דעם דייאַטערי שיסל איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס שנעל אָדער פירן אַ געזונט לייפסטייל. עס וועט אויך זיין זייער נוציק פֿאַר קינדער. פּרובירן צו אָנהייבן בייַ מינדסטער אַמאָל אַ וואָך קוקינג עפּעס פון וועדזשאַטעריאַן קוויזין, און איר וועט באַמערקן אַז דאָס וועט האָבן אַ positive פּראַל ניט בלויז אויף דיין משפּחה 'ס געזונט, אָבער אויך אויף די משפּחה בודזשעט.
ווי צו קאָכן מער טשאַפּס?
פּרעפּאַרינג קעראַץ איז אַ גרינג זאַך. און אויסערדעם, ווען איר נאָר ווילן צו מאַכן אַ טאָג אַוועק פֿאַר זיך, דעם שיסל וועט פּאַסיק איר בישליימעס.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 500 ג;
- סעמאַלינאַ - 2.5 טבספּ. spoons;
- מילך - 100 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 50 ג;
- ברויט ברעקלעך;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
קעראַץ ריין און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אין אַ קליין פאַן, היץ די מילך, אָבער טאָן נישט ברענגען צו אַ קאָכן. לייג קעראַץ, פּוטער און צוקער צו די מילך. סטעוו ביז די מער ווייך. שפּריצן סעמאַלינאַ און, סטערינג, ברענגען צו אַ טיקנינג. נאָך די מער קאַשע טיקאַנז, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און לאָזן עס צו קיל אַ ביסל. דערנאך לייגן עגגס, אַ קניפּ פון זאַלץ און מישן געזונט. פאָרעם קליין קוטלעץ און, ראַפּינג זיי אין ברעדינג, פּרעגלען ביז גרייט. קאַראַט קוטלעץ געדינט מיט זויער קרעם.
מער קוטלעץ מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 500 ג;
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- מילך - 120 ג;
- סעמאַלינאַ - 60 ג;
- פּוטער - 20 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- צוקער;
- זאַלץ;
- ברויט ברעקלעך;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
קעראַץ זענען געוואשן, פּילד, גרינדינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און שטעלן אין אַ פאַן. לייג צו די קאַראַץ פריער העאַטעד מילך, פּוטער און, מיט אַ דעקל, צו מעלדן ביז סאָפאַנד. ווען די מער וועט זיין ווייך, גיסן סעמאַלינאַ. סטירינג, מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל, דעריבער לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, צוקער צו געשמאַק, יי יאָוק און הייַזקע קעז. מישן אַלץ גוט און פאָרעם קוטלעץ. יעדער פּאַן שנייַדן, דעמאָלט מאָל אין אַ סקאָווראָדע.
קאַראַט און עפּל קוטלעץ
אַזאַ אַ רעצעפּט פֿאַר מער קוטלעץ אין די ויוון וועט זיין נאָר אַ ווונדערלעך לייזונג פֿאַר קינדער 'ס מיטאָג אָדער פרישטיק. זיי זענען זייער זאַפטיק און געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- apples - 3 ברעקלעך;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך - 250 מל;
- פּוטער - 25 ג;
- סעמאַלינאַ - 120 ג;
- צוקער - 3 צפּ.
- רייזאַנז - 30 ג;
- זאַלץ;
- ברויט ברעקלעך;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
Apples און קעראַץ ריין, רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, שטעלן אין אַ פאַן און גיסן אין מילך. דעריבער לייגן די בוימל, צוקער, זאַלץ און לייגן אויף מיטל היץ ביז סאָפנינג. ווען די קעראַץ זענען כּמעט גרייט, לייגן די רייזאַנז פאַר-סאָוקט אין בוילד וואַסער. אין די סוף, סלאָולי גיסן די סעמאַלינאַ און, סטימינג, לאָזן די מער קאַשע טיקאַן. סימער די געמיש פֿאַר נאָך 5 מינוט. אַראָפּנעמען די קעראַץ פון די פייַער און קיל אַ ביסל. לייג יי יאָוקס און מישן געזונט.
פון די קולד געמיש מאַכן קוטלעץ, דאַב זיי ערשטער אין יי ווייץ, דעמאָלט אין ברעאַדקרומבס. שטעלן די קוטלעץ אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט, און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז ביז רויט. קינדער קענען פאָרשטעלן אַזאַ קוטלעץ מיט קלעם און פרוכט זשעלע.
מער קוטלעץ אָן עגגס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 700 ג;
- סעמאַלינאַ - 150 ג;
- צוקער - 2 צפּ.
- גרינס בוימל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
קאַרראָץ קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, שאָלעכץ און רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. לייג צוקער און האַלב פון סעמאַלינאַ. מישן אַלץ גוט און מאַכן קליין קוטלעץ. זעמל זיי אין די רוען מאַנגאַ און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז אַ רודי סקאָרינקע.