אויב איר האט ניט וויסן, די מונג בעבל איז אַ סאָרט פון בעבל. עס האט קליין דימענשאַנז, און די פֿאַרב איז טונקל גרין. קויפן עס קענען זיין ערגעץ, פון עס צוגרייטן געשמאַק טוווע, סופּס, און עטלעכע אין דעם קורס, ווי צו וואַקסן אַ מונג בעבל און קאָכן אַ סאַלאַט פון עס. עס איז זייער נערעוודיק און נוצלעך, אַזוי עס איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס זאָרגן וועגן זייער געזונט.
ווי צו וואַקסן אַ מונג בעבל סאַלאַט?
אויב איר האָבן קיינמאָל געקויפט אַ מונג בעבל פריער, אָדער נאָר טאָן ניט וויסן ווי צו רעכט צו עסן עס אין שטוב, דעמאָלט מיר וועט דערציילן איר אַלע וועגן דעם שריט דורך שריט. דערצו, עס איז נישט שווער צו אַלע.
מיר נעמען אַ קליין סומע פון טרוקן בינז, צוגרייטן אַלע די שטאָל נייטיק ינגרידיאַנץ און קיילים: וואַסער, גאָז, פּעלוויס און אַ פלאַך דנאָ. אויב עס זענען קיין סיווז, איר קענען שנייַדן אַוועק די דנאָ פון די פּלאַסטיק 5-6 ליטער פּאַטלעזשאַן פון די וואַסער און מאַכן האָלעס אין עס פֿאַר דריינאַדזש. זיפּ באדעקט מיט גאָז, ינסטאַלירן עס אין אַ בעקן, גיסן אַ גלעזל פון מאַשאַ אין עס. אין דער זעלביקער סומע, וואַסער עס מיט וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור.
ווי דער רעזולטאַט, די צעקוועטשן זאָל זיין טייל באדעקט מיט פליסיק, ווי עס זענען אַ ביסל געטובלט אין וואַסער. מיר דעקן דעם פּעלוויס מיט אַ האַנטעך און שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט. יעדער פּאָר פון שעה, וואַסער די בינז אַ ביסל - אַזוי עס וועט ספּראַוט פאַסטער. די וויסט וואַסער מוזן זיין ויסגעשעפּט פּיריאַדיקלי, גענומען אויס דעם זיפּ.
דער ווייַטער טאָג, עס וועט זיין קליינטשיק ספּראַוץ. אן אנדער 4-5 טעג זאָל פאָרזעצן צו וואַסער דעם צעקוועטשן און אָנצינדן די אַקיומיאַלייטיד וואַסער. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ריין עס פון די גרין הויט, שווענקען, נאָך וואָס עס איז גרייט פֿאַר נוצן.
פון ספּראַוטעד מאַשאַ צוגרייטן אַ סאַלאַט אָדער לייגן צו פאַרשידענע קיילים. איצט אַז איר וויסן ווי צו רעכט וואַקסן אַ מונג בעבל פֿאַר עסנוואַרג, עס ס צייַט צו לערנען ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט פון עס. פֿאַר אים איר וועט דאַרפֿן 300-400 ג פון דזשערמינג מונג בעבל, אַ בינטל פון סילאַנטראָו, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, רויט ערד טשילי, שוואַרץ פעפער, זונרויז ייל, ציבעלע, סוי סאָוס און לימענע זאַפט.
צעקוועטשן אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, ארלנגעווארפן צוריק צו דער קאַלאַנדער. אין אַ פריינג פּאַן אין ייל, פּרעגלען די ציבעלע מיט סעמיסירלעס ביז גילדענע ברוין, גיסן די רויט פעפער, מישן עס און לייגן עס אַלע איבער די צעקוועטשן. פינעלי שנייַדן די סילאַנטראָו, קנאָבל און גיסן זיי צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. לייגן אַ ביסל שוואַרץ פעפער, צייַט מיט סוי סאָוס און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. מישן געזונט - און אונדזער סאַלאַט איז גרייט!