אַלעמען ווייסט די שוואַרץ פעפער האט זייַן געשיכטע פון זייער אלטע צייט. עס אַמאָל געווארן איינער פון די ערשטער ינדיאַן בשמים, נאָך קאַנגקערינג אייראָפּע, אָנהייב מיט רוים און אוראלט גריכנלאנד.
ווו קען פראָפּפּער וואַקסן?
עס איז קלאָר אַז דער געבורטפּלייס פון אַזאַ אַ פאַבריק ווי שוואַרץ פעפער איז ינדיאַ, אָדער מער דווקא - זייַן דרום-מערב ברעג. עס איז אַ קלאַסיש געווירץ, באקומען דורך זייער פרוכט פון בוים-ווי ליאַנאַ.
איבער צייַט, פעפער איז געווען ימפּאָרטיד צו ינדאָנעסיאַ און אנדערע לענדער פון סאָוטהעאַסט אזיע. שפּעטער ער גאַט צו אפריקע און אַמעריקע. הייַנט עס איז דערוואַקסן אין דזשאַוואַ, סרי לאַנקאַ, באָרנעאָ, סומאַטראַ און Brazil .
ווען געפרעגט ווו שוואַרץ פעפער וואקסט אין רוסלאַנד, עס קען זיין געענטפערט אַז עס קענען זייַן קאַלטאַווייטאַד אומעטום אויב די באדינגונגען זענען באגעגנט. עס איז אָפט דערוואַקסן רעכט אויף די ווינדאָווסילל, און עס איז בעסער צו טאָן דאָס אויף די מזרח און מערב פֿענצטער.
ווי קען וואַקסן פעפער?
שוואַרץ פעפער איז אַ טיפּיש טראַפּיקאַל פאַבריק. עס רעפערס צו בוים לאַניאַס פון די פעפער משפּחה. די הייך קענען דערגרייכן זעקס מעטער. אין די ווילד אין די וואַלד, די ליאַנאַ טוויינז די ביימער, און אויף די פּלאַנטיישאַנז ספּעציעל שטיצן זענען געבויט פֿאַר אים.
דער ערשטער פירות דערשייַנען דרייַ יאר נאָך פּלאַנטינג. באַקומען געווירץ נאָך פּיקינג אַנריפּע רויט בעריז, וואָס זענען דאַר אין די זון פֿאַר אַ וואָך. עס איז בעשאַס די דריינג פּראָצעס אַז די בעריז דרייַ שוואַרץ.
אויב איר קלייַבן די רייף פירות (זיי ווערן געל-רויט), נאָך דרייינג און רייניקונג די ויסווייניקסט שאָל, איר וועט באַקומען ווייַס פעפער. עס האט אַ מער יידל טעם, שטאַרק און איידעלע אַראָמאַ.
אויב איר קלייַבן לעגאַמרע אַנריפּע פירות, איר וועט באַקומען די מערסט שמעקנדיק פון אַלע די פּעפּערז. אמת, עס ריקווייערז אַ ספּעציעל פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע.
ווי פֿאַר די שאַרפּנאַס פון פעפער, דעם טעם דעפּענדס אויף די צופרידן פון פּיפּערינע אין עס. אין דערצו, פעפער כּולל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי קראָכמאַל, יקערדיק ייל, האַוויסין, פאַטי אָילס, פּיראָלין און צוקער. אויב די סטאָרד פעפער סטאָרד ינקערעקטלי, יקערדיק אָילס פון עס יוואַפּערייט.