קעז, איך בין אנטשולדיגט, אָבער דאָרט איז ניט מער מאַקאַראָנען דאָ. זיי טאָן ניט דאַרפֿן איר איצט ...
1. מאַקאַראָנען מיט קנאָבל און בייקט טאַמייטאָוז אין קרימי סאָוס
2. מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז און קעז
איר קענען נישט אַפֿילו ימאַדזשאַן ווי געוויינטלעך מאַקאַראָנען וועט זיין פארוואנדלען דורך קעראַץ, בראַקאַלי, ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז, פּיז. קאָכן די וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין קליין קיובז, מישן מיט מאַקאַראָנען, טרער מיט קעז און באַקן אין אַ פּאָר פון מינוט אין אַ ויוון אָדער מייקראַווייוו.
3. וועגעטאַריער סישעלז
4. מאַקאַראָנען מיט בלומינג מוס
5. שעלז מיט קעז און גרין טשילי
6. מאַקאַראָנען מיט אַוואַקאַדאָו און קרעם
7. וועגאַן לאַזאַניאַ
8. מאַקאַראָנען מיט פּאָמידאָר סאָוס
טאַמאַטאָוז קענען נישט זיין בעסער צו מאַקאַראָנען. אין אַ בלענדער, שלאָגן אַ ביסל טאַמאַטאָוז (אָדער אַ ביסל ספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ) מיט באַסיל, מאַסלינע ייל און קאַשו, פריער סאָוקט אין די נאַכט אין די וואַסער. דער געמיש זאָל זיין פון מיטל געדיכטקייַט, כאָומאַדזשיניאַס. לייג עס צו די מאַקאַראָנען און פּרעגלען די שיסל פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. איידער עסן, געשמאַק די פּאַפּ מיט אַ געמיש פון פּעפּערז.
9. מאַקאַראָנען אין נוס סאָוס מיט בראַקאַלי
קאָכן איין קאָפּ פון בראַקאַלי. און מאָלן עס אין אַ בלענדער צו אַ מושי קאָסטיום. לייג דאָ ½ גלעזל פון ניסלעך, אַ פּאָר קלאָוועס פון קנאָבל און אַ ביסל בייסאַל בלעטער, און די סאָוס איז גרייט. א פּאָר פון קראַשט וועלשענער נוס קערנאַלז קענען זיין געניצט פֿאַר באַפּוצונג.
10. פּאַפּ אין קירבעס סאָוס מיט סאַגע
11. סישעלז מיט פּאָמידאָר מוס
דעם שיסל איז צוגעגרייט אין די זעלבע וועג ווי דיסקרייבד אין פונט 8, בלויז אַ ריפיל איז מוסיף 1 טעפּל פון יויך און רויט פעפער אָדער טשילי. עס וואָלט ויסקומען אַז די צוויי רעצעפּט טאָן ניט אַנדערש. אבער דאָס איז נישט אַזוי. צו מאַכן זיכער די פאַרקערט, נאָר פּרובירן זיי!
12. מאַקאַראָנען מיט קעז און פּיז
דאס זענען ומגעוויינטלעך מאַקאַראָנען מיט קעז. פאַר-קאָכן מאַקאַראָנען זאָל זיין אָנגעפילט מיט אַ געמיש פון קנאָבל, מאַסלינע ייל, דידזשאָן זענעפט, לימענע זאַפט, פּאָמידאָר פּאַפּ, וואַסער, וויפּט אין אַ בלענדער. לייגן אין עס גרין פּיז, שמאַכטן ניסלעך און אַ סלוי פון קרעם. שטעלן די ויוון אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. 10 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, דעקן דעם שיסל מיט קעז. איידער געדינט, איר קענען באַצירן עס מיט הערבס.
13. מאַקאַראָנען מיט ינגבער און קרעם
דעם מאַקאַראָנען איז צוגעגרייט סימילאַרלי - מיט די דערצו פון ריפיואַלינג. צו צוגרייטן די יענער, פּרעגלען 3 געהאַקט קלאָוועס פון קנאָבל און 2.5 טבספּ אויף נידעריק היץ. l. shabby ינגבער. טרוקן געמיש פֿאַר 5 מינוט. סימפּליאַנאָוסאַס, שטעלן די שפּינאַט אין אַ קרעם. נעמען אַוועק ווען די גרין פיידז. אַריבערפירן אַלע ינגרידיאַנץ אין די בלענדער שיסל, לייגן רויט פעפער פלאַקעס און באַסיל. גרינד צו די שטאַט פון גרויל און פּלאָמבירן עס מיט מאַקאַראָנען.
