יאָגהורט קרעם פֿאַר אַ שטיקל האט אַ פּלאַץ פון אַדוואַנטאַגעס איבער אנדערע אַנאַלאָגז פון זיס אַדישאַנז: פּראָדוקטן סאָוקט און דעקערייטאַד מיט אַזאַ אַ מאַסע זענען סאַפּרייזינגלי געשמאַק אין טעם און אין דער זעלביקער צייַט האָבן אַ לעפיערעך נידעריק קאַלאָריע צופרידן, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר די וואס היטן די פיגור.
ווי צו מאַכן יאָגהורט קרעם פֿאַר שטיקל?
א קרעם פון יאָגהורט פֿאַר אַ שטיקל איז צוגעגרייט עלעמענטאַר, אָבער, ווי קיין קולינאַריש קאָמפּאָזיציע, עס האט זייַן אייגן יחיד פֿעיִקייטן אין דער פאָרשטעלונג פון טעכנאָלאָגיע און סיקריץ אַז לאָזן צו פאַרגרעסערן די לעצט קוואַליטעט פון די ימפּרעגניישאַן באקומען.
- יאָגורט איז פּרעפעראַבלי אַ דיק, נאַטירלעך, אָן אַדאַטיווז און ימפּיוראַטיז, וואָס קען נישט האָבן די בעסטער ווירקונג אויף דעם קורס פון דער צוגרייטונג פון די קרעם.
- קרעם פון נאַטירלעך יאָגהורט פֿאַר אַ שטיקל איז אָפט טיקאַנד מיט דזשעלאַטאַן, וואָס מאכט עס מעגלעך צו באַקומען אַ מער געהאָרכיק געוועב פון די געמיש, רובֿ פּאַסיק פֿאַר ביידע ינטערלייַער און די באַפּוצונג פון די פאַרבייַסן.
- קיין פון די ווערייישאַנז קענען זיין אָנגעפילט מיט אַ נייַ טאַם, לייגן אַ טאַם צו דיין ברירה אָדער טינטעד מיט געל דיעס.
- איידער אַפּלייינג צו די קייקס, די קרעם איז שטעלן פֿאַר נאָך קאָאָלינג און ייַז קאַלט אין די פרידזשידער.
הייַזקע קעז און יאָגהורט קרעם פֿאַר שטיקל
די קורד-יאָגהורט קרעם, וואָס איז אָפט געניצט צו ימפּרעגנייט ביסקאַט קייקס, בישליימעס קאַמביינז מיט פרוכט און יאַגדע פילונג, שאַפֿן אַ דעליקאַסי דעליקאַסי, פון טייסטינג וואָס אַלע קומען צו ינדיסקרייבאַבאַל פרייד. די הויפּט זאַך איז צו נעמען הויך-קוואַליטעט הייַזקע קעז און פריש נאַטירלעך און דיק יאָגורט, רעכט פּראָצעס און פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, סוויטינג די פּודער צו טעם.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגהורט - 0,5 ל;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- פּאַודערד צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- וואַניל - 2 פונט.
צוגרייטונג
- ברעכן אַרויף די הייַזקע קעז מיט צוקער פּודער בלענדער, לייגן וואַניל, יאָגורט און וויסק אַלע צוזאַמען.
- גרייט יאָגהורט קרעם פֿאַר אַ שטיקל איז אַוועקזעהט בעקיצער אין די קעלט, דעמאָלט געווענדט צו די קייקס אָדער באַצירן די פּראָדוקט פון אויבן, שיפטינג אין אַ טאַש.
קרימי יאָגורט קרעם פֿאַר שטיקל
די קרעם און יאָגהורט קרעם וועט ווערן מער מילד און ערי. פֿאַר זייַן צוגרייטונג נוצן פעט קרעם, פּרעפעראַבלי בדעה פֿאַר ווידינג אָדער כאָוממייד מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט. אין מינדסטער 6 שעה איידער די פאָרמאַליישאַן פון די לאַקער מאַטעריע, די פּראָדוקטן זענען שטעלן אין די פרידזשידער און, אין דערצו, טשילד קיילים זענען געניצט פֿאַר וויפּינג.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגורט - 250 ג;
- קרעם - 300 מל;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- וואַניל עקסטראַקט אָדער וואַניללין.
צוגרייטונג
- צעטל די טשילד קרעם ביז פּיקס זענען באקומען.
- גיסן פּאָרשאַנז פון פּאַודערד צוקער, וויסק.
