טולאַ גינגערברעאַד מיט אַרייַנשטופּן איז ניט בלויז געשמאַק און ומגעוויינטלעך געבעקס פֿאַר קינדער, אָבער איינער פון די סימבאָלס פון רוסיש נאציאנאלע קוויזין. טראַדיטיאָנאַללי אין רוסלאַנד, שמעקנדיק, ווייך, ווייך טולאַ גינגערברעאַד איז געווען באדעקט און דעקערייטאַד מיט ומגעוויינטלעך ינסקריפּשאַנז, פּיינטינגז, געדינט בלויז צו די פעסטיוו טיש. טולאַ גינגערברעאַד אַפֿילו געשפילט די ראָלע פון אַ טייַער טאַלאַנט.
גינגערברעאַד איז אין רוסלאַנד אַ באַליבט מייַכל און מייַכל פֿאַר ווער עס יז. פון קורס, איצט אַלץ האט געביטן אַ ביסל, און טולאַ גינגערברעאַד קענען פרילי קויפן אין די קראָם ווער עס יז וואס וויל, אָבער איר קענען קאָכן זיי אין שטוב. ווי צו באַקן אַ טולאַ גינגערברעאַד? מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַן אַנקאַמפּלאַקייטיד היים-געמאכט רעצעפּט פון דעם טובאַ גינגערברעאַד.
דאס טולאַ גינגערברעאַד
ינגרידיאַנץ:
- צוקער פֿאַר טייג - 1 נומער;
- צוקער פֿאַר גלייז - 5 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מאַרגאַרינע - 125 ג;
- האָניק - 3 טבספּ. spoons;
- ערד צימערינג - 1 טבספּ. לעפל;
- סאָדע נישט כיידרייטאַד - 1 לעפעלע;
- מילך - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 2.5 זאכן;
- קלעם - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן טולאַ גינגערברעאַד אָן ליווינג היים? נעמען צוקער, סאָדע, עגגס, האָניק און צימערינג און מישן אַלץ ונ דורך. לייג די צעלאָזן מאַרגאַרינע און שטעלן אַלץ אויף די וואַסער וואַנע פֿאַר וועגן 10 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָך דיין געמיש קעסיידער. אין די ריזאַלטינג לופט מאַסע מיר שטעלן אַ גלאז פון סיפטיד מעל, מישן עס ונ דורך מיט אַ לעפל און קיל עס. אין די וואַרעם טייג ביסלעכווייַז גיסן די מנוחה פון די מעל, שלאָגן געזונט מיט אַ גאָפּל, און דעמאָלט ניד די טייג מיט דיין הענט.
מיר דרייען עס אין אַ דין שיכטע און שנייַדן עס אין 9 יידעניקאַל סקווערז. אין דער צענטער פון יעדער מיר שטעלן אַ ביסל קלעם און אַ גוט רעפטל פון די זייטן. פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 ℃. בעת עס איז אַ פּראָצעס פון קוקינג טולאַ גינגערברעאַד, מיר וועלן האַנדלען מיט איר גלייז פֿאַר זיי. צו טאָן דאָס, נעמען די צוקער, גיסן עס אין די עמער, לייגן אַ ביסל מילך און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער. מיר וואַרטן ביז אַלע די צוקער איז ונ דורך צעלאָזן, געבראכט צו אַ קאָכן און בוילד פֿאַר 5 מינוט, סטערינג קעסיידער. אָנלייגן הייס גינגערברעאַד קאָכן מיט ייסינג און לאָזן זיי קיל און טרוקן.
א מאָדערן רעצעפּט פֿאַר אַ טולאַ גינגערברעאַד
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 3 זאכן;
- האָניק - 100 ג;
- פּוטער - 4 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- גרינס בוימל - געשמאַק.
פֿאַר די פילונג:
- קלעם - 200 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
- ינגרידיאַנץ פֿאַר גלייז:
- פּאַודערד צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
זאל ס באַטראַכטן מיט איר איין רעצעפּט פון ווי צו מאַכן אַ טולאַ גינגערברעאַד! נעמען סאָפאַנד מעלטינג פּוטער, לייגן מעלטינג פליסיק האָניק צו עס, עגגס און אַלע די געזונט מיר רייַבן און מישן ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. דעמאָלט גיסן די מעל געמישט מיט סאָדע און ניד די טייג פֿאַר גינגערברעאַד. פֿאַר די צוגרייטונג פון די פילונג מיר נעמען קלעם און וועלד עס מיט צוקער, אַזוי אַז עס ווערט דיק און טוט נישט פאַרשפּרייטן בעשאַס באַקינג.