קרופּעניק איז אַ מין פון פאַן וואָס איז קאָכן אָפט פון באַקוויט אָדער מילאַט קאַשע, געמישט מיט אַ קורד געמיש און סמירד מיט בוימל אויף שפּיץ. גרייט-געמאכט קרופּעניק בישליימעס סוץ דעם קינד, און ווי צו רעכט צוגרייטן עס, מיר וועלן איצט פּינטלעך איר.
באַקוויט מיט קעז קורד פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 400 ג;
- ברויט ברעקלעך - 60 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- סמעטענע - 4 טבספּ. לעפל;
- מילך קו - 500 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- יי - 4 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 200 ג.
צוגרייטונג
מיר גיסן די גראָז גאָרנישט, גיסן עס אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, דעקן עס מיט אַ דעקל און לייגן עס אויף אַ שטאַרק פייַער. ווען די קאַשע בוילז, רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט גיסן הייס מילך און מליען אויף אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר העלפט אַ שעה.
דערנאָך לאָזן די קיילים פון די טעלער צונעמען די קאַשע, יבעררוק די קאַשע אין אַ שיסל, קיל אַ ביסל, לייגן די אפגעווישט קורד, זאַלץ, צוקער צו טעם, פאָרן אין 3 עגגס און מישן ונ דורך. צוגעגרייט מאַסע פאַרשפּרייטן אויף אָילעד מיט בוימל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס באַקינג טאַץ. די רוען יי וויסק מיט זויער קרעם ביז די פּינע אויס און סמיר די ייבערפלאַך פון די פאַן מיט דעם געמיש. מיר שיקן די שיסל צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון און וואַרטן וועגן 25 מינוט. מיר דינען די פאַרטיק קרופּניק מיט האָניק אָדער קרעם.
קרופּעניק מיט הייַזקע קעז פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- ווהעאַטגראַסס - 1 נומער;
- מילך - 2 זאכן;
- סמעטענע - 4 טבספּ. spoons;
- breadcrumbs;
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט - 200 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- פּוטער - 50 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין בוילינג מילך גיסן די ראַמפּ און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז דיק, סטערינג. דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן די קאַשע פון די טעלער, שטעלן די מאַשט קורד, אַ ביסל זויער קרעם, פאָר די עגגס, זאַלץ, צוקער צו געשמאַק און מישן אַלץ ונ דורך. די פאָרעם איז ינסערטאַד מיט גרינס בוימל, ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס און שטעלן עס אין אַ פאַרטיק מאַסע. ייבערפלאַך מדרגה מיט אַ לעפל, שמירן די ריינדזשינג זויער קרעם, פּינע ייל און שטעלן אין אַ וואַרעם ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט. באַקינג די שיסל בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, ביז האַלב.
רעצעפּט פֿאַר אַ קרויט זעמל מיט הייַזקע קעז פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 2 זאכן;
- אַראָפאַנג בוילינג וואַסער - 3 זאכן;
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט - 400 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קאָקאָסנוס שאַווינגז - צו טעם;
- פּוטער - 4 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
גראָאַץ זענען געוואשן, שטעלן אין אַ פאַן, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן צו טייַער פֿאַר אַ שעה. דעריבער צונויפגיסן די וידעפדיק פליסיק, יבעררוק די קאַשע אין אַ שיסל, לייגן דעם בוימל, מישן און לייטלי קיל. נאָך אַז, מיר גיסן צוקער, שטעלן הייַזקע קעז , זאַלץ צו געשמאַק, לייגן סמעטענע, פאָר אין עגגס און מישן. איצט מיר יבעררוק די קאַשע אין אַ זיפּ און לאָזן עס צו די גלאז צו וידעפדיק פליסיק. צוגעגרייט מאַסע איז פונאנדערגעטיילט אין אַ גריסט בוימל און שפּריצן מיט קאָקאָסנוס סטרושקע פאָרעם, און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט.