עס איז קיין סוד אַז אין די באדינגונגען פון אָפּגעהיט און קאָמפּעטענט זאָרגן דורך דעם זומער טוישעוו פון די פאַבריק, זיי אָנהייבן צו שנייַדן אַ שעפעדיק שניט אין די שאָרטיסט מעגלעך צייַט. אין דער ענין פון ווייַנטרויבן, דער שליסל צו באַקומען אַ גרויס און געזונט-העאַטעד ווייַנשטאָק אין דער ערשטער אָרט איז פּרונינג. האַרבסט , פרילינג, זומער - זיי זענען אַלע דארף און וויכטיק, יעדער האט זייַן אייגן צילן און ראָלע אין דער פּראָצעס פון קאַלטיוויישאַן. עס זענען קיין באַטייַטיק דיפעראַנסיז אין די זומער, ווי צו באַן יונג אָדער אַלט ווייַנטרויבן. די הויפּט זאַך צו פֿאַרשטיין די ציל פון פּרונינג און זייַן סאַטאַלטיז.
איז עס נייטיק צו שנייַדן די ווייַנטרויבן אין די זומער?
עס איז גאַנץ קלאָר ווי דער טאָג אַז עס איז נייטיק. אנדערע קשיא, צי עס איז מעגלעך צו נעמען עס הויך-מיינונג פּרונינג. דער פאַקט איז אַז אין פאַקט, מיר וועט ינערווין אין די וווּקס פּראַסעסאַז איבער דער זומער צייַט צוויי מאָל, אָבער טאָן דאָס אין פאַרשידענע וועגן.
יעדער יקספּיריאַנסט זומער רעזידאַנץ וועט ענטפֿערן די קשיא פון צי עס איז נייטיק צו שנייַדן ווייַנטרויבן אין זומער, אַפערמאַטיוולי און וועט אָפּשיקן צו די פאַרלאַנג צו באַקומען אַ גרויס, שטאַרק ווייַנשטאָק. ווען די קוסט איז ניט פּראַסעסט, און אַזוי גערופענע יבעריק שוץ וואַקסן אויף עס, עס און אַלע קראַפט בלעטער, אַלע דזשוסאַז. אויב מיר באַפרייַען די קוסט פון די וויסט פון ענערגיע, מיר וועלן באַקומען אַ הויך-קוואַליטעט און שעפעדיק שניט, ווייַל די רעסורסן וועט אויטאָמאַטיש גיין דאָרט.
די רגע סיבה קאַנסערנז דעם קוסט זיך, זייַן צושטאַנד. ווען עס לאַקס ומנייטיק פאָולידזש און ליידיק שוץ, זאָרגן איז סימפּלאַפייד, און איר פאַרמייַדן די אויסזען פון פּעסץ און חולאתן. און לעסאָף מיט די הילף פון אַ סיאַנטרער מיר פאָרעם אַ קוסט און לייגן די צוקונפֿט גערעטעניש און פאָרעם.
ווי צו רעכט שנייַדן ווייַנטרויבן אין זומער?
אין פאַקט, מיר וועלן צוויי מאָל קומען צו דעם געשעעניש. קודם, רעדן וועגן ווי צו שנייַדן ווייַנטרויבן אין די זומער אין די סוף פון די צייַט פון ומנייטיק שוץ. מיר זענען געניצט צו קוקן פֿאַר ספּעציפיש דאַטעס, אַפֿילו קאַלענדאַר נומערן און אַזוי געבן זיך אַ קאַנדישאַנאַל סיגנאַל צו אַרבעטן. אבער אין יעדער געגנט אין איין און די זעלבע צייַט עס קען זיין נאָך זומער היץ און גאַנץ אקטאבער קולנאַס.
צו טרימאַנד די צייַט פון די ווייַנטרויבן פון די ווייַנטרויבן, עס איז ניט נייטיק צו טאָן אַלץ ווי זיי שרייַבן אין ביכער. וסואַללי די אָנהייב פון די אַרבעט קאָוינסיידז מיט די אָנהייב פון די בלאַט פאַלן. עס קען זיין ביי די מיטל פון אויגוסט, און דער זייער אָנהייב פון סעפטעמבער. דעריבער, דער זייער באַגריף פון זומער פּרונינג איז עפּעס קאַטאַגאָריקאַל.
איצט, ווי צו ווי שנייַדן ווייַנטרויבן אין דער זומער בעשאַס די פאָרמירונג פון באַנטשאַז פון ומנייטיק שוץ. דעם מאָל, די צייַט וועט נישט זיין קאַנדישאַנאַל, אָבער גאַנץ די דעפֿיניציע זיך. גאָרנישט צו שנייַדן און שנייַדן אַוועק מיר וועלן ניט. אונדזער ציל איז צו מאַניואַלי באַזייַטיקן ומנייטיק שוץ. דעם ריזעמבאַלז פּאַסינקאָוואַניע פֿאַר טאַמאַטאָוז. ווען מיר אַראָפּנעמען די עקסטרע סטעפּטשילדראַן מיט אונדזער הענט, מיר געבן די ווייַנשטאָק מער ליכט צו רייפּאַן בעריז, און די קוסט איז טאן אַ טויווע, ווייַל עס וועט נישט וויסט ענערגיע.
אַזוי, מיר האָבן שוין עטלעכע געדאַנק פון וואָס מיר וועלן פאַרנעמען אין די זומער. איצט אַ ביסל מער דעטאַל וועט פיגור אויס ווי צו רעכט שנייַדן ווייַנטרויבן אין די זומער. די רשימה אונטן ווייזט די הויפּט שליסלען אין דעם ווערק:
- מיר כאַרוואַסט די שניט אין די סוף פון די זומער און איצט קערפאַלי ונטערזוכן אַלע די שוץ. מיר זען טרוקן - מיר ויסמעקן אָן
באַדויערן. סימילאַרלי, מיר וועלן טאָן די זעלבע מיט די וואס האָבן געארבעט דעם יאָר און געגעבן אַ שניט. יבעריק דיק אויך פּרונקט. - אויב איר אַרבעט מיט אַ יונג קוסט אַז פרוקטיפיעס בלויז דער ערשטער יאָר, דעמאָלט איר וועט האָבן צו קרבן אפילו צווייגן מיט באַנטשיז. עס איז ערלויבט צו לאָזן בלויז די סמאָלאַסט באַנטשאַז, איינער אָדער צוויי. דו זאלסט נישט פילן אנטשולדיגט פֿאַר די צווייגן, אַנדערש די שניט פון דעם קוסט איר וועט קלייַבן בלויז אין אַ ביסל יאָרן. ווייַנטרויבן קענען אויך אָווערטראַין און אָוווערווערק.
- דו זאלסט נישט סקימפּ אויף גוט גאָרטן שער. עקספּערץ זאָגן אַז אַ שאַרפּאַנד און גוט סיאַטרער טראַוואַטיז די קוסט מינאַמאַלי, אָן כאַרמינג עס. נאָך טרימינג אַלע סלייסיז אַדישנאַלי גאָרנישט צו פּראָצעס איז ניט נייטיק.
ווי איר קענען זען, אין די זומער מיר וועט נישט זיין פאַרקנאַסט אין די פאָרמירונג פון אַ קוסט. אונדזער ציל איז צו געבן דעם קראַנט שניט אַ רייפּאַנינג, און אויך לייגן די ערד פֿאַר די ווייַטער יאָר.