אויב איר ווילן צו גאַראַנטירן איינער פון די קיילים פֿאַר אַ סעודה אַ הונדערט פּראָצענט הצלחה, דעמאָלט מאַכן ביץ אויף סאַלאַדס מיט אַ ביסל סאָלטיד לאַקס. רויט פיש וועט נישט פאַרלאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק און אַ קליין קלאַפּ צו די בודזשעט וועט גיסן אין אַ בינטל פון positive ימאָושאַנז וואָס זענען שאַץ.
סאַלאַט "שובאַ" מיט אַ ביסל סאָלטאַד לאַקס
רעצעפּט און געשמאַק פון "פּעלץ רעק" וויסן אַלץ. דעם שיסל איז געבראכט אין די אַפטערמאַט פון די קריזיס, און איצט, ווען סאָלטיד לאַקס פיליץ קענען זיין געקויפט אין יעדער קראָם אָן ווארטן אַ פּאָר פון קילאָמעטערס, די ווערייישאַנז פון די קריזיס סאַלאַט אנגעהויבן צו אַרייַננעמען זייער טייַער ינגרידיאַנץ. דעם מאַנטל פון אַ ביסל סאָלטיד לאַקס אַנדערש פון דער אָריגינעל פֿאַר די בעסער.
ינגרידיאַנץ:
- פאַליי סאָלטאַד לאַקס - 250 ג;
- פּאַטייטאָוז - 80 ג;
- גרין אַניאַנז - 3-4 פעדערז;
- בוילד ביץ - 90 ג;
- קעראַץ - 90 ג;
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז פון גוט קוואַליטעט .
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן מיט וועדזשטאַבאַלז, זיי דאַרפֿן צו זיין ונ דורך געוואשן און בוילד אין יונאַפאָרמז, ווייל סיזאַנד מיט גענוג זאַלץ. נאָך די וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך, זיי זאָל זיין קולד און קלינד, און דעמאָלט ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער געהאַקט, שנייַדן אין קיובז - ווי איר בעסער. דורך אַנאַלאַדזשי, מיר טאָן די עגגס, ערשטער ברוינג זיי שווער-בוילד, און דעמאָלט פּילינג און פיינלי טשאַפּינג.
איידער מאָלדינג די שיסל, די פיש זאָל זיין קלינד פון די ביינער און אויך קראַשט מיט קיובז. שנייַדן די פעדערז פון גרין אַניאַנז.
פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער פון די לייזערז מייַאָנעז. דער שפּיץ פון די שיסל זאָל זיין דעקערייטאַד מיט פיש.
געשמאַק סאַלאַט מיט לאַקס סאָלטיד
דעם געשמאַק און זייער סאַטיספייינג שיסל קענען זיין צוגעגרייט אין אַ סאַלאַט-קאָקטייל פֿאָרמאַט מיט אַ ביסל סאָלטיד לאַקס אָדער דורך ארויפלייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אין לייַערס ווי מיר באַשלאָסן צו טאָן. אין קיין פאַל, אַ בריליאַנט רעזולטאַט איז געראַנטיד.
ינגרידיאַנץ:
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 680 ג;
- קרעם קעז - 260 ג;
- קאַפּערס - 7 ג;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- פריש וגערקע - 80 ג;
- רויט זיס ציבעלע - 30 ג;
- לייַם זאַפט, לימענע זעסט און טאַבאַסקאָ סאָוס - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר דעקן די פאָרעם פון 19 קס 9 סענטימעטער מיט עסנוואַרג פילם. אין אַ שיסל, לייגן קרעם קעז, לייג צו עס פּינטעלע און זאַפט, פיינלי געהאַקט קאַפּערס און גרין אַניאַנז. צייט דער געמיש צו געשמאַק און וויסק מיט אַ וויסק אָדער אַ מיקסער. שווענקען די אַוואַקאַדאָו אין אַ פּיוריי מיט אַ בלענדער, אָדער דורך לאָזן די פרוכט דורך די פליישמילכל. מישן די אַוואַקאַדאָו מיט טאַבאַסקאָ און לייַם זאַפט.
א טייל פון די לאַקס שנייַדן אין דין לייַערס איז ליגן אויף די דנאָ פון די פורעם. אויף שפּיץ, פאַרשפּרייטן האַלב די קרעם קעז און דעקן עס מיט דין רינגס פון זיס אַניאַנז. מיר שטעלן אן אנדער שיכטע פון לאַקס, קרייזן פון פריש וגערקע און העלפט פון די קרעם פון אַוואַקאַדאָו. איבערחזרן די לייַערס ביז אַלע די ינגרידיאַנץ קומען צו אַ סוף. מיר דעקן די סאַלאַט מיט עסנוואַרג פילם פון אויבן, שטעלן עס אונטער די דרוק און לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה איידער געדינט.
פּשוט סאַלאַט מיט לאַקס ליטטלע סאַלטעד
ינגרידיאַנץ:
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 250 ג;
- צוקיני - 80 ג;
- פריש מינץ;
- זיס פעפער - 90 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 100 ג;
- farro - 200 g;
- סוי סאָוס - 30 מל;
- לימענע זאַפט - 40 מל;
- מאַסלינע ייל - 60 מל.
צוגרייטונג
די פאַליי פון אַ ביסל סאָלטיד לאַקס איז שנייַדן אין קובעס. אויך שנייַדן און צוקיני, בלאַנטש עס אין סאָלטיד בוילינג וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, טרוקן עס און
שנייַדן די צייַטיק אַוואָקאַדאָ אין סלייסיז פון קיין פאָרעם און גרייס. אַראָפּנעמען די זיס פעפער פון די סטעם און שנייַדן זיי אין קובעס. מיר גיסן וועדזשטאַבאַלז האַלב פון די פילונג פון פּוטער און לימענע. קאָכן די פעראָו און קיל, צייַט מיט אַ געמיש פון די רוען לימענע זאַפט און פּוטער.
נעמען די קולינאַריש רינג און לייגן עס אין די צענטער פון די שיסל. לייגן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, קערפאַלי באַזייַטיקן די רינג און באַווונדערן די פּיקטשעראַסק לייַערס פון סאַלאַט פון סאָלטאַד לאַקס.