- לייגן וואַניל און נאַטירלעך יאָגהורט אָן אַדאַטיווז צו די געשמאַק זיס מאַסע, וויסק אין אַ נידעריק גיכקייַט פון די מיקסער ביז די געמיש איז כאָומאַדזשיניאַס.
קרעם פון יאָגהורט און קאַנדענסט מילך
דעליסיאָוס און ערי וועט קרעם פֿאַר אַ שטיקל פון יאָגורט און קאַנדענסט מילך. ביידע קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין נאַטירלעך, הויך-קוואַליטעט און טכילעס דיק, און די קרעם וועט האַלטן די פאָרעם געזונט און נישט פאַרשפּרייטן. ספּעציעלע לופטינעסס פון דער געמיש וועט זיין געגעבן צו וויפּט קרעם, וואָס איז באַקענענ אין דער באַזע נאָך וויפּינג און קאָאָלינג אין די פרידזשידער איידער נוצן.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגורט - 600 ג;
- קאַנדענסט מילך - 380 ג;
- פאַטי קרעם - 200 מל;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- קאַמביין קאַנדענסט מילך מיט יאָגורט און לימענע זאַפט, שלאָגן די מיקסער בייַ נידעריק גיכקייַט, שטעלן אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער פֿאַר 8 שעה.
- נאָך די צייַט, וויסקאַס די קרעם צו די פּיקס, לייגן אַ פּודער צו דעם פּראָצעס.
- פאָרשטעלן דעם וויסט קרימי מאַסע אין די באַזע פון די קרעם, וויסק ביז גלאַט.
סמעטענע און יאָגהורט קרעם פֿאַר שטיקל
סמעטאַננאָ-יאָגורט קרעם אָן טהיקקענערס טורנס אויס נישט אַזוי געדיכט, ווי עס וואָלט זיין דיזייעראַבאַל. אָבער, די פּראָבלעם איז סאַלווד געשווינד און לייכט אויב איר לייגן אַ פּאָר פון פּאַקקאַגינג פון טיקאַנער פֿאַר זויער קרעם צו די געמיש. יאָגורט איז נאַטירלעך אָן קיין אַדאַטיווז, צו לייגן עס מיט זויער קרעם וואַניל אָדער אנדערע טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגורט - 400 ג;
- סמעטענע פעט - 300 ג;
- טיקקענער - 2 סאַטשאַץ;
- פּאַודערד צוקער - 120 ג;
- וואַניללין אָדער וואַניל עקסטראַקט - צו טעם.
צוגרייטונג
- טשילד סמעטענע איז געשלאגן מיט צוקער פּודער צו אַ געדיכטקייַט פון 10 מינוט.
- לייגן וואַניל אָדער וואַניל עקסטראַקט, יאָגורט, טיקאַנער און וויסק וועגן אַפֿילו וועגן די זעלבע צייַט.
- גרייט יאָגהורט קרעם מיט זויער קרעם פֿאַר אַ שטיקל שטעלן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזש.
יאָגהורט קרעם מיט דזשעלאַטאַן פֿאַר שטיקל
די קרעם פון יאָגורט און דזשעלאַטאַן איז ליכט, יידל און בישליימעס האלט די פאָרעם. אַזאַ אַ באַזע איז בישליימעס קאַמביינד מיט קייקס פון קיין טיפּ און איז אין האַרמאָניע מיט אַלע מעגלעך פילערז. אין דעם פאַל, ווי אַ נאָך יקער, וויסקאָז קרעם איז געניצט, וואָס קענען זיין ריפּלייסט, אויב געוואלט, מיט פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז אָדער אַ מער נערעוודיק און נערעוודיק מאַסקאַרפּאָנע.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגורט - 500 ג;
- קרעם פאַטי - 500 מל;
- לימענע זאַפט - 2-3 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 150-200 ג;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג;
- וואַסער 50 מל;
- וואַניללין אָדער וואַניל עקסטראַקט - צו טעם.
צוגרייטונג
- ווהיסק יאָגהורט און אַ האַלב פון פּודער, גיסן די לימענע זאַפט און פאָרזעצן ביטינג פֿאַר 10-15 מינוט.
- סעפּעראַטלי צעטיילט די קרעם ביז די פּיקס, לייגן די רעשט פון פּודער און וואַניל.
- ווייקן אין וואַסער און צעלאָזן דזשעלאַטאַן, גיסן אין יאָגורט, פאַרבינדן מיט קרימי מאַסע.
