יענע וואס ליבע סוויץ און אָפֿט קאָכן עראַמאַטיק פּייסטריז אין שטוב, שטענדיק קוקן פֿאַר נייַע און טשיקאַווע רעסאַפּיז. אויב איר געהערן צו אַזאַ כאַוסווייווז, מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסקויט רעצעפּט אויף זויער קרעם.
שוואָם שטיקל מיט סטראָבעריז און סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- צוקער - 1,5 זאכן;
- מעל - 2 זאכן;
- עגגס - 6 פּקס .;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע.
פֿאַר די פילונג:
- סמעטענע - 500 ג;
- טרוסקאַווקע - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - ½ טבספּ.
צוגרייטונג
קלאַפּן די עגגס מיט אַ מיקסער אין אַ ענג פּינע, דעמאָלט דזשענטלי לייג צוקער, און וויסק ווידער. לייג די סיפטיד מעל, באַקינג פּודער צו די געמיש און מישן אַלץ. פאָרעם די באַקינג מיט פּאַפּיר, שמירן מיט בוימל און גיסן די טייג. באַקן עס בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 50 מינוט.
פאַרטיק ביסקאַט קיל, שנייַדן אַוועק די שפּיץ און באַזייַטיקן דעם פלייש, לאָזן בלויז די סקערץ. צעטל די סמעטענע מיט די פּאַודערד צוקער. ריין די סטראָבעריז, שאָלעכץ זיי פון די סטעמס און שנייַדן זיי אין סלייסאַז. ין די ביסיקאַט לייגן אַ שיכטע פון בעריז, פּלאָמבירן מיט קרעם, דעמאָלט דעקן די פלייש פון דעם שטיקל און איבערחזרן אַזוי אַ פּאָר פון מאל ביז די ינגרידיאַנץ לויפן אויס. Top דעקן מיט אַ שנייַדן שפּיץ, דעקן דעם שטיקל מיט קרעם און אַ געשמאַק ביסקאַט אויף זויער קרעם איז גרייט.
באַמערקונג אַז אין אַ ענלעך וועג, איר קענען צוגרייטן אַ ביסקאַט מיט קיין אנדערע פרוכט און זויער קרעם.
רעצעפּט פֿאַר ביסקאַט מיט זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- מעל - 2 זאכן;
- צוקער - 1 נומער;
- זויער קרעם - 1 נומער;
- סאָדע - ½ צפּ;
- פּוטער פֿאַר לובריקיישאַן.
צוגרייטונג
באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס, און לייגן צוקער צו די לעצטע. ווהיסק אַלע צוזאַמען, דעמאָלט גיסן די זויער קרעם און מישן ביז גלאַט. דעמאָלט גיסן די מעל און סאָדע (איר קענען פאַרגיסן) אין דעם מאַסע, און מישן עס דזשענטלי ווידער. סעפּעראַטלי, וויסקאַס די סקוועראַלז צו די האַרט פּינע שטאַט און לייגן אַ דריט צו די טייג. מישן מיט אַ לעפל, דעמאָלט שיקן דאָ די רוען פּראָטעינס און ווידער דזשענטלי מישן אַלץ.
פאָרעם די בוימל, גיסן די טייג און שטעלן אין אַ ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 45 מינוט. קרעם פֿאַר דעם ביסקאַט קענען זיין געמאכט פון זויער קרעם, נאָר דורך ביטינג 500 מל פון די לעצטע און אַ האַלב טעפּל פון צוקער. מיט די ריזאַלטינג קרעם, שמירן די ביסקאַט שנייַדן אין עטלעכע קייקס און מייַכל זיך.
ביסקויט אויף זויער קרעם אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם 40% - 250 ג;
- יי - 1 שטיק;
- סאָדע - ½ צפּ;
- צוקער - 200 ג;
- מעל - 160 ג;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
שטעלן סאָדע אין סמעטענע, נאָך וואָס די געמיש וועט אָנהייבן צו בלאָז. רייַבן צוקער מיט עגגס, און פאַרבינדן דעם געמיש מיט זויער קרעם. מישן אַלץ, גיסן אין די מעל און מישן ווידער. דער רעזולטאַט טייג איז אויסגעגאסן אין אַ גריסט מולטיוואַרק פאָרעם און באַקן פֿאַר 40 מינוט. נאָך די סיגנאַל, לאָזן די ביסקויט צו קילן אין די פאָרעם, און ווען עס וואַרעם, אַריבערפירן עס צו די גרייט פֿאַר גאַנץ קאָאָלינג.
ביסקויט אויף סמעטענע מיט קאַקאַאָ
ליבהאבערס פון שאָקאָלאַד וועט האָבן צו געשמאַק די רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט אויף זויער קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- סמעטענע - 2 זאכן;
- צוקער - 2 זאכן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- מעל - 3 זאכן;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן וויסק מיט צוקער, לייגן צו זיי סמעטענע, סאָדע, אַזוי אַז עס גייט אויס, און קאָך אַלץ גוט. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די מעל, פאָרזעצן צו אַרייַנמישנ זיך. טיילן די טייג אין צוויי טיילן. פאָרעם די באַקינג שיסל מיט בוימל און שפּריצן מיט מעל. באַקן דער ערשטער שטיקל בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט, און לייגן קאַקאַאָ צו די רגע געמיש און אויך האַלב אַ שעה. שנייַדן יעדער שטיקל אין צוויי, פאַרפירן מיט סמעטענע און מייַכל דיין פריינט מיט דיין ביסקאַט.
ביסקויט אויף זויער קרעם אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 זאכן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 נומער;
- זונרויז ייל - 6 טבספּ. spoons;
- קעפיר - 1 נומער;
- וואַניללאַ און צימערינג - צו טעם.
צוגרייטונג
סיפט מעל, לייגן סאָדע, צימערינג און וואַניל צו אים. קעפיר פאַרבינדן מיט פּוטער, צוקער און עסיק, און גערודער ביז די צוקער דיסאָלז גאָר. ביסלעכווייַז גיסן דעם געמיש אין די מעל, קעסיידער ינטערפירינג מיט זייַן וויסק. דעמאָלט גיסן די טייג אין אַ גריסט פאָרעם און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט.