיט פּוטער, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס, פאַרשפּרייטן אַן אַפֿילו שיכטע פון קירבעס און שפּריצן עס מיט ערד צימערינג. דעריבער דעקן די שפּיץ יוואַנלי מיט apples, שפּריצן צימערינג ווידער און פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע געמישט מיט צוקער און יי. Top מיט ספּרינגקאַלד אויף ווייַס וויפּט ברעאַדקרומבס און שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער. מיר שטעלן די פאָרעם אין די ויוון און באַקן די שיסל פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. נאָך דעם, מיר געבן אַ פאַן פון הייַזקע קעז מיט קירבעס און apples אַ ביסל קיל, באַצירן מיט טרוסקאַווקע קלעם, אָדער נאָר שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
קירבעס מיט הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פריש - 300 ג;
- הייַזקע קעז - 450 ג;
- מילך - 200 מל;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 50 ג;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
קירבעס געוואשן, פּראַסעסט און שנייַדן די פלייש אין קליין קובעס.
דעם מאָל, מיר מישן הייַזקע קעז מיט עגגס סעפּעראַטלי, גיסן אין מאַנגאָ, שטעלן סמעטענע, לייגן די קולד מילך און קירבעס געמיש און דזשענטלי מישן צו נישט ברעכן די אָרנטלעכקייַט פון דעם קירבעס. דעריבער יבעררוק די געמיש אין די שיסל פון די מולטיוואַרקאַ, פאַר-לובראַקייטיד מיט גרינס ייל, און שטעלן די פּראָגראַם "באַקינג", מיר צוגרייטן די פאַן פֿאַר 40 מינוט ביז דער גרייט סיגנאַל סאָונדס.