האָבן איר באַשלאָסן צו טאַרעראַם? דערנאך מאַכן אַ פּיראָג מיט רייזאַנז פֿאַר אונדזער רעסאַפּיז פֿאַר טיי.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּיראָג מיט רייזאַנז און ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- קורץ געבעקס;
- ברוין צוקער - 1 נומער;
- וועלשענער נוס - 1 נומער;
- ווייַס שאָקאָלאַד - 1 קאַכל;
- נעצבוים סירעפּ - 1/2 סט;
- מילך - 3/4 זאכן;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- דאַר קראַנבעריז - 3/4;
- רייזאַנז - 1/2 טבספּ.
צוגרייטונג
אין די דנאָ פון די באַקינג שיסל, לייגן אויס די ראָולד זאַמדיק טייג . אפילו דרייען עס מיט אַ גאָפּל איבער די גאנצע ייבערפלאַך. פון די בלייבט פון די טייג, מיר שנייַדן אויס די בלעטער, און באַקן די סקראַפּס און ענגשאַפט זיי אין ברעקלעך. א קראַב פון טייג איז געמישט מיט אַ בלענדער מיט 1/3 סט. צוקער און 1/4 טבספּ. nut.
אין די סאַוטענייזער גיסן די בלייבט פון צוקער, לייגן שאָקאָלאַד און סירעפּ. קאָכן די געמיש אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. אַמאָל די געמיש האט קולד אַ ביסל, לייגן מילך און עגגס. מישן די שאָקאָלאַד סירעפּ מיט געהאַקט ניסלעך, רייזאַנז און קראַנבעריז, שטעלן די מאַסע אין די פורעם מיט די טייג. מיר באַצירן די פּיראָג מיט בלעטער און ברעקלעך און שטעלן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 40 מינוט. איידער סערווינג, אָדער סלייסינג, די פּיראָג זאָל קיל בייַ מינדסטער 30 מינוט, ידעאַללי 1 שעה.
פּיע מיט רייַז, הייַזקע קעז און רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 3 1/2 זאכן;
- פּוטער - 250 ג;
- קעפיר - 300 מל;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- זאַלץ.
פֿאַר רייַז פילונג:
- רייַז - 1 1/2 זאכן;
- עגגס - 7 ברעקלעך;
- רייזאַנז - 130 ג;
- ערד רינדערנס - 450 ג;
- פּוטער - 300 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
פֿאַר הייַזקע קעז סטאַפינג:
- הייַזקע קעז - 280 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- פערמענטעד פרוי - 1/2 סט.
צוגרייטונג
זאל ס אָנהייבן מיט די פילונג. הייַזקע קעז איז געמישט מיט פערמענטעד מילך און צוקער, שטעלן די געמיש אויף די הרובע און וועיגל די שעה איבער אַ פּאַמעלעך פייַער. פֿאַר רייַז פילונג, די קרופּ איז בוילד און געמישט מיט קראַשט בוילד עגגס און רייזאַנז. מינס פּאָדסליווייַעם און פּרעגלען מיט אַניאַנז ביז גרייט.
פֿאַר די טייג, צעקוועטשן די ווייך פּוטער אין אַ פּיצל מיט מעל. קעפיר פּאָדסאַליוואַעם, לייגן באַקינג פּודער און גיסן אין מעל קרום. מיר געבן די פּראָבע צו שטיין פֿאַר 25-30 מינוט אונטער די פילם, נאָך וואָס מיר טיילן עס אין 2 טיילן - איין ביגער און די אנדערע קלענערער.
די גרעסער העלפט איז ראָולד אין די טייג פֿאַר די באַזע פון די פּיראָג. אין קליין לייַערס שטעלן אויף די גרונט פון די טייג סטאַפינג, ארויפלייגן רייַז צווישן יעדער שיכטע פון הייַזקע קעז און פלייש. די צווייט האַלב פון די פּראָבע איז באדעקט מיט אַ פּיראָג און מיר לייַנען די עדזשאַז. מיר באַקן אַ שטיקל אויף קעפיר מיט רייזאַנז בייַ 180 דיגריז 50 מינוט.
קוכן מיט מאָן זאמען און רייזאַנז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 זאכן;
- פּוטער - 250 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 200 ג;
- מאַק - 70 ג;
- רייזאַנז - 50 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר די טייג, די מעל איז סיוועד מיט אַ באַקינג פּודער און ראַבד מיט ווייך בוימל. מאָן און רייזאַנז זענען אָנגעפילט מיט הייס וואַסער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. הייַזקע קעז מיט עגגס און פּאַודערד צוקער וויסק מיקסער צו כאָומאַדזשינאַטי. לייג די רייזאַנז מיט מאָן זאמען צו די קורד פילונג, מישן ונ דורך. מיר פאַרשפּרייטן 2/3 פון די פּיצל פון די טייג אויף די דנאָ פון די גריסט מאַלטי-שיסל שיסל, מיר פאַרשפּרייטן די קורד פילונג איבער שפּיץ און שפּריצן אַלע די בלייבט פון די טייג. מיר קאָכן די פּיראָג אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 65 מינוט.
פּיראָג מיט apples, קעראַץ און רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 1 פּאַק;
- קעראַץ - 160 ג;
- גרין עפּל - 1 שטיק;
- בוימל - 50 ג;
- רייזאַנז - 40 ג;
- ציגעלע קעז - 160 ג;
- טורמעריק - 1 טבספּ. לעפל;
- קרעם - 150 מל;
- עגגס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
Apples and carrots are cleaned and rubbed. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער און פּרעגלען עס מיט טורמעריק און רייזאַנז פֿאַר 30 סעקונדעס. לייג די גרייטיד מער און לאָזן עס וואַרעם אַרויף פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט. שטעלן די עפּל. וואַרעם אַרויף נאָך 5 מינוט. וויסק עגגס מיט קרעם, לייגן האַלב פון קעז און וויסק.
אויף די גרונט פון די פּרובירן, ראָולד אַרויף און געלייגט אויס אין דער פאָרעם, מיר פאַרשפּרייטן apples און קעראַץ. מיר שפּריצן אַלע די רוען קעז אויף שפּיץ און פּלאָמבירן עס מיט אַ קרימי געמיש. באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.