באַקוויט קאַשע מיט פלייש, בייקט אין אַ טאָפּ - אַ שמעקנדיק און ינקרעדאַבלי רייַך שיסל. עס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך דיין משפּחה און וועט באשטימט פרעגן פֿאַר ביילאגעס. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פון באַקוויט מיט פלייש אין אַ טאָפּ אין די ויוון.
באַקוויט מיט הינדל אין אַ טאָפּ
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 250 ג;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- גראָאַץ באַקוויט - 12 טבספּ. spoons;
- כאַזער - 250 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 50 מל;
- בשמים ;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער געפילטערט - 2 זאכן;
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן באַקוויט מיט פלייש אין די פּאַץ, שווענקען די ראַמפּ ונ דורך און לאָזן עס אין קאַלט וואַסער צו ווייקן. אָן פאַרלאָזן צייַט, שווענקען די פלייש מיט די פאַליי און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין די פאַן מיר וואַרעם אַרויף די ייל, לייגן אויס די פלייש און ציילן עס אין זייַן אייגן זאַפט. ציבעלע און קנאָבל איז קלינד און קליין שרעדיד. מיר פּראָצעס די מאַשרומז, שנייַדן די פּלאַטעס און לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז צו די פאַן. צייַט מיט געווירץ צו טעם און מליען ביז די פליסיק יוואַפּערייץ גאָר. אין די וויאַל, גיסן קאַלט וואַסער, לייגן מייַאָנעז, פּאָמידאָר פּאַפּ און בשמים געשמאַק. מיר מישן די אינהאַלט געזונט און טעם עס. איצט נעמען די פּאַץ, לייגן אויס ערשטער פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט גיין צו שלאָפן מיט באַקוויט און גיסן אַלע די האַלב סאָוס. מיר לייגן אַ שטיק פון בוימל אויף שפּיץ, דעקן מיט לידז און שיקן באַקוויט מיט פלייש און מאַשרומז אין פּאַץ צו אַ קאַלט ויוון. שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז און לאָזן די קאַשע פֿאַר 40 מינוט.
באַקוויט מיט צעגיין אין אַ טאָפּ אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 1 נומער;
- מינסט פלייש - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- וואַסער געפילטערט - 3 זאכן;
- בשמים;
- קעראַץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
וועגעטאַבלעס זענען קלינד, געוואשן און שנייַדן: ציבעלע - קליין קיובז, און קעראַץ - האַלב רינגס. איצט מיר וואַרפן אַרויף די זונרויז ייל אין די סקאָווראָדע און פאָרן די וועדזשטאַבאַלז צו אַ גילדענע קאָלירן, און דעמאָלט אַריבערפירן זיי צו אַ באַזונדער שיסל. אין די פריינג פּאַן פּרעגלען די מינסט פלייש און לייג עס צו געשמאַק. באַקוויט אויסגעשטרעקט באַקוויט, קערפאַלי געוואשן און שטעלן אויף די דנאָ פון פּאַץ. דעמאָלט פאַרשפּרייטן מינסט פלייש און גרינס בראָטן. צייַט די שיסל מיט דיין באַליבסטע בשמים צו טעם און גיסן בוילינג וואַסער. מיר פאַרמאַכן די פּאַץ מיט לידז און שטעלן זיי אין אַ קאַלט ויוון. מיר שטעלן די טעמפּעראַטור רעזשים בעערעך 180 דיגריז און באַקן די שיסל פֿאַר 1 שעה. נאָך דעם, די ויוון איז באַשטימט אַוועק, די פּאַץ זענען נישט גענומען אויס, אָבער מיר וועט גריל דעם באַקוויט מיט די פלייש פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.