אַלדזשי, דאַנק צו אַ גרויס נומער פון נוטריאַנץ און גרינג דיידזשעסטיביליטי, האָבן לאַנג געוויינט דורך מענטשן ניט נאָר פֿאַר עסנוואַרג, אָבער אויך פֿאַר קאָסמעטיק פּראָוסידזשערז. איינער פון די מערסט נוציק ים הערבס זענען רויט אַלדזשי. אין רוסלאַנד, רויט אַלדזשאַ, אָדער פּאָמסן, איז פּראָסט אין די קעלט סיז - באַרענץ און ווייסע. אין יאַפּאַן, אַחוץ פֿאַר די נאַטירלעך סוויווע, זיי זענען ספּעשאַלי קאַלטאַווייטאַד פֿאַר ווייַטער נוצן. עס זענען וועגן אַ טויזנט מינים פון רויט יאַמ - גראָז, און פּאָרפירי און ראָודיאַם זענען זייער פאָלקס.
נוציק סאַבסטאַנסיז אין רויט אַלדזשי
אין זייַן זאַץ, רויט אַלדזשי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און מינעראַלס:
- סעלעניום;
- מאַנגאַנעסע;
- קאַלסיום;
- phosphorus;
- יאָדינע;
- לינאָלעיק זויער;
- לעסיטהין;
- אייַזן;
- קעראַטין;
- וויטאַמינס א, ב, C, די, י
אַזאַ אַ זאַץ ימפּאַרץ פּאָמסן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס.
מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון רויט אַלדזשי
וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אין פריש יאָרן האט אנגעוויזן אַז דרוגס באזירט אויף די אַלדזשי האָבן אַ שטאַרק קעראַטיווע און פאַרהיטנדיק ווירקונג. עס איז די רויט אַלדזשי אַטריביאַטאַד צו די נידעריק פּראָצענט פון ברוסט ראַק אין יאַפּאַניש פרויען, ווייַל פון זייער זאַל אין די דיעטע (אַרויף צו 25%).
די ינטייק פון רויט אַלדזשי אין עסנוואַרג ינקריסאַז די אַנטיאַקסאַדאַנט סטאַטוס, וואָס אַלאַוז ניצן עס פֿאַר די פאַרהיטונג פון ראַק פון די לונגען, מאָגן, מאַרך.
סולפאַטריראָוואַנניע קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען טייל פון די אַלדזשי, העלפט צו רעדוצירן די אַנטוויקלונג פון מענטשלעך ימיונאָודיפישאַנסי ווירוס. אויך, רויט אַלדזשי איז געניצט צו פּראָדוצירן אַ עקסטראַקט געניצט אין דעם קאָמפּלעקס טעראַפּיע פון AIDS פּאַטיענץ.
די ינטייק פון רויט יאַמ - גראָז עקסטראַקט ענכיירז דעם גוף מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז, וואָס ינקריסיז די ימיונאַטי, אַקסעלערייץ די היילונג פון פראַקשערז, ווונדז, סטימיאַלייץ די רעסטעריישאַן פון קאַרטילאַגינאָוס געוועב. רעגולער נוצן פון שאַרלעכ רויט:
- ראַדוסאַז די מדרגה פון ניקאָטין אין די בלוט בעשאַס סמאָקינג;
- ינקריסיז די יפעקטיוונאַס פון באַהאַנדלונג פֿאַר קאַטאַראַקט און אנדערע אַפטאַלמיק חולאתן;
- סלאָוז אַראָפּ יידזשינג.
אין קינדשאַפט, די ינטייק פון רויט אַלגאַ עקסטראַקט העלפט צו פארשטארקן ביין געוועב און פאַרגרעסערן קעגנשטעל צו ינפעקטיאָוס חולאתן.
אַפּפּליקאַטיאָן פון רויט אַלדזשי אין קוקינג
רויט אַלדזשי זענען אַקטיוולי געניצט אין עסנוואַרג דורך די באוווינער פון אזיע. די מערסט באַרימט אַפּלאַקיישאַן פון אַלדזשי אין דאַר פאָרעם איז די נאָרי שיץ פֿאַר זעמל און סושי. אין דערצו, זיי זענען מוסיף צו סופּפּס און דיזערץ (רייַז באַללס און קייקס). אין ענגלאַנד און ירעלאַנד, זיי זענען געניצט ווי אַ זייַט שיסל, פאַר-בוילד און דעמאָלט געפּרעגלט.
אויך פון רויט אַלדזשי געלידיום אַמאַנסיי זענען געמאכט אַגאַר-אַגאַר - געללינג פּראָדוקטן, וואָס האט די זעלבע נוציק פּראָפּערטיעס ווי די אַלדזשאַ זיך. אַגאַר-אַגאַר איז אַקטיוולי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פֿאַר דער צוגרייטונג פון סופליי, מאַרמעלאַד, דזשעלליד קיילים, מאַרשמעלאָו, אאז"ו ו.
אין פאָלק מעדיצין, דעם מאַטעריע פון רויט אַלדזשי איז געניצט ווי אַ גרינג לאַקסאַטיוו. א רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קיילים האַלב מיט אַגאַר-אַגאַר:
- הילף ריין די געדערעם ;
- נאָרמאַלייזיז די אַסידאַטי פון די מאָגן;
- וועט העלפן רעדוצירן קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
אַפּפּליקאַטיאָן פון רויט אַלדזשי אין קאַזמאַטאַלאַדזשי
די פיייקייַט צו פּאַמעלעך אַראָפּ יידזשינג געמאכט רויט אַלדזשאַ יראַפּלייסאַבאַל אין קאַזמאַטאַלאַדזשי. פילע קאָסמעטיק קאָמפּאַניעס לייגן עס צו זייער אַנטי-יידזשינג פּראָדוקטן.
סעווערעד ווראַפּס זענען זייער פאָלקס. זיי אַקטיוולי מאָיסטוריזע די הויט, סטימולירן די פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן, און באַזייַטיקן ינפלאַמאַטאָרי מאַנאַפעסטיישאַנז. רעגולער נוצן פון אַלדזשי ווי ראַפּינג אָדער מאַסקס:
- לאָזן די הויט צו צוריקקומען ילאַסטיסאַטי;
- וועט פארשטארקן די רידזשענעריישאַן פון עפּידעמאַל סעלז;
- וועט ווירקן די ליפטינג.