פון די סטעמס פון דעם פאַבריק אין אלטע צייט רידז זענען געמאכט פֿאַר אַוויילאַבילאַטי ווינערז פון ספּאָרט קאַמפּאַטישאַנז. און זיי זענען דעקערייטאַד מיט רומז, אין דעם גלויבן אַז עס וואָלט ברענגען גליק צו די הויז און נישט לאָזן בייז גייסטער. איצט דאָס איז איינער פון די באַליבט געוויקסן פון דייאַטאַניס. איר געסט עס? נו, פון קורס, דעם סעלדעריי איז איינער פון די פאָלקס גאָרטן געוויקסן.
סעלדעריי איז עסן אַלץ: ביידע וואָרצל און די סטעם (פּעטיאָלע)? און בלעטער. אַלע דעם איז זייער געשמאַק און, אין די הויפּט, נוצלעך, אַזוי עס איז קוים ווערט אַסקינג וואָס איז מער נוצלעך: די וואָרצל אָדער סטאַלקס פון סעלדעריי איז אַ ענין פון געשמאַק.
ווי צו נוצן סטעלקס פון סעלדעריי?
דער שורש פון די סעלדעריי איז געגעסן רוי, געפּרעגלט, סאַלאַט. פון עס איר קענען מאַכן אַ זייַט שיסל אָדער אַ סאַלאַט. דער סטעם, טאָמער, איז אַפֿילו מער פאָלקס. דער הויפּט, עס איז געניצט אין קוקינג פֿאַר סאַלאַדס און זאַפט, אָבער אויך קענען זיין מוסיף צו זופּ אָדער צימעס. סטעם סעלדעריי איז וויידלי געניצט פֿאַר וואָג אָנווער, געבן אַ בלייַביק ווירקונג. זיי פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און עלימינירן טאַקסאַנז, צו פאַסילאַטייט די גיך רייניקונג פון די קישקע פון עסנוואַרג דעבריס. יא, דעם אופֿן פון לוזינג וואָג איז נישט שנעל, אָבער עס ס 'אמת, ווייַל עס איז באזירט אויף דער פֿאַרבעסערונג פון דעם גוף.
אין דערצו, סעלערי כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס (מאַנגאַנעס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום , פאַספעראַס, צינק, אייַזן, ב וויטאַמינס, פאַליק זויער, וויטאַמינס א, C, E) און האט אַ אַזוי גערופענע נעגאַטיוו קאַלאָריק צופרידן.
דער טערמין "נעגאַטיוו קאַלאָריק ווערט" מיטל אַז די קאַלאָריקייט פון אַ פּראָדוקט איז ווייניקער ווי די קאַלאָריעס פארלאנגט פֿאַר זייַן דיידזשעסטשאַן. געוויינטלעך, אויב די פודז ווערן דער גרונט פון דערנערונג מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע, דעמאָלט וואָג אָנווער וועט גיין גאַנץ געשווינד.
רעסיפּעס פון די סטאָל סעלדעריי פֿאַר וואָג אָנווער
עס זענען פילע רעסאַפּיז פון די סטאָל פון סעלדעריי פֿאַר וואָג אָנווער. פירסטלי, עס איז, פון קורס, זאַפט. אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס (מאָגן אַלסערז, פֿאַר בייַשפּיל), איר זאָל טרינקען עס אויף אַ ליידיק מאָגן צוויי אָדער דרייַ מאל אַ טאָג (די גאַנץ סומע פון זאַפט זאָל נישט יקסיד 100 מל פּער טאָג). דער טעם פון אַ זאַפט פֿאַר אַ ליבהאָבער, פילע ווי עס, אָבער ער האט גענוג דעטראַקטערז. איר קענען טוישן דעם טעם פון די זאַפט דורך מאכן אַ מישן.
רעצעפּט 1 (פֿאַר סוויץ)
מישן די זאַפט פון סעלדעריי און עפּל אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. איר קענען לייגן אַ קאַפּ פון האָניק.
רעצעפּט 2 (זייער דייאַטערי)
מישן די זאַפט פון סעלדעריי און וגערקע. לייגן עטלעכע טראפנס פון לימענע זאַפט.
