קויסינע פון ​​קאָסטאַ ריקאַ

לאַנדיש קוויזין איז אַ וויכטיק טייל פון די קולטור פון קיין לאַנד. טאָוריסץ, ווייקיישאַנערז אין קאָסטאַ ריקאַ ווילן ניט בלויז זען די באַרימט ווולקאַנאַז און הנאה דעם ברעג אויף די אָקעאַן ברעג, אָבער אויך פּרובירן די געשמאַק היגע קיילים דאָ. זאל ס מער וועגן די פּיקיוליעראַטיז פון קאָסטאַ ריקאַ ס קוויזין און געפינען אויס וואָס עס קענען יבערראַשן אַ דינער טוריסט.

קיילים פון קאָסטאַ ריקאַן קוויזין

די קוויזין פון קאָסטאַ ריקאַ איז אַ טשודנע געמיש פון שפּאַניש און אינדיאַנישער טראדיציעס פון קוקינג. די באוווינער פון דעם לאַנד רופן זייער קוויזין אַ "טיפּיש קאָממיטע". עס איז דאַמאַנייטאַד דורך לעגיומז, פלייש (רינדערנס, קאַטשקע און הינדל), רייַז, פּאַפּשוי, סעאַפאָאָד און, פון קורס, וועדזשטאַבאַלז.

איינער פון די פֿעיִקייטן פון קאָסטאַ ריקאַ ס קוויזין איז זייַן סאָסיז און בשמים. אין אַלגעמיין, זיי זענען נישט געמישט מיט קיילים, אָבער געדינט אין אַ באַזונדער שיסל. בשמים זענען נישט זייער שאַרף (חוץ פֿאַר טראדיציאנעלן טשילי סאָוס). דער זאַץ פון טראדיציאנעלן סאָסיז ינקלודז בשמים אַזאַ ווי קאָריאַנדער, סעלדעריי, אַניאַנז, קנאָבל, אאז"ו ו. אויך פאָלקס זענען קעטשופּס.

פלייש דישעס

פלייש קיילים - מיסטאָמע די מערסט געשמאַק פון קאָסטאַ ריקאַן קיילים. בשעת דאָ, פּרובירן:

Seafood Dishes

די קולינאַריש מינהגים פון קאָסטאַ ריקאַ זענען זייער ינפלואַנסט דורך זייַן אָרט צווישן די צוויי אָושאַנז. סעאַפאָאָד דאָ איז זייער פאַנד פון. דאָ איז אַ רשימה פון פאָלקס קאָסטאַ ריקאַן קיילים, ווו די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען די סעאַפאָאָד:

וועגעטאַבלעס און פירות

א ספּעציעל אָרט אין די קאָסטאַ ריקאַן קוויזין איז פּאַפּשוי. פון עס זיי מאַכן פּאָררידזשיז, פּאַנקייקס און פלאַך קייקס, באַקן ברויט, דינען עס ווי אַ פרייַ שיסל. אָנגענעם טעם איז "טאָרטילאַס" (טאָרטיללאַס פון פּאַפּשוי מעל), "גאַלאָס" (פלאַך קייקס מיט פלייש, קעז אָדער בעבל פילונג), "אַררעגלאַדאָס" (פּאַפּשוי ברויט), "טשאָררעאַדאָס" (פּאַנקייקס פון יונג פּאַפּשוי).

עס איז אויך טשיקאַווע צו פּרובירן עטלעכע ומגעוויינטלעך קיילים: בייקט פלאַך קייקס פון bananas פון "סיקאַמאָר" סאָרט, טאָאַסטעד פּאַפּשוי קאָבעס "עלאָטעס", רייַז מיט בינז "גאַלאָ פּינטאָ", געפּרעגלט קעז. זייט זיכער צו אָפּשאַצן די טעם פון עקזאָטיש פירות געוואקסן אין קאָסטאַ ריקאַ. דאס איז פּאַפּייאַ, קאַראָם, לייַדנשאַפט פרוכט, זויער קרעם, מאַמאַנאַס, אַנאָנו, ליטשעע, ראַמבוטאַן, מאַראַן.

בעסטער בעוורידזשיז פון קאָסטאַ ריקאַ

דער ערשטער נומער אין דעם רשימה איז, פון קורס, דער באַרימט קאָסטאַ ריקאַן קאַווע, וואָס איז געהאלטן איינער פון די בעסטער אין דער וועלט. ער איז יוזשאַוואַלי שיקער אין די סוף פון די מאָלצייַט, פּאָרינג אין קליין קאַווע טעפּלעך און לייגן הייס מילך. טיי ליבהאבערס וועט האָבן צו געשמאַק אַ ספּעציעל וועג קרייַטעכץ טיי.

צווישן די אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, די הויפּט זאַך, טאָמער, איז ראַם. פילע ווערייאַטיז זענען אַפֿילו יקספּאָרטאַד (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). זייער פאָלקס דאָ איז די קרימי און קאַווע ליקער "קאַפע ריקאַ". די מערסט טייפּס פון ביר זענען "טראָפּיקאַל", "ימפּעריאַל", "באַוואַריאַ" און "סטינברו". און פון די צוקער שטעקן, לאָוקאַלז מאַכן אַ שטאַרק אַלקאָהאָליקער טרינקען "גואַראָ".

געשמאַק ווייך טרינקען זענען געמאכט פון היגע פירות. עס איז אַ קאָקטייל "רעפרעסקאָ", אין וואָס פרוכט, מילך, וואַסער און אייז זענען געמישט, ווי געזונט ווי "כאָרטשאַטאַ", "סעבאַדאַ" און "פּינאָלילאָ" טרינקען.