מאַניק - גרינג גענוג צו קאָכן אַ פּיראָג, וואָס איז געשען זייער געשווינד, אָבער עס טורנס אויס ינקרעדאַבלי ווייך און געשמאַק. די טייג פֿאַר עס קענען זיין נידיד אויף זויער קרעם, קעפיר, מילך און אַפֿילו קלאָר וואַסער. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג, און איר קלייַבן זיך די מערסט פּאַסיק און פּשוט.
מאַניקור אויף די וואַסער אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- סעמאַלינאַ - 5 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- סאָדע - קניפּ;
- לימענע זאַפט.
צוגרייטונג
גיסן די סעמאַלינאַ מיט וואַסער און לאָזן פֿאַר אַ ביסל שעה צו טייטן. געדענקען אַז די מער די פעלן וועט ווייקן, די מער טענדערלי אונדזער פּיראָג וועט קער אויס. דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, מישן סעפּעראַטלי די סאָפאַנד קרימי פּוטער מיט די הינדל יי און לייטלי וויסק מיט אַ וויסק. דעריבער לייגן די געשוואָלן סעמאַלינאַ. סאָדע און ווייץ מעל סיפט פון אויבן, קערפאַלי מישן אַלץ און גיסן די פאַרטיק טייג אין אַ שיסל פון מולטיוואַרקאַ, גריסט מיט גרינס ייל.
מיר פאַרמאַכן די דעקל פון די אַפּפּליאַנסע, אויסקלייַבן די "שטיקל" פּראָגראַם אויף די אַרויסווייַזן און צוגרייטן די שיסל פֿאַר 40 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל, מאַך די מאָדע צו "וואַרעם זיך" און וואַרטן פֿאַר אן אנדער 60 מינוט צו מאַכן די פּיראָג רייטלענ. נאָך דעם, קערפאַלי עפענען די דעקל, קער די מעניק אין אַ סטימער קאַנטיינער, יבעררוק עס אַנטו אַ שיין שיסל, קיל עס און שפּריצן עס מיט צוקער פּודער אויב געוואלט. גרייט מעניק אויף די וואַסער מיט עגגס שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז און געדינט צו די טיש.
ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד מאַניקור אויף די וואַסער?
ינגרידיאַנץ:
- פליסיק זויער קרעם - 250 מל;
- צוקער - 210 ג;
- וואַסער - 0.5;
- סעמאַלינאַ - 180 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 30 ג;
- מעל - 100 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מאָן - 1 טבספּ. לעפל;
- באַקינג פּודער - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
עגגס זענען צעבראכן אין אַ שיסל, לייטלי געשלאגן מיט אַ מיקסער, גיסן העלפט פון אַ געדינט פון צוקער און רייַבן ביז כאָומאַדזשיניאַס. דעריבער לייגן די באַקינג פּודער און מישן געזונט. די רוען צוקער איז קאַמביינד מיט אַ מאַנגאָ, גיסן אין פליסיק זויער קרעם, קאַלט וואַסער, מישן און לאָזן צו טייַנען פֿאַר וועגן 20 מינוט. דעריבער לייגן די יי געמיש, קאָך און לאָזן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. נאָך דעם, ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל און ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג. אויב עס איז אויך דיק, מיר צעפירן עס מיט וואַסער און מישן עס.
ווייַטער, טיילן די טייג אין האַלב, לייגן איין האַלב מאָן, סקאַלד מיט בוילינג וואַסער, און די אנדערע וואַרפן קאַקאַאָ פּודער. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז פּאַמעלעך מיט פּוטער, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט סעמאַלינאַ און גיסן יוואַנלי שאָקאָלאַד טייג. אויף שפּיץ, גיסן די טייג מיט מאָן זאמען און שיקן דעם שטיקל צו אַ הייס ויוון. באַקן די מעניק 30-35 מינוט ביז אַ רודי סקאָרינקע אויס אויף אים.
מאַניקור רעצעפּט אויף וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 1 נומער;
- מעל - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- גרינס ייל - 0,5 זאכן;
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 100 ג;
- רייזאַנז - 100 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- פּוטער - פֿאַר לובריקיישאַן;
- פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
מאַנקו איז אָנגעפילט מיט וואַסער און לינקס צו טייַער פֿאַר 1.5 שעה, געלאזן די קרופּ אין צימער טעמפּעראַטור. נאָך די דורכפאָר פון צייַט, מיר לייגן פיינלי געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ, סקאָלדיד רייזאַנז און געהאַקט וואָלנאַץ. דעמאָלט גיסן צוקער צו געשמאַק און מישן ונ דורך. נאָך וואָס, גיסן אַ ביסל גרינס ייל, גיסן די סיפטיד מיט וואַניללין און באַקינג פּודער און מישן די כאָומאַדזשינאַס טייג.
ווייַטער, שטעלן עס אין אַ גריסט פאָרעם און לייגן אין אַ כיטיד ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. באַקן שטיקל בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז ביז האַלב. גרייט מען אויף די וואַסער געמאכט אויס מיט פּאַודערד צוקער און געדינט אויף די טיש.