ווער מולטיוואַרק ​​צו קלייַבן - פּראַקטיש עצה פאר בייינג

די טעכניק אין דער קיך פון די מאָדערן באַלעבאָסטע איז נישט אַ קאַפּריז, אָבער אַ נוציק אַססיסטאַנט. ווען געפרעגט וואָס מולטיוואַרק ​​צו קלייַבן, ערשטער פון אַלע זיי זענען קוקן פֿאַר נייַ וועגן פון קוקינג און אָריגינעל רעסאַפּיז. דער סעלעקציע קרייטיריאַ וועט אָפענגען אויף דעם ציל פון דעם קויפן.

וואָס זענען די מולטיוואַרקס?

די הויפּט פּראָבלעם פון פּערטשאַסינג עקוויפּמענט פֿאַר די קיך איז אַז מיר טאָן נישט שטענדיק ריכטיק ימאַדזשאַן דעם פּרינציפּ פון אַרבעט. ווי אַ רעזולטאַט, אונדזער עקספּעקטיישאַנז זענען נישט גערעכטפארטיקט. עס כאַפּאַנז אַז אַלץ אַרבעט בישליימעס, אָבער אין פאַקט עס איז געניצט בלויז אַ ביסל מאל אַ יאָר. די פאַנגקשאַנז פון מאָדערן מולטיוואַרקס זענען שווער צו דערקענען, און ווי צו קלייַבן די רעכט רשימה איז אַפֿילו מער שווער.

Multivark with pressure cooker function

דער הויפּט חילוק צווישן קוקינג אין אַ דרוק קוקער און אַ פּשוט מולטיוואַרק ​​איז די דרוק און גיכקייַט פון דעם פּראָצעס. ווען מיר ווענדן אויף די געוויינטלעך מאָדעס פֿאַר פריינג אָדער סטיווינג, די שיסל וועט קאָכן וועגן צוויי מאָל ווי לאַנג ווי עס וואָלט זייַן אויף אַ קאַנווענשאַנאַל גאַז הרובע. עס איז אַ מאַלטי-קוקער ס אייגן דרוק קוקער, און וואָס איינער צו קלייַבן דעפּענדס אויף די פינאַנציעל פּאַסאַבילאַטיז. די גוטע נייַעס איז אַז בודזשעט מאָדעלס אָפט קאָנקורירן מיט מער טייַער אָנעס:

• אין די דרוק קוקער די מולטיוואַרקער טורנס אַ פּשוט קלאָוזינג פון די וואַלוו אויף די דעקל און אַ ברירה פון מאָדע, ווי אַ רעזולטאַט פון די געוואקסן דרוק אין טאַנדאַם מיט טעמפּעראַטור און סענסאָרס וועט נישט לאָזן פּינע צו פאָרעם אָדער קאָכן איבער צו די פּראָדוקטן;
• צווישן די פארגעלייגט מאָדעלס, פילע צושטעלן בלויז די באָאָקמאַרקינג פון פּראָדוקטן און די שטופּן פון אַ קנעפּל, די אָנטייל פון די קאָכן איז יקסקלודיד;
• די זעלבע זופּ אין די געוויינטלעך מאָדע וועט זיין גרייט אין וועגן צוויי שעה, די דרוק קוקער וועט שנייַדן די צייַט דורך האַלב גענומען אין חשבון די פּאָזיציע פון ​​די עקוויפּמענט אין די אַפּערייטינג מאָדע און בלידינג די פּאַרע.

מולטיוואַרקאַ מיט סמאָוקינג פונקציאָנירן

סמאָוקט פלייש, האַלב היים אין די וווינונג טנאָים - אַ פאַקטיש נאַש. אן אנדער קשיא איז צי דעם מולטיוואַרק ​​געלעגנהייט וועט זיין געניצט טאַקע אָפט צו קויפן אַזאַ אַ מאָדעל און באַצאָלן עקסטרע געלט. אין פילע שייכות די ברירה פון די מולטיוואַרקער באשלאסן די אָפטקייַט פון זייַן נוצן, און וואָס איז בעסער פֿאַר סמאָוקינג דעפּענדס אויף די אופֿן פון צוגרייטונג:

• הייס סמאָוקינג איז מעגלעך בלויז אין די מולטיוואַרקעט דרוק קוקער, ווייַל עס זענען הויך טעמפּעראַטורעס און הויך דרוק, וואַסער איז אויסגעגאסן אויף די דנאָ און די פּראָדוקטן זענען היץ באהאנדלט;
• קאַלט סמאָוקינג אַקערז בייַ נאָרמאַל דרוק, איינער באַהיצונג עלעמענט אַפּערייץ, און די פּראָדוקט טוט נישט פאָרן היץ באַהאַנדלונג.