רעצעפּט 3 (ראַפינירט)
אין צוויי ברעקלעך פון סעלדעריי זאַפט נעמען איין טייל פון די אַנאַנאַס זאַפט (פון קורס, פריש, נישט קאַנד).
עס זענען פילע קיילים פון סטעלקס פון סעלדעריי, די רעסאַפּיז קענען אויך זיין געניצט פֿאַר וואָג אָנווער אָדער פשוט פֿאַר די אָפּזוך פון דעם גוף.
א גרויס בינטל פון סעלדעריי איז צוגעגעבן צו נידעריק-קאַלאָריע קרויט זופּ. שנייַדן סלייסט סטעמס קענען זיין שטעלן אויס מיט רינדערנס ווי אַ זייַט שיסל. אבער דער רובֿ וויכטיק זאַך איז, פון קורס, סאַלאַדס.
סאַלאַדס מיט אַ סעלדעריי סטיל זענען זייער געשמאַק און קענען זיין געניצט פֿאַר וואָג אָנווער. זייער גרויס פאַרשיידנקייַט, אָנהייב מיט די מעהודערדיק וואַלדאָרף און סאָף מיט די מערסט אַנפּריטענשאַס.
סאַלאַט פון סעלדעריי, אַנאַנאַס און בעעטראָאָט
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס און סעלדעריי אין גלייַך טיילן;
- בוילד ביץ צו טעם;
- לימענע זאַפט;
- גרינס בוימל;
- סאַלאַט בלעטער פֿאַר פּרעזענטירונג.
צוגרייטונג
אַנאַנאַס און סעלדעריי פיינלי געהאַקט און געמישט. לייג אַ ביסל פון גרייטיד בוילד בוריק, פלייווערד מיט לימענע זאַפט און גרינס בוימל. אויב איר טאָן ניט ווי דעם טעם, לייגן אַ ביסל צוקער פּודער. שטעלן אין סאַלאַט שיסל אויף סאַלאַט בלעטער.
סאַלאַט פון סעלדעריי און עפּל
ינגרידיאַנץ:
- סטעלקס פון סעלדעריי - 200 ג;
- גרייטיד עפּל - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט;
- אַנאַנאַס בייַ וועט.
צוגרייטונג
סטעם סעלדעריי פיינלי געהאַקט, די עפּל ראַבד. גראַט די עפּל מיט סעלדעריי און צייַט מיט לימענע זאַפט. אויב געבעטן, לייגן אַנאַנאַס.
סאַלאַט פון סעלדעריי און בוילד הינדל
ינגרידיאַנץ:
- סעלדעריי (סטעמס) - 250-300 ג;
- בוילד הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- גרייטיד עפּל - 1 שטיק;
- גרינס ייל און לימענע זאַפט פֿאַר ריפיואַלינג;
- אַפּשאַנאַל קאַרש - 2 פּקס.
שנייַדן סעלדעריי און צעהאַקן סעלדעריי. לייג געהאַקט בוילד הינדל ברוסט, גרייטיד עפּל , גרינס ייל און לימענע זאַפט. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל שנייַדן אין האַלב קאַרש.
אַלע די געשמאַק און נידעריק-קאַלאָריעס סאַלאַדס זענען זייער נוצלעך. אָבער, אין דער זעלביקער צייַט, איך וואָלט ווי צו וויסן אויב זיי האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. נאָך אַלע, אויב דער שפּור פון סעלדעריי ברענגט אַזוי פיל נוץ, דעמאָלט איך וואָלט נישט וועלן צו שאַטן פון זייַן נוצן. טאַקע, סעלדעריי אין גרויס קוואַנאַטיז
די נוצן פון סטעלקס פון סעלדעריי פֿאַר פרויען איז ומלייאַבאַל: זיי פאַרגרעסערן לאַבידאָו און בכלל האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף פרויען ס געזונט. אבער פֿאַר די זעלבע סיבה (אַקטיוו סטימולאַטינג ווירקונג אויף די געשלעכט קויל) סעלדעריי זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען אין עסנוואַרג פֿאַר שוואַנגער פרויען, און אפֿשר עס איז ווערט און גאָר פאַרלאָזן עס.