פּינאַץ זענען שווער צו רופן די מערסט אַפאָרדאַבאַל ינגרידיאַנט, אָבער זיי זענען ינקרעדאַבלי געזונט-פּאַסן אין כּמעט קיין שיסל. ספּעציעל גוט זענען אַזאַ ניסלעך אין סאַלאַדס, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "טשיקקען מיט ניסלעך"
ינגרידיאַנץ:
- פּיין ניסלעך - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- גרין פּיז - 150 ג;
- סמאָוקט הינדל - 1 קג;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- סעלדעריי - 3 סטעמס;
- סאַלאַט;
- מאַסלינע ייל;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
Cedar nuts זענען אויסגעגאסן אַנטו אַ באַקינג בויגן און געפּרעגלט אין אַ ויוון. יונגע גרין פּיז זענען בלאַנטשעד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 15 סעקונדעס, נאָך וואָס מיר לאָזן די ויסווייניקסט פלוידס פליסן אַוועק און זענען באדעקט מיט ייסט וואַסער צו ופהיטן די קראַנטשי געוועב.
סמאָוקט הינדל שנייַדן אין סטריפּס און געשטעלט אין אַ סאַלאַט שיסל צוזאמען מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. א לעפל פון פּוטער איז געמישט מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. פּלאָמבירן די סאַלאַט און מישן געזונט.
סאַלאַט רעצעפּט מיט פּיין ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקעטטאַ - 12 סלייסיז;
- שמאַכטן ניסלעך - 50 ג;
- באָלסאַמיק עסיק;
- מאַסלינע ייל;
- זאַלץ, פעפער;
- אַוואָקאַדאָ - 1-2 ברעקלעך;
- יונג שפּינאַט - 4 גרויס כאַנדפולז.
צוגרייטונג
היץ די פראָגינג פּאַן און פּרעגלען די ברעקלעך פון פּאַנקעטאַ צו עס ביז עס קרוכלע און גאָלדען אין קאָלירן. אין דער זעלביקער פּאַן, נאָך פּאַנקעטטאַ פּרעגלען צעדערבויגן ניסלעך. אַוואָקאַדאָ ריין און שנייַדן אין דין סלייסיז.
איצט מיר אָנהייבן צו ריפיואַל: מישן באָלסאַמיק עסיק מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער.
אויף די פּלאַטעס שטעלן אַ קישן פון יונג שפּינאַט, אויף שפּיץ פון אַ שטיק פון אַוואַקאַדאָו, דעמאָלט פּאַנקעטטאַ און געפּרעגלט סידער ניסלעך. מיר גיסן סאַלאַט סאָוס און דינען.
גרינס סאַלאַט מיט סאָסנע ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- יונג פּאַטייטאָוז - 250 ג;
- זיס פּאַטייטאָוז - 250 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- ציקאָריע - 1 קאָפּ;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּינע ניסלעך - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- אַרוגולאַ - 60 ג.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- פריש אָרעגאַנאָ - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז זענען קלינד און שנייַדן אין דין סלייסאַז, שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ מיט קנאָבל און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז. מיר מישן די פּאַטייטאָוז, לייגן זיי אויף אַ בייקאָן ציקאָריע און ציבעלע רינגס, פאָרזעצן באַקינג פֿאַר נאָך 15 מינוט. נאָך 10 מינוט לייגן צעדערבויגן ניסלעך צו די באַקינג בויגן.
לימענע זאַפט איז געמישט מיט פּוטער, זענעפט און אָרעגאַנאָ. בייקט וועדזשטאַבאַלז שטעלן אויף אַ קישן פון אַרוגולאַ און גיסן מיט סאָוס.