דער שמעקן אין דעם מולטיוואַרקאַ איז אַבזאָרבד שטארק און אין די רעקאַמאַנדיישאַנז, וואָס מאָדעל איז בעסער צו קלייַבן, עס איז אַ קלאָז וועגן אַ נאָך שיסל, מאל איינער האט צו קויפן אַ סיליקאָנע רינג. די שיסל זיך אַ ספּעציעל שטיפט, אויף וואָס אַ קעסטל איז אונטער אַ שפּאָן. אין די קשיא פון וועלכע מולטיוואַרק ​​צו קלייַבן, עס איז נייטיק צו קאָמפּראָמיס: כּמעט אַלע מאָדעלס פון מולטיוואָראַז דרוק קוקערז, קענען צו רייכערן פּראָדוקטן, פאַרמאָגן אַ קלואַנט נומער פון אנדערע רעזשים, עס איז מער שווער צו מאַכן קאַשע אָדער פּילאַו אין זיי.

מולטיוואַרק ​​מיט די פונקציאָנירן פון אַ טאָפּל קעסל

סאָלווע די קשיא פון ווי צו קלייַבן אַ מולטיוואַרק ​​פֿאַר די הויז, מיר טאָן ניט שטענדיק שטעלן די רעכט טאַסקס. ווען עס קומט צו געזונט עסן, סטימד קיילים זענען דער ערשטער פּונקט אין די רעקאַמאַנדיישאַנז פון נוטרישאַניס. אבער אַפֿילו דאָ די ברירה איז צו אַ גרעסערע גראַד אַ קאָמפּראָמיס:

1. אויף די איין האַנט - אַ מולטיוואַריאַט איז ביכולת צו צוגרייטן עסנוואַרג אין פאַרשידענע וועגן, אַזוי ביי קויפן אַ באַזונדער דאַמפער אויף דעם הינטערגרונט איז נישט צונעמען. אָבער ווען עס קומט צו סערווינגז, אַלץ פאלס אין פּלאַץ: אין אַ טאָפּל קעסל איר קאָכן פאַרשידענע פודז אין עטלעכע טיערס, גענוג פֿאַר די גאנצע משפּחה. מולטיוואַר, אָבער, וועט קאָכן ווייניקער מאל, און בלויז איין שיסל.
2. דאַמפער סאַגדזשעסץ קוקינג ביי גאַרניש און הויפּט קורס. אין אַ מולטיוואַריאַט אין דער זעלביקער צייַט, איר קענען נאָר קאָכן רייַז און סטימד וועדזשטאַבאַלז. אויב קוקינג פֿאַר אַ פּאָר פון מאל אָדער אַ צייַטווייַליק דאַרפֿן (צייַט פון דיעטע אָדער לאַקטיישאַן פון די בעיבי), עס איז מעגלעך צו קויפן אַ פאַנגקשאַנאַל מולטיוואַרק. ווי אַ קעסיידערדיק דיעטע פֿאַר אַ פּאָר, איר קענען קלייַבן אַ מולטיוואַרק, אָבער ווי עס איז געניצט, די עקספּעקטיישאַנז זענען אַנלייקלי צו באַרעכטיקן.

מולטיוואַריאַט מיט יאָגורטטניצי פונקציאָנירן

ווען אַ מולטיוואַר איז קעסיידער אין אַרבעט, עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו שטעלן זעקס שעה פֿאַר קוקינג יאָגורט. דעריבער יאָגורטניצאַ מיטל, אָלבייט איינער-סיידאַד, אָבער מאל טאַקע נייטיק. מיט אַכטונג צו דער אַדווייזאַביליטי פון פּייינג פֿאַר נאָך אַפּערטונאַטיז, די מיינונגען אויף ווי צו קלייַבן אַ מולטיוואַריאַט פֿאַר היים זענען צעטיילט:

• די וואס זענען נאָך אַקשורינג מאַשינערי אין דער קיך, שטימען צו באַצאָלן מער און באַקומען אַ סטאַביל טעמפּעראַטור פֿאַר קוקינג אַ געזונט יאָגורט, ווייַל מיט דעם אָנקומען פון נייַע טעכנאָלאָגיע, איר שטענדיק ווילן צו פּרובירן אַלע פון ​​זייַן פֿעיִקייטן;
• יקספּיריאַנסט הארן האָבן זייער אייגן לייזונג צו די קשיא וואָס מולטיוואַרק ​​צו קלייַבן: זיי באמערקט אַז די טעמפּעראַטור ווען העאַטעד איז כּמעט גלייַך צו די טעמפּעראַטור ווען קוקינג יאָגורט, און זיי הצלחה נוצן דעם טריק אָן נאָך ספּענדינג.

