סקראַמבאַלד עגגס קענען ניט בלויז אַקט ווי אַ גאנץ פרישטיק פֿאַר אַ פּאָר פון בייקאָן, אָבער אויך קאַנסטאַטוט די באַזע פֿאַר אַ זיס פרוכט שיסל. לייג צו די אָמעלעט אַ ביסל עפּל, האָניק , צימערינג און באַקומען אַ ניט ווייניקער געשמאַק שיסל צו אָנהייבן די טאָג. אויך, טאָן נישט פאַרגעסן אַז apples זענען בישליימעס קאַמביינד מיט אַ פויגל, און ווייַל עגגס מיט apples טאָן ניט שטענדיק האָבן צו זיין זיס.
רעצעפּט פֿאַר סקראַמבאַלד עגגס מיט apples און הינדל
דעם דייאַטערי סקראַמבאַלד עגגס באשטייט בלויז פון יי ווייץ. א שיסל באשאפן ספּעציעל פֿאַר יענע וואס באַגרענעצן די קאַנסאָולז פון קאַלעסטעראַל און היטן זייער פאָרעם.
ינגרידיאַנץ:
- קאָקאָסנוס ייל -12 ג;
- פּראָטעינס פון 8 עגגס;
- הינדל פלייש (פאַליי) - 150 ג;
- אַ גרויס עפּל - 1 שטיק;
- ליפי קרויט - 3-4 בלעטער;
- וועלשענער נוס - 20 ג.
צוגרייטונג
מיר היץ קאָקאָסנוס בוימל אין אַ דיק-וואָלד פריינג פּאַן און פּרעגלען די קובעס פון הינדל מיט בשמים אויף עס. ווען די הינדל איז גילדענע, מישן עס מיט עפּל סלייסאַז און האַלטן די געמיש אין די ברעקינג פּאַן פֿאַר אן אנדער 30 מינוט.מיר יבעררוק די הינדל און apples צו אַ טעלער, און אַנשטאָט פון זיי מיר ברויט די גרין קרויט בלעטער ביז זיי זענען פֿאַר 30 סעקונדעס.מייק קרויט מיט apples און הינדל, גיסן אַלע די וויפּט מיט זאַלץ פּראָטעינס און שפּריצן ניסלעך אויף שפּיץ. רעדוצירן היץ און קאָכן עגגס מיט עפּל סלייסאַז פֿאַר 4 מינוט.
ווי צו קאָכן סקראַמבאַלד עגגס און apples?
ינגרידיאַנץ:
- גרויס עגגס - 6 פּקס .;
- פּוטער - 40 ג;
- green apple;
- גרייטיד קעז - 60 ג;
- זאַלץ, צימערינג, ערד פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אויף צעלאָזן פּוטער פּרעגלען דין סלייסיז פון apples, שפּריצן זיי מיט צימערינג. נאָך 5 מינוט, אַראָפּנעמען די apples פון די פּאַן, און אין זייער אָרט פּרעגלען די עגגס, געווירץ זיי צו געשמאַק. מיר ווארטן פֿאַר די דנאָ פון די סקראַמבאַלד עגגס צו אָנכאַפּן, און די שפּיץ וועט בלייַבן פייַכט, און אין דעם מאָמענט מיר פאַרשפּרייטן די עפּל סלייסאַז אויף שפּיץ. שפּריצן די עגגס מיט קעז און אַריבערפירן צו די טעלער.
אָמעלעט מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- עפּל (מיטל גרייס) - 1 שטיק;
- נעצבוים סירעפּ - 2 צפּ.
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 15 ג;
- ערד צימערינג - 1/2 צפּ;
- פאַטי קרעם - 45 מל;
- גרייטיד שווער קעז - 60 ג;
- ראָוסטיד ניסלעך - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
די ינגרידיאַנץ פון apples זענען לעסאָף ביז האַלב גרייט, נאָך וואָס מיר לייגן זינלאָן און נעצבוים סירעפּ, מישן און וואַרטן נאָך 30 סעקונדעס. מיר ייַנטיילן די עגגס אין יאָוקס און פּראָטעינס: שנייַדן די יאָוקס מיט קרעם, און די פּראָטעינס אין אַ סטאַביל פּינע (ביז האַרט פּיקס). מיר פאַרבינדן די יאָוקס מיט פּראָטעינס און גיסן די געמיש אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן. מיר וואַרטן, בשעת די דנאָ פון אַ אָמעלעט וועט אָנכאַפּן, און אויף שפּיץ מיר פאַרשפּרייטן apples און מיר ספּרינגקאַל אַלע קעז. ווען די קעז מעלץ, און די עגגס לעסאָף כאַפּן, די שיסל קענען זיין געדינט צו די טיש.
זיס ייַנבראָך עגגס מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 1/4 צפּ;
- וואַסער 40 מל;
- קאָקאָסנוס מילך - 20 מל;
- עסיק - 20 מל;
- קאָקאָסנוס צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ערד צימערינג - 3 ג;
- ערד מושקאַט - 1.5 ג;
- עפּל (גרין, גרויס) - 1 פּק.
צוגרייטונג
דעם פייַנקוכן מיר וועלן באַקן, אַזוי איידער אָנהייבן צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ, ברענגען די טעמפּעראַטור
באַקינג אַ עפּל פלייש 18 מינוט, און איידער געדינט, וואַסער די נעצבוים סירעפּ. דינען די שיסל מיד נאָך קוקינג.