שאָקאָלאַד פאַבריק קאַיללער

• אַדרעס: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
• טעלעפאָנירן: +41 26 921 59 60
• וועבזייַטל: http://www.cailler.ch
• ארבעטן שעה: 10.00 - 17.00
• אַרייַנגאַנג אָפּצאָל: אַדאַלץ - $ 13, סטודענטן און פּענשאַנערז - $ 10, קינדער אונטער 16 - פֿרייַ פון אָפּצאָל

ריין עס איז אַ מענטש וואס טוט נישט ווי שאָקאָלאַד. אויב איר זענט נישט גלייַכגילטיק צו דעם זיסקייַט אָדער נאָר אַ קענער פון ומגעוויינטלעך יקסקערזשאַנז, איר זאָל באַזוכן די אַלטעסט קאַיריער שאָקאָלאַד פאַבריק (מאַיסאָן קאַיללער) אין שווייץ , לאָוקייטאַד אין די קליין שטאָט פון בראַק אין די צפון פון לאַוסאַננע . די שאָקאָלאַד פאַבריק וועט אַנטדעקן איר אַלע די סיקריץ פון די שאָקאָלאַד וועלט - פון קאַקאַאָ בינז צו פּראָדוקציע. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם פאַבריק איז געווען דער ערשטער צו שאַפֿן שאָקאָלאַד אין האַרט פאָרעם. א וויזיט צו די קאַיללער שאָקאָלאַד פאַבריק איז אַ ים פון positive, נייַ וויסן און דיסקאַוועריז.

א ביסל פון געשיכטע

François-Louis Cailler, ביז אַהער באַזיצער פון די שפּייַזקראָם קראָם, דיסקאַווערד אומבאַקאַנט ביז דעמאָלט נייַ פּראָפּערטיעס פון קאַקאַאָ בינז און ענג פאַרקנאַסט אין די לערנען פון דעם פּראָצעס. ער געקויפט די ערשטער שאָקאָלאַד פאַבריק אין 1825 אין דער קאַנטאָן פון וועוויי . שפּעטער קונה אַ פאַבריק אין לאַוסאַננע און אין די קאַנטאָן בראַק אין 1898. אין די קאָרפּאָראַציע קאַיללער פֿאַר די צייַט פון זייַן עקזיסטענץ, פילע ינאָווויישאַנז און פאַרשידן רעסאַפּיז זענען ינווענטיד.

וואָס צו זען אין די קאַסירס שאָקאָלאַד פאַבריק?

אין די אַרייַנגאַנג איר וועט זיין גרוס דורך אַ פאָנטאַן (נישט שאָקאָלאַד), אין וואָס קינדער גליק שפּריצן אין די זומער. דער פאַבריק וועט דערציילן וועגן קאַקאַאָ בינז און שאָקאָלאַד פּראָדוקציע, פון די צייַט פון די אַזטעקס און אַרויף צו מאָדערן ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיז. ווייַזן ווי די שאָקאָלאַד וואַפּס געקוקט פריער. די טאַסטינג צימער אַרבעט אין דער פאַבריק, ווו איר קענען פּרובירן אין אַנלימאַטאַד קוואַנאַטיז (וואָס איז זייער פייַן) אַלע מינים פון פּראָדוקטן מאַניאַפאַקטשערד דאָ. נאָך די טייסטינג איר וועט זיין גענומען צו די זיסוואַרג פאַבריק, ווו איר קענען היטן דעם פּראָצעס. געמאכט פון אויסגעקליבן קאַקאַאָ בינז און פריש אַלפּיין מילך, שאָקאָלאַד וועט ימפּאָנירן דיין געשמאַק באַדז און וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק. די הויפּט זאַך אין צייַט צו האַלטן, אַנדערש איר וועט נישט זיין גוט. עס איז נייטיק צו האָבן אַ פלאַש פון וואַסער אָדער פרוכט מיט איר.

אין די קאַסירס שאָקאָלאַד פאַבריק, די אַטעליער דע טשאָקאָלאַט אַפּערייץ, ווו ביידע אַדאַלץ און קינדער קענען מאַכן זייער מאַסטערפּיסיז פון שאָקאָלאַד אונטער די גיידאַנס פון שאָקאָלאַד. די געדויער פון די בעל קלאַס איז 1.5 שעה. קלאסן זענען געפירט אין ענגליש, פראנצויזיש, איטאַליעניש, דייַטש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פאַבריק טוט נישט האָבן אַ רוסיש-רעדן פירער. עס איז אַ קראָם אויף די טעריטאָריע ווו איר קענען קויפן שאָקאָלאַד. אויך דאָ איר קענען פּרובירן סוויץ אין די קאַפעטעריע אין אַנטיסאַפּיישאַן פון אַ פאַרבעטונג פֿאַר אַ שפּאַציר.

ווי צו באַקומען דאָרט?

1. פון זוריק - דורך די גאָלדענפּאַס באַן דורך פריבאָרג (בראָק-פאַבריקקע סטאַנציע) אָדער ביי ויטאָבוס נומ 1019 צו דער בולל האַלטן.
2. פון לאַוסאַננע - נעמען די באַן דורך די שטאָט פון בולל.
3. אויך, די קאַיריער שאָקאָלאַד פאַבריק קענען זיין דערגרייכט דורך אַ שאָקאָלאַד באַן פון מאָנטעוקס , וואָס קענען זיין בוקט אויף דער באַאַמטער וועבזייַטל.