פריש מער סאַלאַט איז אַ נערעוודיק און זייער נוציק שיסל. דעם סכום פון וויטאַמינס טוט נישט אַנטהאַלטן קיין אנדערע גרינס סאַלאַט. זאל ס קאָכן עס גיכער און מייַכל די געסט. מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסל פּשוט סאַלאַט רעסאַפּיז פון פריש קעראַץ!
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט פון פריש קרויט און קעראַץ מיט עסיק
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 200 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- קעראַץ - 100 ג;
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- פריש גרינז - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
פּראָפּאָריאָנס פֿאַר דעם סאַלאַט פון פריש קרויט און קעראַץ מיר קלייַבן ינדיפּענדאַנטלי, צו טעם. אַזוי, דין טשאַפּינג די קרויט, שפּריצן מיט זאַלץ, און מאַך עס מיט דיין הענט אַזוי אַז די גרינס וועט ווייך און סטאַרץ די זאַפט. קאַרראָץ זענען קלינד, ראַבד אויף אַ גרויס גרילד און געמישט מיט קרויט. דעמאָלט מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט עסיק, וואַסער מיט גרינס ייל, באַצירן מיט פיינלי געהאַקט פריש הערבס, און מישן ונ דורך. נו, אַז ס אַלע, אַ נערעוודיק און געזונט סאַלאַט מיט פריש קרויט און קעראַץ מיט עסיק איז גרייט!
סאַלאַט פון פריש קעראַץ און פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 400 ג;
- פּרונז - 200 ג;
- בשמים;
- סמעטענע - 0,5 טבספּ.
צוגרייטונג
פּילד און געוואשן רוי קעראַץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער טינלי שרעד מיט אַ מעסער. פּרונז זענען געוואשן אין וואַרעם וואַסער, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט. דערנאָך פליען די וואַסער, שנייַדן עס מיט שטרוי און פאַרבינדן עס מיט קעראַץ. שפּריצן אויף דער טעם פון צוקער, זאַלץ, מישן, שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל און וואַסער אַבזאָרבאַנט סמעטענע.
סאַלאַט פון פריש ביץ, קעראַץ און קרויט
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 300 ג;
- קעראַץ - 100 ג;
- עפּל - 200 ג;
- סמעטענע - 100 ג;
- צוקער - 50 ג;
- פריש גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
פריש קרויט איז קלינד פון קאַנטאַמאַנייטאַד בלעטער, אַראָפּנעמען די סטאָקס און באַזייַטיקן די פּראָסט סטעמס. שינקען די גרינס מיט אַ דין שטרוי און אַריבערפירן עס אין אַ טיף שיסל. מיר שאָלעכץ apples פון די שאָלעכץ, נעמען אויס די האַרץ און שנייַדן זיי אין די זעלבע וועג. קאַרראָץ רייַבן אויף אַ גרויס אייניקל.
ווייַטער, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט קרויט, שפּריצן די שיסל מיט זאַלץ, צוקער און מישן געזונט. ווען געדינט, גיסן אַ סאַלאַט מיט פריש קאַראַץ מיט סמעטענע און שפּריצן מיט הערבס.
פריש קרויט סאַלאַט מיט קעראַץ און גלאָק פּעפּערז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 200 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- גרינז פון קראָפּ - 1 בינטל;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר פּראָצעס די קרויט און פיינלי פּיצלעס. פריש קעראַץ זענען קלינד, ראַבד אויף אַ גרויס גרילד און געמישט מיט קרויט. לייגן זאַלץ צו געשמאַק, קערפאַלי נידז וועדזשטאַבאַלז מיט דיין הענט און לאָזן פֿאַר וועגן 15 מינוט, אַזוי זיי לאָזן די זאַפט. און דורך דעם מאָל מיר גרייטן אַלע די מנוחה: מיר שאָלעכץ די בולגאַריש פעפער פון די זאמען און שנייַדן עס מיט דין שטרוי. שנייַדן די רויט אַניאַנז אין האַלב רינגס. איצט פאַרבינדן אַלע די וועדזשטאַבאַלז און לייגן צו זיי פיינלי געהאַקט גרינז. מיר פּלאָמבירן די גרייט סאַלאַט מיט גרינס בוימל און מישן געזונט.
סאַלאַט פון פריש ביץ און קעראַץ
ינגרידיאַנץ:
- ביץ - 500 ג;
- עסיק - 1 לעפעלע;
- קעראַץ - 500 ג;
- מאַסלינע ייל - 1 לעפעלע;
- בשמים;
- פּעטרעשקע - צו טעם;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ.
צוגרייטונג
ראָ ביץ און קעראַץ זענען ונ דורך געוואשן, קלינד פון שמוץ און אפגעווישט טרוקן מיט אַ האַנטעך. דערנאך מיר ראַבז וועדזשטאַבאַלז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער מאָלן עס מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. אין אַ קליין קאַנטיינער מישן עסיק, גרינס בוימל, לימענע זאַפט און זאַלץ. מיר מישן אַלץ ונ דורך צו כאָומאַדזשינאַטי און גיסן די קראַשט וועדזשטאַבאַלז מיט די צוגעגרייט סאָוס. פון די שפּיץ באַצירן די סאַלאַט מיט פריש פּעטרעשקע און דינען עס צו די טיש.