הינדל מיט אַנאַנאַס איז אַ יינציק גאַסטראָנאָמיק קאָמבינאַציע, הצלחה געניצט פֿאַר קוקינג אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש קרייישאַנז ינדזשויד ינקרעדאַבאַל פּאָפּולאַריטעט. דייאַטערי ווייך הינדל פלייש, סאַפּלייד מיט זאַפטיק זיס פלייש פון טראַפּיקאַל פרוכט, איז דער חלום פון קיין קאַנאַסער פון געשמאַק קיילים.
ווי צו קאָכן הינדל מיט אַנאַנאַס?
הינדל מיט קאַנד אַנאַנאַס קענען זיין געוויינט צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע קיילים און צו טעם, און פֿאַר די בדעה ציל.
- די ינגרידיאַנץ קענען זיין געפּרעגלט צוזאַמען אין אַ געווירציק סאָוס, פּראַוויידינג די מיטאָג מעניו מיט פּרעכטיק ליכט הייס.
- ניצן בוילד הינדל פאַליי און סלייסט פרוכט פּאַפּ, עס וועט זיין מעגלעך צו שאַפֿן אַ פּלאַץ פון געשמאַק ליכט סאַלאַדס פֿאַר אַ פעסטיוו פּרעזענטירונג.
- הינדל מיט אַנאַנאַס קענען זיין אַ פילונג פֿאַר פּיצאַ, סטאַפינג פֿאַר טאָרטאַלז.
- סטאַנינג, מיט עפּעס ינקאַמפּעראַבאַל טעם באַקומען טשאַפּס אויס פון הינדל, אויב זיי זענען סאַפּלאַמענטאַד מיט סלייסיז פון אַנאַנאַס.
הינדל מיט אַנאַנאַס בייקט אין די ויוון
די ויוון-בייקט הינדל פאַליי מיט אַנאַנאַס און פּאַטייטאָוז וועט ווערן אַ גרויס וואַרעם שיסל פֿאַר דינען צו קיין טיש: דיווערסאַפייז אַ נודנע דיעטע אויף וויקדייז אָדער סאַפּרייזיז געסט בייַ אַ פעסטיוו טיש. טשיקקען קענען זיין פאַר-מאַרינאַטעד מיט די דערצו פון דיין באַליבט בשמים און דאַר קנאָבל.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 700 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 400 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1.5 קג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קעז - 200 ג;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פּראָוועסקאַל הערבס - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- שעד דין פּאַטייטאָוז, צייַט מיט פּוטער, אָליווע הערבס און זאַלץ.
- א דריט פון די פּאַטייטאָוז זענען אויסגעגאסן אין אַ פורעם און די דורכשניט פיליץ זענען צעטיילט פון אויבן.
- ווייַטער לייגן אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז, און דעמאָלט פּיינאַפּאַלז.
- פאַרשפּרייטן די רוען קאַרטאָפל מאַגז, פּריטירושייַוט קעז און גיסן אַ געמיש פון עגגס מיט מייַאָנעז.
- נאָך 50-60 מינוט פון באַקינג בייַ 180 דיגריז, הינדל מיט פּאַטייטאָוז און אַנאַנאַס אין די ויוון וועט זיין גרייט.
הינדל מיט אַנאַנאַס אין כינעזיש
קאָכן הינדל מיט אַנאַנאַס אין אַ פריינג פּאַן אויף די פאלגענדע רעצעפּט וועט לאָזן איר צו אָפּשאַצן אַלע די דילייץ פון כינעזיש קוויזין. די ינגרידיאַנץ דאָ זענען בראַשט אין זיס און זויער סאָוס מיט די דערצו פון בולגאַריש פעפער. די וואַסער אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט זאַפט פון אַנאַנאַס, אָבער רידוסינג די סומע פון צוגעלייגט צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 350 ג;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - 3 טבספּ. spoons;
- קעטשופּ און צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- ינגבער - 30 ג;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- סוי סאָוס.
צוגרייטונג
- די פאַליי איז שנייַדן אין סוי סאָוס פֿאַר אַ שעה.
- לייגן די קראָכמאַל, מישן ונ דורך, פאַרשפּרייטן די הינדל אין אַ הייס בוימל און פּרעגלען.
- פלייש איז יקסטראַקטיד אויף אַ טעלער און פעפער, גרייטיד ינגבער, קנאָבל איז פּאַוונעד און געפּרעגלט פֿאַר 5 מינוט.
- לייג פּינאַפּסאַלז, הינדל, קעטשופּ, עפּל עפּלזאַפט עסיק, האַלב אַ גלאז פון וואַסער.
- נאָך 3 מינוט פון הינדל הינדל אין כינעזיש מיט אַנאַנאַס וועט זיין גרייט.