מולטיוואַרקאַ מיט פריער פונקציאָנירן

אין פילע משפחות יאָגהורץ זענען קאָכן ווי ראַרעלי ווי פראנצויזיש פרייז, אָבער זיי קויפן מולטיוואַרקס מיט די צונעמען פאַנגקשאַנז. אין זוכן פון אַן ענטפֿער צו די קשיא פון וואָס מולטיוואַרקו איז בעסער צו קויפן פֿאַר טיף-געפּרעגלט קוקינג, לאָזן אונדז צוקוקנ זיך צו אַזאַ מאָומאַנץ:

• ראַגאַרדלאַס פון די פּרייַז קאַטעגאָריע, די מיטל האט אַ גרויס קאַפּאַציטעט גענוג צו טייַנען די קוקינג מאָדע אין טיף פעט מיט די דעקל עפענען;
• עס איז נישט שלעכט צו געפֿינען אַ מאָדעל מיט די מעגלעכקייט צו קויפן איין מער שיסל, אויב עס איז נאָר אַ סעראַמיק שיסל אין די שטעלן;
• פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן אַ ספּעציעל קאַנטיינער, וואָס איז לאָוערד אין אַ שיסל פון בוילינג בוימל.

מולטיוואַרק ​​מיט ברויט פאַבריקאַנט פונקציאָנירן

ליבהאבערס פון היים-געמאכט ברויט און הויך-קוואַליטעט בעקערייַ האָבן אַ שווער ברירה, ווייַל אַ גוט ברויט פאַבריקאַנט בייַ אַ פּרייַז איז גאַנץ פאַרגלייַכלעך צו אַ מולטיוואַרק ​​וואָס האט אַזאַ אַ רעזשים. דאָ עס זענען נואַנסיז:

1. רובֿ פון די Multivariate קוקס בישליימעס, אָבער זיי טאָן ניט וויסן ווי צו מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג. אבער עס איז געווען די באַזיצער פון די בעקערייַ וואס קאַנגקערד עס: איר נאָר דאַרפֿן צו וואַרפן אַלע די פּראָדוקטן און דריקן די קנעפּל, די טעכנאָלאָגיע וועט טאָן אַלץ אָן דיין אָנטייל.
2. אין זוכן פון אַן ענטפער, וואָס אַ מולטיוואַרק ​​פון די פארגעלייגט בעסער פֿאַר באַקינג, איר האָבן צו נעמען אין חשבון די פּרייַז. שטריך פון די ברויט פאַבריקאַנט אין דעם אָרט פון די באַהיצונג עלעמענטן: זיי זענען ליגן אין דעם אויבערשטן טייל, וואָס גיט די מערסט שמעקנדיק געפּרעגלט סקאָרינקע. די מולטיוואַרק ​​באַהיצונג איז געפירט אויס בלויז פון אונטן און אויף די זייטן. באַהיצונג אונטער די דעקל איז ינווענטאַד, אָבער עס האט זייַן פּרייַז.
3. א ריזיק נומער פון פאַנגקשאַנז אין די מולטיוואַרק ​​אָפט טוט נישט ווירקן זייַן פיייקייַט צו באַקן. אויב די קוינע איז גרייט צו באַצאָלן די רעכט פּרייַז, ער קען ציילן אויף אַ מולטיוואַרק ​​יקוויפּט מיט מאָדעס פֿאַר באַקינג הייוון אָדער הייוון פֿרייַ טייג, קייקס אָדער רייַז אָדער קאָרן מעל פּראָדוקטן. אויף די שעלוועס, עס זענען שוין מאָדעלס מיט אַ נאָך שיסל, וואָס האט אַ בלייד בייַ די דנאָ פֿאַר מיקסינג די טייג.

וואָס זענען די פּאַראַמעטערס פֿאַר טשוזינג אַ מולטיוואַרק?

אין דערצו צו די רשימה פון בנימצא פאַנגקשאַנז, עטלעכע וויכטיק ווייזט זאָל זיין גענומען אין חשבון ווען סעלינג: עס קאַנסערנז די מאַכט, די טיפּ פון שיסל און די רילייאַבילאַטי פון די פאַבריקאַנט. דער באַשלוס ווי צו קלייַבן די רעכט מולטיוואַרק ​​איז באזירט אויף די אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש פון די פּאַראַמעטערס. עס איז אָפט נייטיק צו קלייַבן צווישן צוויי, ווען איינער יקסקלודז די אנדערע. די מער פאַנגקשאַנז און די העכער די מאַכט, די מער טייַער די פּרייַז.

וואָס מאַכט זאָל אַ מולטיוואַרקאַ האָבן?

