אַסיאַן קיילים אין דער מערהייַט אַנדערש נישט בלויז אַ דין עקזאָטיש טעם, אָבער דיעטע. די שיסל וואָס מיר וועלן רעדן וועגן דעם אַרטיקל איז אַנדערש פון די אויבן. סאַלאַדס פון קרויט זענען נישט בלויז זייער גרינג צו צוגרייטן, אָבער אויך גאַנץ סאַטיספייינג אין אַ אָפּטייל מיט נידעריק קאַלאָריק צופרידן.
רעצעפּט פֿאַר קאָרעיִש סאַלאַט מיט בלומענקרויט
ינגרידיאַנץ:
- ינפלאָרעססענסע פון בלומענקרויט - 6 זאכן;
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- רייַז עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- געפּרעגלט סעסאַמי זאמען - 2 טבספּ. spoons;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- גרייטיד פריש ינגבער - 1/2 צפּ;
- סעסאַמי ייל - 2 טבספּ. spoons;
- טשילי פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
ינפלאָרעססענסעס ונ דורך געוואשן און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון 7-10 מינוט. קנאָבל פיינלי געהאַקט דורך האַנט.
פֿאַר פילונג, מישן סוי סאָוס, עסיק, פּוטער און האָניק צוזאַמען, לייגן ינגבער, קנאָבל און האַלב פון סעסאַמי זאמען. לאָזן די סאָוס שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 15 מינוט, אַזוי אַז די טייסץ זענען פארבונדן.
מישן קרויט מיט סאָוס און לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר 2 שעה אין צימער טעמפּעראַטור. מיר דינען סאַלאַט, וואָטערינג עס מיט די בלייבט פון ריפיואַלינג און ספּרינגקאַלינג מיט סעסאַמי.
געווירציק קאָרעיִש סאַלאַט פון כינעזיש קרויט
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 1 קאָפּ (1.5 קג);
- וואַסער - 8 זאכן;
- קאָרעיִש זאַלץ - 1/4 פון די נומער;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- יויך פון סעאַפאָאָד - 2 זאכן;
- ציבעלע - 1/2 סט.
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- גרייטיד ינגבער - 1 לעפעלע;
- עפּל - 1/2 פּקס .;
- בוילד רייַז - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- פלאַקעס פון טשילי - 2/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- קאָרעיִש אַנטשאָווי סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- דאַר סאָלטיד שרימפּס - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
זאַלץ איז צעלאָזן אין וואַסער און דיפּט אין עס אַ גרויס-שנייַדן קרויט קאָפּ, מיר שטעלן די מאַסע אויף שפּיץ. לאָזן קרויט ווייקן אין ראָסל פֿאַר וועגן אַ שעה.
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גרייט בוט פון סעאַפאָאָד, דעמאָלט אין דעם צייַט איר קענען קאָכן. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן אַ צוגעגרייט געמיש פון סעאַפאָאָד, אָדער אַ געמיש פון דאַר קריימז און אַנטשאָוויז. קאָכן גענוג קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט.
טרוקן די קרויט מיט אַ קיך האַנטעך. אָניאָנס, apples, קנאָבל, ינגבער און רייַז, מיר צונויפגיסן מיט אַ בלענדער אין אַ איין מאַסע, לייגן די יויך אַזוי אַז די מאַשט פּאַטייטאָוז קומען אויס גלאַט,
קוקן פֿאַר מער טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס, דעמאָלט מיר רעקאָמענדירן איר פּרובירן אַ סאַלאַט מיט הינדל און קרויט , וואָס אַוואַדע דיווערסאַפייז דיין מעניו.