הינדל מיט אַנאַנאַס אין אַ מאַלטיקאַל
אפילו פשוט קאָכן אַ בראַזעד הינדל מיט אַנאַנאַס אין אַ מולטיוואַריאַטע. דער זאַץ איז קאַמפּלאַמענטיד מיט סלייסט אַניאַנז, און פֿאַר צוגעגעבן פּיקקאַנסי, איר קענען לייגן אַ ביסל פון ערד ינגבער און אַ קלאָווע פון קנאָבל צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז. עס איז נישט פאַרבאָטן צו סיז די סאָוס מיט לימענע זאַפט אָדער עפּל (וויין) עסיק.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 700 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 300 ג;
- בולגאַריש פעפער און אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- אַנאַנאַס זאַפט - 1 גלאז;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- אין אַ ייליק שיסל, געהאַקט פּעפּערז, אַניאַנז און הינדל פיליץ זענען אַרייַנגערעכנט "באַקינג" אָדער "פריינג" פֿאַר 20 מינוט.
- לייג די פּיינאַפּאַלז און זאַפט געמישט מיט מעל און סוי סאָוס, אַרייַננעמען "קווענטשינג".
- נאָך 20 מינוט, די הינדל אין די מולטיוואַרקעט מיט אַנאַנאַס וועט זיין גרייט.
הינדל טשאַפּס מיט אַנאַנאַס און קעז
קאַמביינינג הינדל מיט אַנאַנאַס און קעז, איר קענען קאָכן ינקרעדאַבלי געשמאַק און זאַפטיק טשאַפּס. די כאַפּט סלייסיז פון פלייש מוזן ערשטער ראָוסטיד אין די העאַטעד ייל אין אַ ברויט פּאַן, נאָך וואָס איר קענען באַקן זיי אין די ויוון, סאַפּלאַמענאַד מיט מייַאָנעז, סלייסיז פון טראַפּיקאַל פרוכט און קעז טשיפּס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 600 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 200 ג;
- קעז - 200 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- קעררי, פּאַפּריקאַ און טשילי - דורך קניפּ;
- זאַלץ, פעפער, בוימל.
צוגרייטונג
- הינדל פאַליי שנייַדן אין פּאָרשאַנז, שלאָגן יעדער.
- צייַט די געשלאגן פלייש מיט זאַלץ, אַ געמיש פון קערי, טשילי און פּאַפּריקאַ, פּרעגלען אַ ביסל אין בוימל.
- פאַרשפּרייטן די טשאַפּס אויף אַ באַקינג בויגן, פאַרבינדן מייַאָנעז, לייגן פּינעאַפּאַלז אויף שפּיץ און שפּריצן מיט קעז.
- באַקן די שיסל פֿאַר 15 מינוט בייַ 220 דיגריז.
הינדל ראָללס מיט אַנאַנאַס
הינדל ברוסט מיט אַנאַנאַס, צוגעגרייט דורך ווייַטערדיק די רעקאַמאַנדיישאַנז אונטן, וועט ווערן אַ באַליבט שיסל און וועט נעמען די לידינג אָרט אין די קאָרט טעקע פון שטוב רעסאַפּיז. אין דעם פאַל, געהאַקט סלייסיז פון פלייש זענען קאַמפּלאַמענטאַד מיט סלייסט אַנאַנאַס און קעז און פאָולדיד מיט ראָללס, וואָס זענען בראַונד אין אַ ויוון אונטער זענעפט-האָניק סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 700 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 150 ג;
- קעז - 150 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- פּראַוועסקאַל הערבס און טורמעריק - אַ קניפּ;
- זענעפט און האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער, דאַר קנאָבל.
צוגרייטונג
- די פילעט איז שנייַדן, געשלאגן אונטער אַ פילם, נאָך וואָס עס איז סאָלטיד, פּעפּערד און סיזאַנד מיט הערבס מיט טורמעריק.
- קאָווער די פלייש מיט אַ מייַאָנעז נעץ, גרייטיד קעז און פיינלי געהאַקט פּיינאַפּאַלז.
- קאָללאַפּסע די בלאַנקס מיט ראָללס, בינדן זיי מיט אַ פאָדעם.
- מישן פֿאַר דעם סאָוס די זענעפט, האָניק, לימענע זאַפט און דאַר קנאָבל.
- שטעלן די פּראָדוקטן אין אַ פורעם, גיסן סאָוס, באַקן פֿאַר 30-40 מינוט בייַ 180 דיגריז.
