אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר אין דעטאַל ווי צו צוגרייטן אַ זאַמד פּיראָג אין עטלעכע וועגן. עס טורנס אויס ינקרעדאַבלי פרייאַבאַל, געשמאַק און שמעקנדיק. און פאַרשידן פילערז געבן באַקינג אָריגינאַליטי און דזשויסינאַס.
זאַמד שטיקל מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- פריש טשעריז - 600 ג;
- פּוטער - 210 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 2.5 טבספּ. spoons;
- מעל - 350 ג;
- צוקער - 100 ג;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
מעל סיפט מיט אַ באַקינג פּודער און לייגן אַ ביסל צוקער צו געשמאַק. דעמאָלט מיר שטעלן די יי, שטעלן זויער קרעם און צעלאָזן פּוטער. מיר ניד די ווייך טייג, פּינטש אַוועק אַ קליין טייל פון אים, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער. די מנוחה פון די טייג איז געלייגט אויס אין אַ שפּאַלטן פאָרעם, די דנאָ איז באדעקט מיט פּאַרמעט, און מיר פאָרעם נידעריק זייטן. פון די קאַרש מיר באַזייַטיקן די ביינער, צונויפגיסן די סעקראַידיד זאַפט און גיסן די בעריז מיט קראָכמאַל. גיסן עס אויף די טייג און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. פון די פריזער מיר נעמען אַ פאַרפרוירן שטיק און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק איבער די קאַרש. מיר שיקן די זאַמדיק גרייטיד פּיראָג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן 45 מינוט ביז גאָלדען ברוין. נאָך אַז, קערפאַלי באַזייַטיקן די רינג, שטעלן די מייַכל אויף אַ שיסל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
רעצעפּט פֿאַר קאָקקעט מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 210 ג;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- פּוטער - 130 ג;
- צוקער - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- קלעם - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר פאַרבינדן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די שיסל: מעל און באַקינג פּודער. באַזונדער, שלאָגן די צעלאָזן פּוטער און ביסלעכווייַז גיסן טרוקן געמיש. מיר ניד די טייג און שפּאַלטן אַוועק אַ קליין טייל און שטעלן עס באַזונדער. די מנוחה פון די טייג איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט צוזאמען די דנאָ פון די פורעם און מיר פאָרעם די סקערץ. דעמאָלט לייגן אויס אַן אַפֿילו פּלאַסט פון קלעם. די רוען טייג איז ראָולד אויס, שנייַדן אויס סטריפּס און געלייגט אויס מיט אַ מעש אויף שפּיץ פון די פּיראָג. פֿאַר ראָדידינאַס, שמירן די פּיראָג מיט וויפּט יי יאָוק און באַקן אין אַ הייס ויוון פֿאַר 25 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר זאַמד שטיקל מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 1 נומער;
- מעל - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם;
- apples - 800 ג.
צוגרייטונג
מונק איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, לייגן צוקער, מעל און סלייסט פּוטער. מיר גרייטן אַלץ צו באַקומען קליין ברעקלעך און טיילן עס אין 3 יידעניקאַל טיילן. Apples are washed, we remove the core and shred by lobules. מיר פאַרשפּרייטן די שיסל פון די מולטיוואַרק ייל פּוטער און פאַרשפּרייטן איין טייל פון די טייג, דיסטריביוטינג עס אויף די דנאָ. Top מיט אַ שיכטע פון apples און לייגן אויס אנדערן טייג. אזוי מיר פאָרעם די פּיראָג צו די זייער שפּיץ, נאָענט די דעקל פון די מיטל און שטעלן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 75 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל, קערפאַלי עקסטראַקט די נאַש, קיל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. אַז ס עס, די זאַמד פּיראָג אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט!
עפענען שטיקל געמאכט פון שנעק
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- צוקער - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 2 זאכן;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- יי יאָוקס - 2 ברעקלעך;
- קלעם פון פּערז - 5 טבספּ. spoons;
- פריש פּערז - 3 פּקס.
צוגרייטונג
צו מאַכן דעם פּיראָג, מיר דאַרפֿן צו מישן 2 מינים פון טייג: זיס און געזאָלצן. דעריבער, אַלע די ינגרידיאַנץ, אַחוץ פֿאַר זאַלץ, צוקער, יי יאָוקס און פילינגז, זענען צעטיילט אין 2 גלייַך טיילן.