טראַדיטיאָנאַללי, עקקלאַירס זענען צוגעגרייט מיט אַ קאַסטערד אָדער פּראָטעין קרעם . אַזאַ קייקס זענען ליב געהאט ניט בלויז דורך קינדער, אָבער אויך דורך אַדאַלץ. אבער הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק און לופט קורד קרעם פֿאַר עקלאַירס.
דער רעצעפּט פֿאַר הייַזקע קעז קרעם פֿאַר עקלאַירס
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט - 150 ג;
- טרינקט יאָגורט - 100 מל;
- פּוטער - 70 ג;
- פּאַודערד צוקער - 30 ג.
צוגרייטונג
אַלע נייטיק פּראָדוקטן מוזן זיין אין צימער טעמפּעראַטור. הייַזקע קעז מיר שטעלן אין אַ שיסל, גיסן די פּאַודערד צוקער און וויסק ונ דורך מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. דעמאָלט גיסן אין די טרינקט יאָגורט און מישן. אין די סוף, לייגן אַ סאָפאַנד קרימי פּוטער און וויסק ווידער. די פאַרטיק קרעם איז באדעקט פון די שפּיץ מיט אַ דעקל און קלינד פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער. נאָך כאַרדאַנינג, קערפאַלי יבעררוק די קורד-יאָגהורט קרעם אין די קאַנפעקשאַנער ס זעקל מיט די נעזל און פּלאָמבירן עס מיט אַלע עקקלאַירס.
ווי צו מאַכן אַ קרעם פֿאַר עקלאַירס?
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט - 200 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- קרעם - 200 מל;
- וואַניל צוקער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
נעמען די נידעריק-פעט הייַזקע קעז, לייגן עס אין אַ שיסל און גיסן די נייטיק סומע פון צוקער. ונטערטוקנ זיך אַלע מיט אַ גאָפּל אָדער מאָלן די בלענדער צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. דעריבער גיסן אין די קרעם און גיסן אויס איין פּאַקאַט פון וואַניל צוקער. כל קערפאַלי מישן אָדער בעסטער, וויסק צוזאַמען אַ מיקסער. דעריבער די גרייט קרעם פֿאַר עקלאַירס וועט קער אויס מער מילד און ימפּראַבאַבלי לופט.
קורד קרעם פֿאַר עקלאַירס מיט יאָגהורט
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 400 ג;
- יאָגהורט מיט ברעקלעך פון פרוכט - 300 מל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז שטעלן אין אַ טיף שיסל, וויסק בלענדער און ביסלעכווייַז גיסן יאָגורט מיט ברעקלעך פון פרוכט. אַלץ, ווי עס זאָל, מישן און פּלאָמבירן מיט די באקומען עקלאַירס קרעם.
קורד קרעם פֿאַר עקלאַירס מיט זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט - 400 ג;
- וואַסער איז וואַרעם - 100 מל;
- סמעטענע - 200 מל;
- געלאַטין רעגע - 1.5 טבספּ. spoons;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- וואַניל - 0, 5 טיספּונז;
- פריש פרוכט - צו טעם.
צוגרייטונג
גיסן געלאַטין מיט וואַרעם וואַסער, קאָך מיט אַ לעפל און לאָזן ביז גאָר צעלאָזן. אין די מיקסער ס שיסל, וואַשן הייַזקע קעז מיט זויער קרעם, וואַרפן צוקער און וואַניל צו געשמאַק. נאָך דעם, דזשענטלי פאַרבינדן די דזשעלאַטאַן מאַסע מיט קורד און מישן געזונט. די פאַרטיק קורד קרעם איז אַרייַנגערעכנט אין די פרידזשידער און לינקס צו פרירן פֿאַר אַ שעה. איר קענען לייגן קראַשט פרוכט אויב געוואלט.