פוד פעסטיוואַל

גראָב עסנוואַרג, אָדער ווי מיר גערופן עס שנעל עסנוואַרג, הייַנט איז ניט באגרענעצט צו האַמבורגערס, הייס הינט, ווייץ , דאָונאַץ אָדער פּיעס, וואָס זענען אָפט ברענעניש, און פילע מיטאַרבעטער עס מיט סם. הייַנט, סנאַקס און דינערז "אויף די גיין" זאל געזונט זיין הויך-קוואַליטעט, דייווערס, געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוצלעך.

דערווייַז פון דעם איז דער יאָמטעוו פון עסנוואַרג, וואָס אַניוזד אַמייזאַז זייַן וויזאַטערז מיט פאַקטיש מייַסטערווערק פון קולינאַריש קונסט. אין קיִעוו, די גאַס עסנוואַרג פעסטיוואַל איז געהאלטן 7 מאל. ווי פֿאַר די רוסישע קאפיטאל, דאָ דעם גאַסטראָנאָמיק יום טוּב פֿאַר די ערשטער מאָל און ניט אַנסאַקסעספאַלי דורכגעגאנגען אין 2013. ווי טאָן די מאָדערן קולינאַריש פיגיערז פון מאָדערן באוווינער פון מעגאַסיטיעס, וואס ליבע שנעל און געשמאַק עסנוואַרג, יבערראַשן איר, מיר וועט זאָגן איר איצט.

פוד פעסטיוואַל אין מאָסקווע

אין סדר צו צוציען טוריס צו די גרויס קאפיטאל, באאמטע שטענדיק געפונען די מערסט סאַפיסטאַקייטיד וועגן. איינער אַזאַ איז די האלטן פון אַ עסנוואַרג פֿעסטיוואַל אין מאָסקווע, וואָס יונייץ פילע גאָורמעץ און פּראָפעססיאָנאַלס פון קולינאַריש קונסט. א פאַרפעסטיקט טאָג פֿאַר די סימכע פון ​​די רוסישע פוד פעסטיוואַל טוט ניט, עס יוזשאַוואַלי נעמט אָרט אין די סוף פון מייַ אָדער אין דער ערשטער העלפט פון יוני. פֿאַר צוויי טעג אין די שטאָט צענטער, אין געצעלטן, קאפייען, אין ספּעציעל פּאַוויליאַנז, געסט קענען מאַכן אַ פאַקטיש "גאַסטראָנאָמיק יאַזדע" דורך טריינינג טראדיציאנעלן גאַס עסנוואַרג פון פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט.

דער פֿעסטיוואַל פון וועלט עסנוואַרג אין מאָסקווע איז אַן הקדמה צו די סענטשעריז-אַלט טראדיציעס און קולינאַריש קולטור פון פאַרשידענע באַקגאַמאַן און אין דער זעלביקער צייַט אַ שפּאַס צייַט פון עסקאָרטינג אין אַ היימיש און פריילעך אַטמאָספער. דער הויכפּונקט פון דעם יום טוּב איז קאַווע, קאָכן אויף זאַמד, וואָס איז זייער ומגעוויינטלעך פֿאַר אונדזער קאַמפּאַטריבז. אין אַזאַ אַ פעסטיוואַל פון גאַס עסנוואַרג ווייזט די גאנצע טעמע און קאָליר פון די ענג שאַפּינג געביטן, מארקפלעצער און גאסן פון פאַרשידענע קאָנטינענץ. למשל, אויב איר ווילן צו געשמאַק טערקיש באַקלאַוואַ, דעמאָלט קומט צו די פּאַוויליאָן, פילן די אַטמאָספער פון דעם טערקיש מאַרק, ווו איר קענען געפֿינען פאַרשידן טראדיציאנעלן דעליקאַסיז. אזוי, די געשעעניש גיט זייַן געסט נישט בלויז אַ פול, אָבער אויך זייער יקסייטינג קולטור מאַרשרוט.

לעצטנס, די אָרגאַנייזערז פון די עסנוואַרג פעסטיוואַל געפונען די געדאַנק פון פריינג אַ 200 קילאָ בולל אויף אַ שפּייַען, די פלייש פון וואָס וואָלט זיין גענוג פֿאַר אַלע געסט. צו דערגאַנג אַלע דעם קאַמף באַשלאָסן אַלע מינים פון קאַמפּאַטישאַנז, פאַרווייַלונג און קאַמפּאַטישאַנז.

פעסטיוואַל פון גאַס עסנוואַרג אין קיִעוו

ניט ווייניקער טשיקאַווע איז דער "בויך פֿעסטיוואַל" אין די אוקרייניש קאפיטאל. דאָ עס איז פארבראכט אין פרילינג אָדער זומער. די יאָמטעוו לאַסט צוויי טעג אין איין אָרט אין דער שטאָט, דעריבער עס איז אונטערשיידן דורך קימאַט שורות.

דער פֿעסטיוואַל פון גאַס עסנוואַרג אין קיִעוו איז אַ לעבעדיק בייַשפּיל פון אַ זייער געשמאַק, אָלבייט נישט טייַער מאָלצייַט. דער געדאַנק צו האַלטן אַזאַ געשעענישן געהערן צו רוימער טוגאַשעוו. אזוי, די אָרגאַנייזערז פון דער יום טוּב ווילן צו באַווייַזן אַז עס זענען אויף די גאסן פון זייער שטאָט קענען זיין גאָר און קוואַלאַטייטיוולי, ניט ערגער ווי אין אמסטערדאם, ווין אָדער קראַקאָוו.

צו קאָרמען רעזידאַנץ און געסט פון קיִעוו בייַ די יאָמטעוו פון עסנוואַרג די בעסטער שעף פון עליט און מצליח רעסטראַנץ, קאפייען און קאַווע הייזער פון די קאפיטאל קלייַבן. זיי יבערראַשן זייער געסט מיט אַזאַ ומגעוויינטלעך קיילים אַזאַ ווי אַ בערגער מיט כאַזער כאַזערדז, לאָקשן מיט בענז עגגס, מער ווי אַ טוץ פון סאָסידזשיז, אַלע מינים פון עקלאַירס, אָריגינעל הייס הינט, פילע מינים טראדיציאנעלן וואַרעניקי, קוטלעץ, פיש, פלייש קיילים און אנדערע טראדיציאנעלן שנעל עסנוואַרג קומט פון אַלע איבער דער וועלט. ספּעציעל פאָלקס בייַ די פעסטיוואַל פון עסנוואַרג זענען טרינקען. פֿאַר בייַשפּיל, די נייַקייַט פון די קאַווע הויז "לאָנדאָן" פּלעזאַנטלי יבערראַשן, וואָס קענען מיר זאָגן וועגן געטלעך בראַנדיד לימענעאַדאַס אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז.

צו מאַכן די געסט ניט באָרד, בייַ די פעסטיוואַל פון גאַס שפּייַז איר קענען היטן קינאָ, הערן צו מוזיק, נעמען אָנטייל אין קאַנטעס און קוועסץ.