רובֿ ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען זייער פאדערן צו זאָרגן: עטלעכע שוואַך דערלאָזן היץ און טריקעניש, אנדערע זענען וויכטיק פֿאַר בייַצייַטיק סאָוינג אָדער כאַרוואַסטינג, אנדערע זענען סאַסעפּטאַבאַל צו חולאתן און פּעסץ. נישט אַזוי פילע מינים פון פּאַטייטאָוז עקסיסטירן, וואָס פּראַקטאַקלי טאָן נישט גרונט כאַסאַל צו טראָק פאַרמערס. איינער אַזאַ פאַרשיידנקייַט איז די "גאַלאַ", אָפּטימיזעד דורך דייַטש ברידער צו רעדוצירן אַזאַ פּראָבלעמס. אַ כידעשדיק און זייער פּראַקטיש קוואַליטעט איז זייַן אַדאַפּטאַבילאַטי צו אַ פאַרשיידנקייַט פון באָדן און קליימאַטיק טנאָים, ווייַל דאַנק צו די זאמען פּאַטייטאָוז פון די "גאַלאַ" פאַרשיידנקייַט קענען זיין געוואקסן פּראַקטאַקלי אין קיין געגנט. און איצט לאָזן לערנען וועגן זייַן פֿעיִקייטן און פּראָפּערטיעס.
פּאָטאַטאָ "גאַלאַ" - אַ באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט
פרי ריפּענאַס איז די הויפּט קוואַליטעט פון די קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "גאַלאַ". פון דעם מאָמענט פון סאָוינג זאמען צו דער ערד און איידער כאַרוואַסטינג, בלויז 70-80 טעג פאָרן, וואָס מאכט עס מעגלעך צו וואַקסן עס אין די דורכשניטלעך קליימאַטיק זאָנע פון אונדזער לאַנד.
די שוץ פון די פאַבריק זענען האַלב-גלייַך, מיט גרויס בלעטער פון אַ סאַטשערייטאַד גרין כיו. ינפלאָרעססענסעס ווייַס, מיטל אין גרייס. די הייך פון דעם קולטור איז אויך דורכשניטלעך, אויב מיר פאַרגלייַכן "גאַלו" מיט אנדערע ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז אַז ביסט דערוואַקסן אין אונדזער לייטאַץ. פּאָטאַטאָ טובערס פון דעם פאַרשיידנקייַט האָבן אַ מאַסע פון וועגן 100 ג אָדער אַפֿילו מער.
און, פון קורס, ווען גערעדט וועגן די באַשרייַבונג פון די קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "גאַלאַ", איינער זאָל טאָן זייַן געשמאַק. פילע כאַוסווייווז רעספּעקט "גאַלאַ" פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט געשמאַק מידות, און אויך פֿאַר די פאַקט אַז עס טוט נישט קאָכן און טוט נישט באַקומען טונקל. דעם גראַד איז פּאַסיק פֿאַר ביידע קוקינג און באַקינג, און פראָט פּאַטייטאָוז זענען נאָר געשמאַק! אפשר די סיבה פֿאַר דעם איז אַ הויך צופרידן פון קעראַטין און, קאָנווערסעלי, אַ קליין סומע פון קראָכמאַל (14-16%), אַזוי אַז די גאנצע טובער טוט נישט פאַרלירן זייַן פאָרעם. זיי נוצן "גאַלאַ" פֿאַר סאַלאַדס, ווייַל, שנייַדן אין קיובז, דעם קאַרטאָפל האלט די פאָרעם בישליימעס. דעם פאַרשיידנקייַט איז אַפֿילו רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין דייאַטערי דערנערונג.
דורך די וועג, די דורכשניטלעך טראָגן פון איין קוסט איז 20-25 טובערז, וואָס איז אַ ויסגעצייכנט גראדן פֿאַר פּאַטייטאָוז. אבער דעם קענען זיין אַטשיווד בלויז מיט גענוג צושטעלן פון די פאַבריק מיט נעץ, וואָס עס ליב זייער פיל. "גאַלאַ" אויך ריספּאַנדז געזונט צו פערטאַלייזערז, אַרייַנגערעכנט זייער געוואקסן דאָסעס. פּאָדקאַרליווייוויט פּאַטייטאָוז יוזשאַוואַלי אָרגאַניק און ניטראָגען-פאַספעראַס פערטאַלייזערז, אַש, מוללעין, פויגל דראַפּינגז. אַזאַ פידינג וועט נישט בלויז באַרייַכערן דעם באָדן מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך סטימולירן די אַקטיוו פאָרמירונג און גוט וווּקס פון טובערס. פּונקט ווי פילע אנדערע קאַרטאָפל ווערייאַטיז, "גאַלאַ" דאַרף כילינג און וויד קאָנטראָל.
די שיין און הויך-קוואַליטעט אויסזען פון די קאַרטאָפל ווייַטער ימפּרוווז זייַן פּאָפּולאַריטעט. די שאָקאָלאַד און פלייש פון די קאַרטאָפל האָבן אַ געל קאָליר, אָבער פאַרשידענע שיידז. דער שאַק איז געזונט געוואשן, אַזוי אַז אַזאַ פּאַטייטאָוז אָפֿט פארקויפט שוין געוואשן אָדער אַפֿילו פּילד (פון קורס, מיר גערעדט וועגן אַ יונג קאַרטאָפל). פאָרעם
די פּאָליצע לעבן איז אויך אַ מייַלע: "גאַלאַ" איז בישליימעס אפגעהיט ביז די פרילינג. ספּעציעל גוט איז די פאַרמאָג פון בעכעסקעם קוואַליטעט, אויב די בלעטער זענען כאַרוואַסטיד אויף צייַט (1.5-2 וואָכן איידער שניט), בשעת די קאַרטאָפל שאָלעכץ עפּעס טיקאַנז.
צווישן די שאָרטקאָמינגס פון די פאַרשיידנקייַט, איינער זאָל טאָן די נידעריק קעגנשטעל צו פונגאַל ינפעקציע דורך רהיזאָקטאָניאַ. דעריבער, ווען פּריפּערינג צו די פּאַטייטאָוז "גאַלאַ", געדענקען די נויט צו פאַרמייַדן דעם קרענק.