אויב איר זענט אַ גרויס ליבהאָבער פון סעאַפאָאָד, דעמאָלט שרימפּ אין קרימי קנאָבל סאָוס וועט זיכער זיין דיין באַליבסטע שיסל, וואָס וועט באַצירן קיין טיש!
שרימפּ רעצעפּט אין קרימי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- פּילד שרימפּס - 500 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- קרעם - 200 מל;
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- ווייַס טרוקן ווייַן - 50 מל.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן אַ שטיק פון פּוטער און וואַרפן אין עס די פּילד קנאָבל. אַמאָל עס ווערט טראַנספּעראַנט, מיר גיסן אין די ווייַס ווייַן און ווען די אַלקאָהאָל יוואַפּערייץ, גיסן די קרעם און לייטלי לייגן זאַלץ. ברענגען עס אַלע צו די קאָכן, וואַרפן די פּילד שרימפּ און דישן פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט מיר נעמען זיי פון די קרימי מאַסע און קאָכן עס אויף נידעריק היץ ביז עס איז רידוסט דורך העלפט. נאָך וואָס, קער אַוועק די הרובע און צוריקקומען די שרימפּ צו די סאָוס. גרין פּעטרעשיז שווענקען, טרייסלען, פיינלי געהאַקט און ספּרינגקאַלד מיט אַ שיסל.
שרימפּ רעצעפּט אין קנאָבל סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 50 ג;
- שרימפּ - 1 קג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פריש פּעטרעשקע - 15 ג;
- בשמים;
- קרעם - 200 מל.
צוגרייטונג
ערשטער, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אין אַ פּאַן און צעשמעלצן עס. דאָס מאָל, מיר ריין די קנאָבל, ענגשאַפט עס אין קיובז און פאָרן עס צו אַ גילדענע שאָטן. ווייַטער, גיסן די קרעם דאָ און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, סטערינג עס. ווי באַלד ווי דער ערשטער באַבאַלז אָנהייבן צו דערשייַנען, מיר רעדוצירן די פלאַם פון די בורנער. איצט נעמען די דיפראָסטעד שרימפּ, ריין עס, שווענקען עס און אַוועקוואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער. דעמאָלט מיר יבעררוק סעאַפאָאָד אין אַ פּאַן און דישן פֿאַר 10 מינוט, סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ. נאָך דעם, דזשענטלי באַזייַטיקן פון די פריינג פּאַן, געפּרעגלט אין אַ קרימי סאָוס שרימפּ, און שטעלן זיי אין אַ באַזונדער שיסל, און די זייער וואָג פון די פּאָמידאָר אויף דעם הרובע פֿאַר וועגן 25 מינוט צו מאַכן עס אַ ביסל טיקאַנד. נאָך אַ לויף פון צייַט, מיר צוריקקומען די סעאַפאָאָד צוריק צו די קרעם געמיש, קער אויף די מינימום פייַער און קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר 2 מינוט. איצט שפּריצן אונדזער שיסל מיט פריש געהאַקט גרינז, און דינען עס צו די טיש. און ווי אַ זייַט שיסל, מיר קאָכן ספּאַגעטי אָדער לאַנג-קערל רייַז.
טיגער פּראָנז אין קנאָבל סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- גרויס טריגער שרימפּס - 500 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- קרעם - 2 זאכן;
- בשמים;
- לימענע - 1 שטיק;
- טרוקן ווייַן - 50 מל;
- קנאָבל - 6 דעליקאַסיז;
- פריש פּעטרעשקע - 1 בינטל.
צוגרייטונג
אַזוי, שרימפּ פאַר - דיפראָסט, דעמאָלט שווענקען אונטער די צאַפּן און וואַרפן אין בוילינג וואַסער. דאָ מיר שטעלן אַ ביסל געהאַקט פּעטרעשקע און אַ ביסל לימענע סלייסיז. קאָכן סעאַפאָאָד אויף אַ פּאַמעלעך פֿייַער פֿאַר 3 מינוט, און דאַן דזשענטלי פליסן די פליסיק און באַצירן זיי אין אַ קאַלאַנדער. דערווייַל, מיר וואַרעם אַרויף די פאַן און צעשמעלצן די פּוטער אין עס. קנאָבל איז קלינד, שרעדיד פיינלי און פּאַססערועם ביז גרייט. ווייַטער, מיר גיסן די קרעם און ווייַן אין די קיילים און קוועטשן די זאַפט פון די רוען לימענע. קלעם די געמיש מיט אַ לעפל, לייגן סעאַפאָאָד אין עס און צוימען פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף אַ זייער קליין פייַער. גרייט פּראָנז אין קנאָבל סאָוס פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל און באַצירן מיט פריש הערבס.
שרימפּס אין זויער-קנאָבל סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 50 ג;
- שרימפּ - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- סמעטענע - 200 מל.
צוגרייטונג
אָניאָנס זענען קלינד, שרעדיד אין קובעס, און פיינלי געהאַקט קנאָבל מיט אַ מעסער. שרימפּ פאַר - דיפראָסט און ריין. די ברעקלעך פּאַן איז געזונט העאַטעד און צעלאָזן פּוטער פּוטער אויף עס. נאָך וואָס, וואַרפן די אַניאַנז, קנאָבל און וועס זיי ביז ווייך, סטערינג. צו די גאָלדען וועדזשטאַבאַלז, לייגן שרימפּ און פּרעגלען זיי פֿאַר 2 מינוט אויף הויך היץ. דעריבער גיסן אין סמעטענע, לייגן זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער, רעדוצירן היץ און קאָכן ביז דיק. אַז ס אַלע, שרימפּ, געפּרעגלט אין קנאָבל סאָוס, גרייט!