באַגאַלז מיט טשעריז - גאנץ פּייסטריז, וואָס אפילו אין ווינטער וועט דערמאָנען איר פון די וואַרעם זומער טעג און פּלאָמבירן די הויז מיט אַ געשמאַק אַראָמאַ.
הייַזקע קעז ראָללס מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 250 ג;
- גרינס ייל - 100 מל;
- צוקער - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 350 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- קאַרש.
צוגרייטונג
אין דעם הייַזקע קעז מיר גיסן צוקער, ברעכן די יי, שטעלן דעם בוימל, באַקינג פּודער און מישן געזונט. ביסלעכווייַז שפּריצן די סיפטיד מעל, ניד די גומע טייג, ראָולד עס אין אַ לאָמפּ, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און באַזייַטיקן עס פֿאַר 1 שעה אין די פרידזש.
דעריבער טיילן 2 יידעניקאַל טיילז, ראָולד יעדער אין אַ קייַלעכיק שטיקל, דייאַגאַנאַלי אין 8 סעגמאַנץ און פאַרשפּרייטן אַ פילונג - אַ קאַרש אין זייַן אייגן זאַפט - אַנטו אַ ברייט טייל פון די טריאַנגלעס. מיר דרייַ גלאַט באַגאַלז, ראַפּינג בעריז ין. מיר לובריקירן די באַקינג טאַץ מיט בוימל, פאַרשפּרייטן אונדזער בונס אויף עס און באַקן ראָולערז מיט טשעריז אָן הייוון ביז בראַונינג אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר שיך מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 100 מל;
- מעל - 2 זאכן;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- צימערינג - קניפּ;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר די פילונג:
- צוקער - 10 טיספּונז;
- פאַרפרוירן קאַרש אָן פּיץ - 100 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן סאַנדאַל באַגאַלז מיט טשעריז, פאַרבינדן זויער קרעם מיט סאָפאַנד מאַרגאַרין, גיסן צוקער, מעל, שטעלן צימערינג און באַקינג פּודער. דעמאָלט ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג און לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט אין אַ קיל פּלאַץ צו רו. נאָך דעם, מיר טיילן עס אין 3 טיילן, יעדער זעמל עס אין אַ דין קרייַז און שנייַדן עס אין 8 פּאַרץ דייאַגאַנאַלי. ווייַטער, שטעלן אַ ביסל טשעריז, שפּריצן די בעריז מיט צוקער און זעמל די טייג מיט אַ באַדעל. מיר באַקן בונס בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.
הייוון באַגאַלז מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 זאכן;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פריש הייוון - 50 ג;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 4 זאכן;
- קאַרש אין זייַן אייגן זאַפט - 1 ך;
- יי - פֿאַר לובריקיישאַן.
צוגרייטונג
מיר וועלן פונאַנדערקלייַבן איינער מער וואַריאַנט, ווי צו צוגרייטן באַגאַלז מיט אַ קאַרש. אין אַ שיסל מיר גיסן די צוקער, שטעלן די הייוון און ניד עס געזונט. דעריבער גיסן אין וואַרעם מילך, ברעכן די עגגס, גיסן אין די מעל און ניד די טייג. דעריבער לאָזן עס פֿאַר 1 שעה אין אַ וואַרעם אָרט, דעמאָלט ראָולד עס אין אַ דין קרייַז און שנייַדן עס דייאַגאַנאַלי אין 10 סעקשאַנז. איצט שטעלן די קאַנד קאַרשיז, פּרע דריינינג די זאַפט, און ייַנוויקלען די טייג אין באַגאַלז. שמירן די בונס מיט אַ געשלאגן יי, שפּריצן מיט צוקער און באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט אין אַ הייס ויוון.