צי איר טראַכטן אַז עסנוואַרג קענען זיין ניט בלויז נוצלעך, און געשווינד, און געשמאַק? פון קורס, יאָ. דעם איז מעגלעך אויב איר נוצן אַ סקאָווראָדע פֿאַר קוקינג.
וואָק איז אַ פריינג פּאַן אַז געקומען צו אונדז פון אלטע טשיינאַ. עס האט אַ ראַונדיד פאָרעם און אַ קאַנוועקס דנאָ פון אַ קליין דיאַמעטער. דאס פריינג פּאַן איז שיין מער פאָלקס יעדער יאָר אין אונדזער געגנט, דאַנק צו דער פאַרלאַנג צו עסן רעכט, די ליבע פון די מזרח קוויזין, און אויך ווייַל פון די גיך גאַנג פון לעבן.
אַדוואַנטאַגעס פון פריינג פּאַן וואָק
אויב איר זענט נישט זיכער צי צו קויפן וואָק אָדער נישט, איך וואָלט ווי צו ענטפֿערן וואָס דעם פּיראָג איז פֿאַר, און וואָס די אַדוואַנידזשיז עס האט:
- דער הויפּט שטריך פון דעם ברויט פּאַן איז אַז אַלע די קיילים אין עס זענען זייער געשווינד. דעם איז רעכט צו דער קאַנוועקסיטי פון די דנאָ, וואָס קאַנסאַנטרייץ די מאַקסימום היץ אין זיך.
- רעכט צו דער פעסט קוקינג וועדזשטאַבאַלז, פירות, און אויך פלייש ריטיין אַלע די נוציק עלעמענטן, ווייַל די באַהאַנדלונג פון היץ באַהאַנדלונג טוט נישט לעצטע.
- בעת פריינג אין אַ ברויט פּאַן, די וואָקס מוזן זיין קעסיידער סטערד, אַזוי מינאַמייזינג פעט און ייל בעשאַס קוקינג, אַזוי די שיסל טורנס אויס צו זיין ווייניקער גריסי, קריספּי און שמעקנדיק.
דאָס איז ניט אַלע די בענעפיץ וואָס וועט פּלעזאַנטלי ביטע איר בעשאַס קוקינג און עסן.
ווי צו קלייַבן אַ פריינג פּאַן וואָק?
אויב אונדזער סטייטמאַנץ געהאָלפֿן איר, און איר באַשלאָסן צו קויפן אַ פריינג פּאַן וואָק, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס זענען זייַן מינים. ערשטער פון אַלע, די פריינג פּאַן קענען זיין געמאכט פון פאַרשידענע מאַטעריאַלס, און אויך האָבן אַ אַנדערש קאָוטינג פון די פריינג ייבערפלאַך. עס קענען זיין אַ אַלומינום, שטאָל אָדער וואַרפן-אייַזן וואָק סקאָווראָדע. פון קורס, דער רובֿ אַפּפּראָקסימאַטע צו דער אָריגינעל, איז דווקא די וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן . עס בישליימעס פּרעזערוועס היץ, עס קענען היץ אַרויף צו הויך טעמפּעראַטורעס, און דאָס איז פּונקט וואָס מיר דאַרפֿן. אָבער, אַ אַלומינום אָדער שטאָל סקאָווראָדע איז פיל פאַסטער העאַטעד און האט אַ לייטער וואָג ווי אַ געשטאַלט אייַזן פריינג פּאַן.
אויך, טשוזינג אַ וואָק, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָוטינג - עס קענען זיין ניט-שטעקן, סעראַמיק, און אפֿשר עס מוזן נישט זיין. בעסטער פון אַלע, פון קורס, קלייַבן אַ פריינג פּאַן וואָק מיט אַ סעראַמיק קאָוטינג, זינט בעשאַס קוקינג עס איז מעגלעך צו גאָר פאַרלאָזן די בוימל.
פֿאַר קוקינג אויף אַ ינדאַקשאַן קוקער, די וואָק מוזן האָבן אַ פלאַך דנאָ, און אויך האָבן ספּעציעל פעראָומאַגנעטיק פּראָפּערטיעס נייטיק פֿאַר די טייפּס פון פּלאַטעס. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ הרובע בייַ אַלע, איר קענען קויפן אַן עלעקטריש וואָק פֿאַר זיך, וואָס איז העאַטעד אויסשליסלעך פון עלעקטרע. אמת, עס איז אוממעגלעך צו נוצן אַזאַ אין נאַטור אין דעם קרייַז פון פריינט.
ווי צו נוצן אַ פריינג פּאַן וואָק און ווי צו קאָכן עס?
אין סדר צו מאַכן קיילים אין די סקאָווראָדע וואָק פארקערט אויס, ניצן דיין באַליבסטע רעסאַפּיז , איר מוזן נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים:
- אַזוי, ווי מיר האָבן שוין געזאָגט, די פריינג פּאַן האט אַ קאַנוועקס ספעריש אָדער פלאַך דנאָ פאָרעם, אַזוי אַלע די ינגרידיאַנץ טענד צו באַקומען אין דעם באָלץ בעשאַס פריינג. צו ענשור אַז דיין עסנוואַרג איז נישט פארברענט, איר מוזן קעסיידער קאָך די ינגרידיאַנץ.
- אויב דיין שיסל כּולל עטלעכע ינגרידיאַנץ, דעמאָלט ערשטער עס איז נייטיק צו שיקן די ינגרידיאַנץ וואָס זענען קאָכן די לאָנגעסט, אין די פּאַן, ביסלעכווייַז לייגן אַלץ אַנדערש.
- אַלע פּראָדוקטן זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און בעערעך
די זעלבע גרייס, אַזוי אַז די שיסל פארקערט אויס צו זיין גלייַך געפּרעגלט. - שנייַדן פלייש ווי קליין ווי מעגלעך און אַריבער די שורה פון מוסקל פייבערז.
- ניצן טייג, זיי וועלן מאַכן דיין שיסל אַפֿילו מער זאַפטיק.
פּרעפּאַרינג עסנוואַרג אין אַ סקאָווראָדע איז אַ אָנגענעם אַרקאַטעקטשער. עס האט פילע פאַנגקשאַנז וואָס וועט ביטע קיין באַלעבאָסטע. אין עס, איר קענען פּרעגלען, סטאַוו, און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר, ווייַל אין פילע מאָדעלס עס איז אַ געבויט-אין גרייטינג אַז אַלאַוז די פּראָדוקטן נישט צו פאַרבינדן וואַסער און בוימל.