סטרודעל מיט apples פון בלאָז געבעקס איז אַ טראדיציאנעלן עסטרייַך שיסל וואָס איז געווארן פאָלקס אין פאַרשידענע לענדער. אַזאַ אַ פּעקל איז גאַנץ באַקוועם און פשוט. אַזוי אויב איר ווילן צו מאַכן אַ זיס אָריגינעל יבערראַשן פֿאַר דיין ליב געהאט אָנעס, דאַן לאָזן ס באַקומען אַראָפּ צו אַרבעטן.
רעסיפּע פֿאַר סטרודעל מיט apples פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- פליישיק הייוון פֿרייַ טייג - 250 ג;
- apples - 500 ג;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- קראַשט רוסקס - 4 טבספּ. spoons;
- ערד צימערינג - קניפּ;
- רייזאַנז - 50 ג;
- וואָלנאַץ פּילד - 50 ג;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- מעל - 1 לעפעלע;
- געפילטערט וואַסער - 150 מל.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ סטרודעל מיט apples, קויפן די פאַרטיק פּייסט געבעקס, דעפראָסט עס און טינלי זעמל עס אויס אויף די טיש. דאַר רייזאַנז זענען רינסעד, אויסגעגאסן הייס וואַסער און לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו מאַכן עס סטימד. מיר אויסגיין די וואָלנאַץ, אַראָפּנעמען די מיסט פון זיי און צעשטערן זיי אין די מיטן ברעקל. מיין apples, דאַר מיט פּאַפּיר טאַולז, שנייַדן די שאָלעכץ און שרעדיד קובעס. אַריבערפירן די פרוכט אין אַ טיף שיסל, לייגן די רייזאַנז, ניסלעך, סאַהאַרים צו טעם און וואַרפן צימערינג. מיר מישן אַלץ ונ דורך מיט אַ לעפל און שטעלן די צוגעגרייט סטאַפינג באַזונדער. אין אַ קליין שיסל, ברעכן די יי יאָוק און שלאָגן עס מיט אַ גאָפּל ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. ראָולד אויס די טייג אויף אַ האַנטעך, גיסן עס אויף אַלע זייטן מיט מעל און שפּריצן די גאנצע ייבערפלאַך מיט קראַשט ברעאַדקרומבס. פֿאַר איין האַלב לייגן אַ מונדיר פּלאַסט פון פילונג און דזשענטלי זעמל די טייג אין אַ זעמל מיט אַ האַנטעך, טייטאַנינג די עדזשאַז טייטלי און פאַרשפּרייטן זיי סוטאַד אַראָפּ אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן. פון אויבן, שמיר די סטרודעל מיט יי יאָוק און שיקן עס צו די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. נאָך וואָס מיר נעמען אויס די פּיראָג, לייגן עס אויף אַ פלאַך שיסל און שפּריצן עס מיט אַ פייַן צוקער פּודער!
סטרודעל געמאכט פון בלאָז הייוון טייג מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- הייוון בלאָז געבעקס - 300 ג;
- apples זענען גרין - 4 פּקס .;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 150 ג;
- וואָלנאַץ - 150 ג;
- פּרונז - צו טעם;
- וואַניללין - צו טעם;
- ערד סקרוז - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ניסלעך זענען ערד אין אַ בלענדער, און די פּרונז זענען געוואשן און שנייַדן אין קובעס. אין apples מיר ויסמעקן אַ האַרץ און שינקועם דין סלייסיז. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פרוכט אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער און פּרעגלען פּונקט איין מינוט. ווייַטער, וואַרפן ניסלעך, פּרונז, מישן און שוואַך פֿאַר עטלעכע מינוט. אַראָפּנעמען די סקאָווראָדע פון די טעלער, שפּריצן צוקער, צימערינג און וואַניללין. דער בלאָז געבעקס איז טינלי ראָולד אויס, ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס, דיסטריביוץ די פילונג, ראָללס די ראָללס און פּאַטשאַז די עדזשאַז. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף יילד פּאַרמעט און שיקן עס פֿאַר 35 מינוט צו אַ הייס ויוון.
וויינערי סטרודעל געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט apples אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 250 ג;
- פּוטער צעלאָזן - 3 צפּ.
- יי - 1 שטיק;
- וואַסער - 0.5;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- apples - 1,5 קג;
- ייל צעלאָזן - 150 ג;
- צוקער - 100 ג;
- ערד ברעקלעך - 100 ג;
- רייזאַנז - צו טעם;
- וואָלנאַץ - 50 ג;
- מוסקאַט ווייַן - 2 טבספּ. spoons;
- צימערינג פּודער - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט.
צוגרייטונג
צו מאַכן בלאָז געבעקס, סיפט די מעל, לייגן די יי און ניד די טייג, ביסלעכווייַז