האַוואַייאַן פּיצע מיט הינדל און אַנאַנאַס - רעצעפּט
פּיצע מיט אַנאַנאַס און הינדל, די רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אונטן, איז גאָר פאָלקס צווישן פאַנס פון שנעל עסנוואַרג און ניט בלויז. ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן ביידע בוילד הינדל פלייש און געהאַקט סמאָוקט פויגל פיליץ. פאַרטיק פּראָדוקט איידער שפּריץ שפּריצן מיט ערד באַסיל.
ינגרידיאַנץ:
- טייג פֿאַר פּיצע - 500 ג;
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 250 ג;
- קעז - 200 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס און מייַאָנעז - 1.5 סט. לעפל;
- איטאַליעניש הערבס אָדער אָרעגאַנאָ - 2 שראַב;
- באַסיל.
צוגרייטונג
- מישן טייג פֿאַר פּיצאַ לויט צו אַ פּראָווען רעצעפּט, פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן, שמירן מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און קעטשופּ, שפּריצן מיט הערבס.
- ווייַטער, די הינדל און אַנאַנאַס זענען געהאַקט אַרום די פּערימעטער.
- שפּריצן די וואָרקפּיעסע מיט קעז און שיקן עס צו באַקן בייַ 200 דיגריז 15 מינוט.
"בורזשויסקי" סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און הינדל
אַנאַנאַס סאַלאַט מיט הינדל איז אַ רעצעפּט וואָס האט אַ פּלאַץ פון ינטערפּריטיישאַנז, סאַגדזשעסטינג אַ קאָמבינאַציע פון יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ מיט פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ. די ווייַטערדיק וואַריאַנט "בורזשוי" איז געטאן מיט הינדל עגגס, וואָס קענען זיין ריפּלייסט מיט קאַנד פּאַפּשוי, סלייסט מיט זיס פעפער, טאַמייטאָוז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּיינאַפּאַלז - 300 ג;
- קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- זאַלץ, הערבס.
צוגרייטונג
- דייסט בוילד הינדל פאַליי, קעז און עגגס.
- לייג די אַנאַנאַס קובעס, געהאַקט גרין ציבעלע פּענס.
- דער סאַלאַט מיט מייַאָנעז, זאַלץ, מישן.
הינדל מעדאַלליאַנז מיט אַנאַנאַס
הינדל מיט אַנאַנאַס איז אַ רעצעפּט אַז קענען זיין ביידע פּשוט און עלעמענטאַר, און ראַפינירט, ווערט פון אַ רעסטאָראַן פיטער. איינער פון די איז די ווייַטערדיק אָפּציע, ווו פלייש מיט פרוכט רינגס איז בייקט אין זיך-געמאכט פויל רינגס, געבן די שיסל אַ ספּעקטאַקיאַלער אויסזען.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 900 ג;
- אַנאַנאַס רינגס - 10 ברעקלעך;
- קעז - 150 ג;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער, פּראָווענקאַל הערבס.
צוגרייטונג
- פון די שטער סטריפּס זענען שנייַדן אויס, פון וואָס רינגס זענען געגרינדעט צוזאמען די דיאַמעטער פֿאַר אַ פּאָר פון מילאַמיטערז גרעסער ווי די דיאַמעטער פון די אַנאַנאַס רינגס.
- צולייגן די רינגס אויף אַ באַקינג בויגן, לייגן אין זיי געהאַקט און סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער און הערבס הינדל סלייסיז.
- שמירן די פלייש מיט מייַאָנעז, העסאָפע מיט אַנאַנאַס רינגס און שפּריצן מיט קעז.
- באַקן מעדאַליאַנז פון הינדל מיט אַנאַנאַס בייַ 190 דיגריז 35 מינוט.
פילונג פֿאַר טאַרטלעץ מיט הינדל און אַנאַנאַס
הינדל סאַלאַד מיט אַנאַנאַס און קעז, צוגעגרייט לויט די פאלגענדע טעכנאָלאָגיע, קענען זיין געדינט ווי אַ פרייַ פֿאַרבייַסן אין אַ סאַלאַט שיסל, קרעמאַנקאַה אָדער יפעקטיוולי דערגאַנג זאַמד אָדער בלאָז געבעקס. ווען איר דינען די פּראָדוקט, שפּריצן מיט ניס פּיצל און באַצירן מיט גרין ספּריגס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 400 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּיינאַפּאַלז - 400 ג;
- קעז - 140 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- וואָלנאַץ - 60 ג;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- רעפטל קליין קובעס פון בוילד הינדל פאַליי, עגגס און פּינעאַפּפּלע.
- לייג די געפּרעגלט קעז, קנאָבל און ניסלעך, לאָזן אַ ביסל פון די יענער פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
- צייַט סאַלאַט צו מייַאָנעז מיט מייַאָנעז, זאַלץ, מישן און פאַרשפּרייטן אויף טאָרטאַלז.