מאַכט איז שטענדיק דער קאָרנערסטאָון אין קיין הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס פֿאַר די קיך: די מער איר שטעלן האפענונגען, די העכער די מאַכט זאָל זיין. די פאַנגקשאַנז פון אַ דרוק קוקער און, סמאָוקינג, טיף-פריינג פאָרזין די אָפּעראַציע פון ​​די טעכניק בייַ הויך טעמפּעראַטורעס און פּרעשערז, וואָס איז מעגלעך בלויז אין שטאַרק מאָדעלס. דער ענטפער איז ווי פיל מאַכט צו קלייַבן מולטיוואַרקערס, און די נומער פון משפּחה מיטגלידער, ווייַל צו צוגרייטן פּאָרשאַנז פֿאַר עטלעכע מענטשן וועט דאַרפֿן מער רעסורסן. ווען עס קומט צו עפּיסאָודיק נוצן, גענוג און 600-700 וואטס, פֿאַר קעסיידערדיק קוקינג, איר דאַרפֿן וועגן 800 וואטס.

וואָס איז דער בעסטער מולטיסאַסטינג שיסל?

פֿאַר יעדער טעכנאָלאָגיע עס זענען שטענדיק אַקסעסעריז אַז איר קענען קויפן ווי דארף. ווי פֿאַר קוקינג קאַפּאַציטעט, עס זענען דרייַ אָפפערס פֿאַר קיין טיפּ פון עקוויפּמענט. באַטראַכטן וואָס זענען די באָולז פֿאַר מולטיוואַראַקטערס:

• פֿאַר פּשוט מאָדעלס אַפּערייטינג אָן הויך דרוק, די ויסווייניקסט שאָל פון די שיסל קענען זיין געמאכט פון אַלומינום;
• אין פּראַפּאָוזאַלז מער טייַער מיט אַ גרויס רשימה פון פאַנגקשאַנז, די קאַנטיינער גוף וועט זיין געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל;
• אויף די שעלוועס פון די קראָם עס זענען נייַ זאכן, גאָר געמאכט פון ליים אָדער שטאָל.

וואָס קאָוטינג איז בעסער פֿאַר מולטיוואַרקערס?

אין זוכן פון אַ לייזונג, וואָס איז דער בעסטער מולטיוואַרקער, עס איז אַדווייזד צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ינער קאָוטינג פון די קוקינג קאַנטיינער. עס אַפעקץ די קאָסטן, און אויך ינטראַדוסיז עטלעכע פֿעיִקייטן ווען קוקינג:

1. סעראַמיקס וויטסטאַנד מעטשאַניקאַל שעדיקן און טוט נישט אַרויסגעבן שעדלעך סאַבסטאַנסיז ווען העאַטעד. אָבער, אַ שאַרף טעמפּעראַטור פאַלן איז דעטראַמענטאַל צו די קאָוטינג, און עס איז נייטיק צו וואַשן די קאַנטיינער בלויז מיט הענט און מיט ספּערינג מיטל.
2. אויב איר באַשליסן וואָס מולטיוואַרק ​​צו קלייַבן פון די פונט פון מיינונג פון פּראַקטיקאַלאַטי, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו טעפלאָן. ער וועט ריטיין זייַן ניט-שטעקן קוואַלאַטיז פֿאַר די גאנצע נוצן פון נוצן, איז נישט דערשראָקן פון אַקטיוו כעמיש אגענטן און טעמפּעראַטור טראפנס זענען נישט שרעקלעך פֿאַר אים. אבער עס איז גרינג צו קראַצן עס, און עס איז פארבארגן צו קאָכן בייַ טעמפּעראַטורעס אויבן 260 ° סי.
3. שטאָל מאַטעריאַל איז כּמעט אייביק, אָבער אַקסאַדייזד ווען קוקינג מילכיק פּראָדוקטן. ספּעסיפיקאַטי פון באַקינג אין שטאָל קיילים טוט נישט געבן העכערונג צו אַ סקאָרינקע ווען באַקינג.

וואָס פירמע זאָל איר קלייַבן די בעסטער מולטיוואַריאַטע?

אויב איר פּלאַן צו קויפן פון אַ פּרעמיע שורה, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו באָרק אָדער קוקו. די אַזוי-גערופן גערעדט מאָדעלס, יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז וועט זיין צו געשמאַק. צווישן די קאָמפּאַניעס פאָרשלאָגן די גרעסטע סאָרטירונג, רעדמאָנד און מאָולינעקס זענען אין ערשטער אָרט. דאָ עס זענען בודזשעטאַסט סימפּליסטע פּראַפּאָוזאַלז און מאָדעלס מיט אַ יקספּאַנדיד רשימה פון פאַנגקשאַנז. עס איז מסתּמא אַז די ענטפער, וואָס פעסט די מולטיוואַריאַט איז דער בעסטער, וועט זיין אַ פאָרשלאָג פון פּאָלאַריס.