דער גליק פון די מאָדערן באַלעבאָסטע - אין אַ ריזיק נומער פון פארשידענע "אַסיסטאַנץ" אין דער קיך. אַלע די מיקסערז, סטימערז , מייקראַווייוו אָווענס, מולטיוואַרקס דרייען די באָרד און רוטין פּראָצעס פון קוקינג אין אַ יקסייטינג פּראָצעס. אַוואַדע, איינער פון די ינדיספּענסאַבאַל דעוויסעס איז אַ בלענדער - מיט זייַן הילף מיר מאָל, שנייַדן אין אַ ביסל סעקונדעס, וויסק, מאָל און מישן.
יוזשאַוואַלי צוויי טייפּס פון בלענדער זענען געניצט - מיט אַ שיסל (סטיישאַנערי) און סאַבמערדזשד. דורך און גרויס, זיי ביידע דורכפירן די זעלבע פאַנגקשאַנז, אָבער אַנדערש אין פּלאַן, שטעלן פון אַטאַטשמאַנץ, אַפּערייטינג אופֿן. און עס איז נישט גרינג צו באַשליסן וואָס איז בעסטער - אַ סאַבמערדזשד בלענדער אָדער אַ שיסל.
אַדוואַנטידזשיז פון סטיישאַנערי בלענדער
סטרוקטוראַללי, אַ בלענדער מיט אַ שיסל באשטייט פון אַ גוף באַזע און אַ רימווואַבאַל קאַנטיינער. ין דער פאַל עס איז אַ מאָטאָר און אנדערע מעקאַניזאַמז, און אויבן עס איז שטעלן אַ שמאָל און הויך שיסל, ין וואָס איז אַ מעסער.
ווען מיר דאַרפֿן צו קאָכן עפּעס, מיר קלייַבן די נעזל נעזל, מיר שטעלן ינגרידיאַנץ אין די שיסל און דריקן די קנעפּל, לאָנטשינג די מיטל אין אַרבעט. אין דעם פאַל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האַלטן עס אין דיין הענט - עס אַרבעט גאָר אָטאַנאַמאַסלי.
אין אַ שיסל-האַקמעסער פֿאַר אַ בלענדער עס איז באַקוועם צו גרייטן סאָסיז, מאָוססעס, צעהאַקן ייַז אָדער קאָך די טייג. צוגעגרייט קאַקטיילז קענען זיין אויסגעגאסן אין ברילן גלייַך פון אַ רימווואַבאַל גלאז בלענדער שיסל דורך זייַן ספּאַוט.
דער בלויז "אָבער" איז אַז אַזאַ אַ בלענדער נעמט זיך מער פּלאַץ און שוואַך גרינז די וועדזשטאַבאַלז. אין דערצו, אַ בלענדער מיט אַ קליין שיסל טוט נישט אַנטהאַלטן אַ גרויס באַנד, אַזוי פֿאַר אַ געשווינד פירמע איר האָבן צו שלאָגן מאָוסאַז און קאַקטיילז עטלעכע מאל.
פֿעיִקייטן פון די סאַבמערסיבאַל בלענדער
דער הויפּט חילוק און אין דער זעלביקער צייַט די מייַלע
איר קענען אויך ייַנטונקען די שעפּן פון די בלענדער אין קיין קאַנטיינער מיט הויך ווענט. רובֿ אָפט, די קיט כולל אַ ספּעציעל קאַנטיינער. אין פּרינציפּ, איר קענען נוצן די בלענדער אויף דיין אייגן.
ווי פֿאַר די פאַנגקשאַנאַל, די קייט פון קייפּאַבילאַטיז פון אַ סאַבמערדזשד בלענדער איז כּמעט די זעלבע ווי אַז פון אַ סטיישאַנערי בלענדער. איר קענען שנייַדן, מאָל, מישן, צוגרייטן בעיבי עסנוואַרג און אַזוי אויף. כאָטש פֿאַר קאַקטיילז עס איז נאָך בעסער צו נוצן אַ בלענדער מיט אַ שיסל.
וואָס צו קלייַבן פון צוויי אָפּציעס - עס ס אַרויף צו איר. אָבער, עס קען זיין זיכער אַז כּמעט קיין מעטרעסע קענען טאָן אָן בלענדער אין די מאָדערן קיך. דאך, דאָס סאַוועס היפּש צייַט און אַלאַוז דיווערסאַפייינג דיעטע.