- קיל די יאָגהורט קרעם פֿאַר די שטיקל אין די פרידזשידער און נוצן ווי דירעקטעד.
יאָגורט קרעם אָנפליי פֿאַר שטיקל
יאָגורט קרעם פֿאַר אַ ביסקאַט שטיקל קענען זיין געמאכט אין דער פאָרעם פון אַ סופליי. פּרעפּאַרעד אַ לאַש מאַטעריע מיט די דערצו פון געלאַטין, גיסן די ייבערפלאַך פון די ביסקאַט אין אַ פורעם און שיקן עס צו סאַלידאַפיי אונטער דעם פילם אין די פרידזשידער. דעם סופליי קרעם קענען זיין געגעבן די געוואלט טאַם הערות, ניצן פלייווערד יאָגורט אָדער לייגן אַ פלייווערינג אָדער אַ ביסל פון פרוכט קאַנסאַנטרייט צו די מאַסע ווען וויפּינג.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגורט - 500 ג;
- סמעטענע - 150 ג;
- קאַנדענסט מילך - 200 ג;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג;
- וואַסער 100 מל.
צוגרייטונג
- קלאַפּן יאָגורט מיט זויער קרעם.
- לייג קאַנדענסט מילך, אַמאָל ווידער וויסק.
- סאָאַקעד אין וואַסער און צעלאָזן דזשעלאַטאַן, ערלויבט צו קילן, ינדזשעקטיד אין די באַזע פון די קרעם, וויפּט.
- גרייט יאָגורט קרעם אָנפליי פֿאַר שטיקל איז געניצט פֿאַר דעם ציל, פּאָרינג זיי אַ שטיקל.
קרעם פון יאָגורט און פּוטער
א יאָגהורט קרעם קענען זיין געמאכט מער נערעוודיק און מילד, צו לייגן אַ ווייך פּוטער צו דער זאַץ. מיט זייַן הילף, איר קענען באַקומען אַ דיקקער געוועב פון די געמיש. אַזאַ אַ דערצו פֿאַר פאַרבייַסן איז געשווינד און פשוט צוגעגרייט אָן ריקוויירינג אַ לאַנג און טיירינג כוויפּינג. צען מינוט צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט איז גענוג.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגורט - 400 ג;
- פּוטער - 350 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- וואַניללין - קניפּ.
צוגרייטונג
- ווהיסק די האָמאָגענאָוס בוימל מיט פּודער, אַדינג וואַניל.
- יאָגורט איז אַרייַנגערעכנט אין פּאָרשאַנז, יעדער צייַט דערגרייכן כאָומאַדזשאַנייט פון די געמיש.
- אויב איר שטעלן אַ געשמאַק יאָגורט קרעם אין די פרידזש פֿאַר אַ בשעת עס וועט ווערן אַפֿילו טיקער.
טרוסקאַווקע יאָגהורט קרעם פֿאַר שטיקל
יאָגהורט קרעם קענען זיין געמאכט מיט יאַגדע אָדער פרוכט פילונג, צוגעגעבן צו עס אין דער צוגרייטונג פון סלייסט אָדער קראַשט צו צעקוועטשן פּיטשאַז, אַפּריקאָסז, פּערז, bananas, ראַזבעריז אָדער ווי אין דעם פאַל סטראָבעריז. אין דעם פאַל, ברוין צוקער איז געניצט ווי די סוויטאַנער, וואָס קענען זיין ריפּלייסט דורך קאַנווענשאַנאַל אָדער פּודער.
ינגרידיאַנץ:
- דיק יאָגורט - 400 ג;
- טרוסקאַווקע - 250 ג;
- צוקער ברוין - 150 ג;
- וואַסער 100 מל;
- דזשעלאַטאַן - 10 ג.
צוגרייטונג
- מיקס די יאָגורט מיט די צוקער און שלאָגן ביז די קריסטאַלז צעלאָזן.
- לייג די סטראָבעריז, צעלאָזן אין וואַסער דזשעלאַטאַן, אַמאָל ווידער די קרעם איז געשלאגן און געשטעלט אין די פרידזש אין סדר פֿאַר די קרעם צו אָנכאַפּן.
- ווען ניצן אַ קרעם פֿאַר פּאָרינג אַ שטיקל, עס איז געניצט מיד און בלויז נאָך וואָס עס איז שוין באַשטימט מיט דעם שטיקל צו קילן און סאַלידאַפיי.