דו זאלסט נישט וויסן וואָס צו צוגרייטן ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר מיטאָג, אַזוי אַז ביידע קינדער און אַדאַלץ זענען צופרידן? מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן טאַמאַטאָוז אין קעז טייג, וואָס קענען זיין געדינט ביידע הייס און קאַלט, דעקערייטינג מיט פריש הערבס.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּאָמידאָר אין קעז טייג
ינגרידיאַנץ:
- פּאָמידאָר - 3 פּקס .;
- גרינס בוימל;
- פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג.
פֿאַר טייג:
- קעז - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
טאַמאַטאָוז זענען געוואשן, סקאַלד מיט בוילינג וואַסער, באַזייַטיקן קערפאַלי די קאַטאַקאַל און שנייַדן די פּאַפּ אין קרייזן. קעז טשאָפּ אויף אַ קליין כאַבאַרניק. ווייַטער, מיר ווענדן צו קוקינג טייג: צו גרייטיד קעז מיר לייגן הינדל עגגס, שטעלן סמעטענע, גיסן מעל, צייַט מיט בשמים און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. דעריבער, די פּרימאַטאַד טאַמאַטאָוז זענען דיפּט אין אַ טייג, שטעלן די לעפל אין אַ פריינג פּאַן, העאַטעד מיט גרינס ייל, און פּרעגלען ביז גילדענע סקאָרינקע אויף ביידע זייטן. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די פֿאַרבייַסן אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע, און דעמאָלט יבעררוק עס אַנטו אַ שיין שיסל, באַצירן מיט פּעטרעשקע און דינען עס אויף די טיש אין אַ קולד.
געפּרעגלט טאַמאַטאָוז אין קעז טייג
ינגרידיאַנץ:
- געדיכט מיטל טאַמאַטאָוז - 4 פּקס .;
- ערד דאַר פּאַפּריקאַ - צו טעם;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים;
- קעז - 150 ג;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- יי הינדל - 2 פּקס.
צוגרייטונג
טאַמאַטאָוז זענען געוואשן, דיפּט אין בוילינג וואַסער און פּילד. דעמאָלט שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קרייזן, שפּריצן מיט ערד פּאַפּריקאַ, בשמים און רייַבן די געפּרעגלט קנאָבל דורך די דרוק. איצט מיר מאַכן עגגס: מישן די עגגס געזונט מיט אַ מיקסער, לייגן מייַאָנעז, וואַרפן די גרייטיד קעז און מישן ווידער ונ דורך. נאָך וואָס מיר נעמען די פּאַן, וואַרעם עס אַרויף און גיסן די בוימל. ווייַטער, טאַמאַטאָוז זענען דיפּט אין אַ טייג, פאַרשפּרייטן אויף אַ פריינג פּאַן מיט אַ ספּאַטשולאַ און פּרעגלען ביז גילדענע ברוין.
טאַמאַטאָוז אין באַטערד קעז
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרק טאַמייטאָוז - 3 פּקס .;
- קעז - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- ווייץ מעל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
טאַמאַטאָוז געוואשן, דאַר מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין דין סלייסיז. צו מאַכן טייג, וויסק עגגס מיט מייַאָנעז, לייגן גרייטיד קעז און מעל. סאָלים, פעפער די טייג צו געשמאַק און מישן ביז גלאַט. איצט פּונקט די פּאָמידאָר סלייסאַז אין די האַלב-קלאַרעטע, פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ הייס פּאַן פּאַן און פּרעגלען אין די בוימל אויף ביידע זייטן.