וואס טוט ניט ווי ווייַנטרויבן - די זאַפטיק געשמאַק בעריז, וואָס איר קענען סעודה אין האַרבסט. און טאָן איר וויסן אַז דאָס איז די בלויז פאַבריק צו וואָס אַ גאַנץ וויסנשאַפֿט איז דעדאַקייטאַד - אַמפּעלאָגראַפי, און מיט דער הילף פון דעם יאַגדע קען זיין פילע חולאתן געהיילט? פון קורס, די בענעפיץ פון ווייַנטרויבן זענען גרויס, אָבער עס קען שעדיקן אין עטלעכע קאַסעס. מיר וועלן רעדן וועגן זייַן בענעפיץ און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אין דעם אַרטיקל.
ווייַנטרויב זאַץ
העאַלינג פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן זענען געפֿירט דורך די ריטשאַסט זאַץ, רעכט צו וואָס עס קענען זיין גערופן אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון נוציק סאַבסטאַנסאַז.
די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם יאַגדע איז באשלאסן דורך די צופרידן פון שוגערז - גלוקאָוס, סוקראָוס און פראַקטאָוס. אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן, די שוגערז מיד אַרייַן דעם בלוט, כּמעט אָן אַנדערגאָוינג ענדערונגען, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר געזונט.
ווייַנטרויבן אַנטהאַלטן אָרגאַניק אַסאַדז (מאַליק, טאַרטאַריק, סיטריק, בורשטין, אאז"ו ו), וואָס זענען באקאנט צו זיין וויכטיק פֿאַר דער פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן און אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג.
עס כּולל לעגאַמרע אַלע די מינעראַלס און שפּור יסודות נייטיק פֿאַר מענטשן - פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעסע, קאָבאַלט, סיליציום, באָראָן, אאז"ו ו. אויך אין די ווייַנטרויבן, עס זענען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס: א, וויטאַמינס ב, C, ה, ק, אַר
זייער נוציק פאַבריק סאַבסטאַנסיז זענען פּעקטינס, די מערסט וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז (ליסינע, לעוסינע, אַרגינינע, סיסין, גלייסין, אאז"ו ו), האַרט אָילס, טאַננינס, לעסיטהין, פלאָבבאַפענעס, וואַניללין זענען אַלע ינגרידיאַנץ פון ווייַנטרויב בעריז און זייער זאמען.
די היילונג פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן
לויט דער קעראַטיוו ווירקונג, וואָס ריינז ווייַנטרויבן אויף דעם מענטש גוף, דעם פרוכט פאַבריק האט ניט גלייַך.
מיר רשימה בלויז אַ ביסל, די הויפּט נוציק פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן און זייַן וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף:
- די פיייקייַט צו פארשטארקן די גוף ס דיפענסיז;
- אַ פאַרקלענערן אין די ליקעליהאָאָד פון ראַק;
- פֿאַרשטאַרקונג די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווינג בלוט זאַץ;
- לאָוערינג קאַלעסטעראַל;
- די פיייקייַט צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק;
- נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם;
- באַרועכץ ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם;
- פאַרהיטונג פון וויסואַל ימפּערמאַנט אין אַדאַלטכוד;
- פאַרהיטונג פון ניר שטיינער ;
- די פיייקייַט צו פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס;
- יקספּעקטעראַנט פּראָפּערטיעס;
- אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס, עטק.
אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס אַפּלייז צו ביידע ווייַס (גרין) און רויט (שוואַרץ) ווייַנטרויבן. אָבער, עס איז געמיינט אַז טונקל ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען נאָך מער ווערטפול און נוצלעך, ווי די קאַנסאַנטריישאַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין זיי איז העכער. אין דערצו, רויט ווייַנטרויבן האָבן מער פּראַנאַונסט אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיוויראַל יפעקס.
ווי ריכטיק צו נוצן ווייַנטרויבן?
ווייַנטרויבן זענען אַ באַזונדער שיסל, און זאָל ניט זיין קאַנסומד מיט אנדערע פודז. די גרעסטע נוץ צו דעם גוף עס ברענגט, אויב איר עסן עס אין צווישן יקערדיק מילז (פֿאַר אַ שעה - איין און אַ האַלב פֿאַר און נאָך עסן). אין דערצו, ביידע די בעריז זיך, און די זאַפט, ווייַן און אנדערע פּראָדוקטן פון זיי זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
צו ראַטעווען די ינאַמאַל פון ציין פון די יפעקס פון אַסאַדז און שוגערז, עס איז רעקאַמענדיד צו באַרשט דיין ציין נאָך עסן ווייַנטרויבן.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון ווייַנטרויבן
ווי שוין אנגעוויזן, טראָץ די געווינס פון ווייַנטרויבן, ער אויך האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. די נוצן פון דעם יאַגדע קענען האָבן שעדלעך יפעקס אין די פאלגענדע
- מיט צוקערקרענק מעלליטוס;
- מיט געשוויר פון די מאָגן און דואַדאַנאַם,
- אין אַ ינטעסטין דיסאָרדער (רעכט צו אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג);
- פֿאַר ווייאַליישאַנז פון פּאַטאַסיאַם מאַטאַבאַליזאַם;
- מיט נייטאַל ינסופפיסיענסי ;
- בעשאַס שוואַנגערשאַפט און בעשאַס לאַקטיישאַן (נעגאַטיווע אַפעקץ די מילך פּראָדוקציע);
- מיט אָוביסאַטי;
- מיט אַ אַקוטע פאָרעם פון טובערקולאָסיס.