אַלע מענטשן נוצן אין זייער דיעטע פאַרשידן טוווע: באַקוויט, רייַז, מילאַט, אאז"ו ו. אבער רייַז איז די מערסט פאָלקס, ווי עס איז ניט נאָר עסנוואַרג, אָבער אויך אַ טייל פון דער קולטור פון רובֿ פון די וועלט באַפעלקערונג. אויב ווי ווייץ איז דערוואַקסן, עס איז נאָך באַקאַנט, ווי רייַז געוואקסן פֿאַר רובֿ בלייבט אומבאַקאַנט, ווייַל עס כאַפּאַנז אין ווייַט-אַוועק אַסיאַן לענדער. טראָץ דעם פאַקט אַז רייַז איז פון פאַרשידענע טייפּס, אָבער די טעכנאָלאָגיע פֿאַר גראָוינג זיי איז כּמעט די זעלבע פֿאַר זיי.
אין דעם אַרטיקל, איר וועט זיין באַקאַנט מיט דעם געוויקס ווי רייַז, ווו און ווי עס וואקסט.
פאַבריק רייַז
רייַז איז אַן יערלעך קרייַטעכץ פון די משפּחה פון טוווע, וואַקסן און ייעלדס אַ גוט שניט אין אַ טראַפּיקאַל און טעמפּעראַט קלימאַט. עס האט אַ פערי וואָרצל סיסטעם, וואָס האט לופט קאַוויטיז, וואָס צושטעלן צוטריט צו זויערשטאָף אין פלאַדאַד באָדן. א רייַז קוסט איז געשאפן פון עטלעכע אַפּרייט אָדער אַפּרייט קנאָטטי פּוסט סטעמס מיט אַ גרעב פון 3-5 מם הייך אַרויף צו 5 מעטער.
רייַז גראָוינג געביטן
כּמעט אַלע לענדער אין אזיע (טשיינאַ, ינדיאַ, טיילאַנד, יאַפּאַן, ינדאָנעסיאַ) האָבן דערוואַקסן רייַז פֿאַר מער ווי פינף טויזנט יאר, און אין אייראפעישע לענדער בלויז וועגן 6 סענטשעריז. אין די עקן פון דער וועלט וואַקסן רייַז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז:
- לאַנג קערל רייַז - אזיע, אויסטראַליע, צפֿון און דרום אַמעריקע;
- מיטל-גריינד רייַז - ספּאַין, איטאליע, USA, בורמאַ און אויסטראַליע;
- קייַלעכיק קערל רייַז - איטאליע, רוסלאַנד, אוקריינא, טשיינאַ און דזשאַפּאַן;
- ווילד רייַז - דער גרויס לאַקעס געגנט, אויף די גרענעץ פון די USA און קאַנאַדע;
- רויט רייַז - די דרום פון פֿראַנקרייַך;
- שוואַרץ רייַז - טיבעט (טשיינאַ);
- קאַמאָלינאָ - מצרים, בייַ די מויל פון די נייל;
- באַסמאַטי - פּונדזשאַב פּראָווינץ, אין די צפון פון ינדיאַ און פּאַקיסטאַן בייַ די פֿיס פון די הימאַלייַאַס;
- דזשאַסמינע - מאַונטאַנאַס מקומות פון טיילאַנד.
רייזינג גראָוינג באדינגונגען
רייַז קענען זיין דערוואַקסן ביידע אויף פלאַך ערד, פלאַדאַד וואַסער, און אויף טרוקן פעלדער, ווי געוויינטלעך קערל קראַפּס. צו טאָן דאָס, איר מאַכן פעלדער פון די פאלגענדע טייפּס:
- טשעקס - פלאַך פעלדער אָדער טעראַסיז אויף קלעפץ פון היללס, סעראַונדאַד דורך דאַמז אָדער ראַמפּאַרץ, צו ריטיין וואַסער;
- לימאַן - אַ אָפּטיילונג פון מוטנע באָדן לעבן ריווערס, קאַלטיוויישאַן איז דורכגעגאנגען אויף זיי בעשאַס די מבול צייַט;
- טרוקן-דנאָ - זענען געניצט אין געביטן מיט אַ גרויס יערלעך רעגן.
צו וואַקסן רייַז, איר דאַרפֿן אַ גוט זונשייַן, אַזוי דער מער די ליכט טאָג, די פאַסטער די שניט ריפּענס.
עס איז בעסער צו צולייגן די פעלדער אויף ליים, לאַמי, סילטי און אַ ביסל אַסידיק פרוכטבאַר סאָולז. צו באַקומען אַ גוט שניט רייַז, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַבריק עס נאָך אַלפאַלפאַ און קלאָווער, און אויך טוישן די לאַנדינג אָרט יעדער 2-3 יאר.
טעכנאָלאָגיע פון רייַז קאַלטיוויישאַן
אויב אין די קאַלטיוויישאַן פון רייַז אויף די לימאַן און טרוקן מאַרדזשאַנז, פיל אין דעם פּראָצעס דעפּענדס אויף וועטער טנאָים, דעמאָלט אויף טשעקס, די גאנצע פּראָצעס איז קאַנטראָולד דורך אַ מענטש, אַזוי דעם אופֿן איז געניצט פֿאַר כּמעט 90% פון אַלע רייַז דערוואַקסן.
דאָס איז געטוישט:
- מיט די הילף פון ספּעציעל ניס, סידלינגז זענען דערוואַקסן פון רייַז זאמען. דער אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר דעם איז 13-16 ℃.
- די באקומען סידלינגז זענען געפלאנצט אויף די טשעק.
- נאָך אַ ביסל טעג, די טעריטאָריע פון די טשעק איז ביסלעכווייַז פלאַדאַד אַזוי אַז די מאַקסימום וואַסער מדרגה איז נישט ווייניקער ווי 13-15קם. רייַז
וואַקסן געזונט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 25-30 ° סי - צו וויד די ווידז, די וואַסער איז לאָוערד פון די טשעק, און נאָך די קאַמפּלישאַן פון די אַרבעט, עס איז ריפילד. וועדינג איז געטאן בלויז מאַניואַלי.
- צו פאַרטראַכטן און טרוקן די ערד איידער כאַרוואַסטינג, די וואַסער קומט אַראָפּ פון די פעלדער ווען די גרין סטעמס פון רייַז אָנהייבן צו ווענדן געל.
ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ אַ שווער קאַלטיוויישאַן, אַ מענטש נעמט אַ זייער נוציק און נייטיק קאַשע אין די דיעטע, וואָס איז געניצט צו רעדוצירן קאַלעסטעראָל, מיט דיייץ און אַפֿילו וועדזשענטייערז .