צום באַדויערן, מיר טאָן ניט אָפט נוצן לענטילס אין אונדזער קיילים, פערגעטינג אַז עס איז אַ זייער געשמאַק און געזונט פּראָדוקט. עס כּולל אַ זייער גרויס סומע פון גרינס פּראָטעין, אייַזן און פאַליק זויער. עס סטימיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם און ימפּרוווז ימיונאַטי. דעם איז אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה צו באַקוויט און רייַז. און אונדזער רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג לענטילס פֿאַר אַ גאַרניש וועט העלפן איר צו פאַרשאַפן דיין מעניו.
געווירציק גאַרניש פון גרין לענטילס
ינגרידיאַנץ:
- לענטילס גרין - 2 טעפּלעך;
- פעפער שמעקנדיק - 3 פּיז;
- וואַסער - 4 טעפּלעך;
- קלאָוועס - 1 קנאָספּ;
- ציבעלע - ½ פּקס;
- מאַסלינע ייל - 7 טבספּ. spoons;
- ווייַן עסיק - 30 ג;
- זענעפט זאַראָן (שימל) - 1.5 טבספּ. spoons;
- כריין ווייַס (קאַנד ווי פּאַפּ) - 2 צפּ.
- זאַלץ, פרישלי ערד פעפער;
- greens.
צוגרייטונג
לענטילס זענען אויסגעגאסן מיט וואַרעם וואַסער אין שטייַגן, פֿאַר אַ שעה נאָך 3. נאָך דעם מיר שטעלן עס צו קאָכן, פילונג עס מיט 4 ברילן פון וואַסער. אין די וואַסער לייגן האַלב פון ציבעלע, קלאָוועס, 2 טייבאַלספּונז פון בוימל און זיס פעפער. קאָכן פֿאַר 40 מינוט ביז אַלע די וואַסער בוילז אויס. מיר גרייטן דעם סאָוס, מישן די בוימל, עסיק, זענעפט, כריין, פעפער, זאַלץ און געהאַקט גרינז. מיר כאַפּן אַניאַנז און בשמים פון לענטילס און גיסן די סאָוס. מישן אַלץ און לאָזן עס ברו פֿאַר 10 מינוט.
ווי געשמאַק צו צוגרייטן רויט לענטילס פֿאַר גאַרניש?
רויט לענטילס אַנדערש פון גרין אָנעס אין אַז זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אָנגעפילט מיט וואַסער פריער. עס איז זייער שנעל צוגעגרייט און האט אַ זייער יידל געשמאַק און קאָנסיסטענסי.
ינגרידיאַנץ:
- לענטילס רויט געהאַקט - 1 גלאז;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- אַניאַנז - 1 קאָפּ;
- זיס פעפער - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל, פעפער, זאַלץ.
צוגרייטונג
קאַרראָץ ראַבד אויף דעם גרעסטן כאַבאַרניק, אַניאַנז שנייַדן מיט פעדערז (ניט אַריבער די קאָפּ, אָבער צוזאמען), פעפער - שטרוי, פּאָמידאָר - קובעס. אין אַ טיף פריינג פּאַן פּרעגלען אַניאַנז מיט פיינלי געהאַקט קנאָבל, דעריבער לייגן קעראַץ און פּעפּערז. גיסן די לענטילס, טאַמאַטאָוז און פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער, גיסן וואַסער, קאָך און מליען אונטער די דעקל פֿאַר 15 מינוט.
לענטל רעצעפּט פֿאַר אַ גאַרניש אין אַ מולטיוואַרקעט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- גרין לענטילס - 250 ג;
- וואַסער - 0,5 ל;
- מאַשרומז - 200 ג;
- קרעם - 150 מל;
- אַניאַנז - 1 קאָפּ;
- לימענע זאַפט - 30 ג;
- ראַפינירט גרינס ייל, זאַלץ.
צוגרייטונג
אין די מולטיוואַרק אין די "הייס" מאָדע, פּרעגלען די פיינלי געהאַקט ציבעלע, לייגן די מאַשרומז שנייַדן אין פּלאַטעס. גיסן די לענטילס צו די בראָטן, גיסן וואַסער, לייגן קרעם און פּאָדסליוויים. אין די מולטיוואַרקער מיר ווענדן אויף די "קאַשאַ" אָדער "באַקוויט" מאָדע (די קוקינג צייַט איז 45 מינוט). איידער געדינט, לייגן לימענע זאַפט און מישן ונ דורך.
ווי איר זען, קוקינג לענטילס פֿאַר גאַרניש איז זייער פּשוט, און אין דער זעלביקער צייַט איר באַקומען אַ מאָדיש געשמאַק און נוץ צו דעם גוף!