14. מאַקאַראָנען אין קנאָבל-בעבל מוס מיט פּעסטאָ סאָוס
עס סאָונדס שיין פּאַטעטיק, אָבער עס איז געטינג גרייט. צו מאַכן מוס, מישן אַ סלוי פון ווייַס בינז, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, ¼ פּאַק פון צעלאָזן מאַרגאַרין און אַ גלאז פון יויך אין אַ בלענדער. צייַט מיט דעם כאָומאַדזשיניאַס מאַסע פון בוילד מאַקאַראָנען און לייגן סיזאַנינגז צו געשמאַק.
פֿאַר דעם סאָוס איר וועט דאַרפֿן:- 1 קאָפּ פון בראַקאַלי;
- ¼ טעפּל וואָלנאַץ;
- 2 קראַשט טשיץ;
- 1 טעפּל מאַסלינע בוימל.
אַלע די ינגרידיאַנץ זענען בלענדיד אין אַ בלענדער און פאסטעכער אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. דער רעזולטאַט איז געטלעך - די מאַקאַראָנען האט קיינמאָל געווען אַזוי געשמאַק!
15. מאַקאַראָנען אָנגעפילט מיט זיס קאַרטאָפל מיט קאַשו
מאַקאַראָנען און זיס פּאַטייטאָוז זענען אַ מאָדנע קאָמבינאַציע. אבער עס איז גאנץ. אָנטאָן מיט יאַם מיט קנאָבל, הערבס, קאַשו, מאַסלינע ייל און עסיק טורנס ווייך גענוג צו געשמאַק און בישליימעס אין האַרמאָניע מיט די פּאַפּ. יא, און עס איז צוגעגרייט פשוט: איינער זיס קאַרטאָפל און אַ פּאָר פון כאַזאַט באַלבז באַקן אין די ויוון ביז ווייך. ווען וועדזשטאַבאַלז קיל אַ ביסל, מישן זיי אין אַ בלענדער מיט אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, אַ שיסל פון קאַשו, ראָוזמערי, זאַלץ מיט פעפער, צו טעם. פאַרטיק מאַסע פּלאָמבירן די האַלב מאַקאַראָנען און פּרעגלען פֿאַר 2-3 מינוט אין אַ פּאַן. איידער געדינט, איר קענען באַצירן מיט שמאַכטן ניסלעך, גרין אַניאַנז, פלאַקעס פון רויט פעפער.
16. סטאַפט שעלז אין פּאָמידאָר
גרויס סישעלז קענען זיין סטאַפט מיט עפּעס. בייסיקלי, זיי שטעלן ין די קעז סטאַפינג. אין דעם רעצעפּט, די בייקט פּאַטלעזשאַן איז צוגעגעבן צו די קעז. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ בלענדער און סיזאַנד. יעדער שאָל (פאַר-האַלב) איז אָנגעפילט מיט אַ פילונג, געלייגט אויס אויף אַ פריינג פּאַן און קאָוטאַד מיט פּאָמידאָר סאָוס. צוגרייטן די שיסל אויף מיטל היץ פֿאַר 10-15 מינוט.
17. מאַקאַראָנען מיט באַסיל אין אַ ייַלן
עס איז זייער פּשוט - צו קאָכן די מאַקאַראָנען און קאָכן די סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן אין אַ בלענדער איינער סלוי פון קרעם מיט אַ פּאָר פון פיינלי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס, 1-2 צפּ. דידזשאָן זענעפט און סיזאַנינגז. גיסן די סאָוס מאַקאַראָנען און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. געבן די שיסל געווירציק מיט אַ פּאָר פון טראפנס פון לימענע זאַפט, פּאַפּריקאַ און ערד פעפער. אין די סוף, לייג צו די טעלער קרושעד בייסאַל און קיין אנדערע גרינז צו טעם.
18. מאַקאַראָנען בייקט מיט קעז און בלומענקרויט
דער רעצעפּט איז עלעמענטאַר: קאָכן די מאַקאַראָנען, פּלאָמבירן עס מיט פּוטער (אָדער אַ ביסל קרעם), לייגן ברעקלעך פון פריער בוילד בלומז און געווירץ און גיסן די שיסל מיט קעז. באַקומען אויס פון די ויוון ווען די קעז מעלץ.
עס וועט זיין גרויס אויב איר געפֿינען געל בלומז. אויב איר קענען נישט, פעאַרלעססלי - באַצירן די שיסל מיט רויט פעפער און גרינז.
19. טייַלענדיש מאַקאַראָנען מיט קעז
א טייַלענדיש שיסל מאכט אַ סאָוס פון אַ רויט קערי פּאַפּ. איר קענען צוגרייטן עס זיך, אָבער עס איז פיל גרינגער און טייסטיער - נוצן דעם געקויפט פּראָדוקט. מישן עס אין אַ בלענדער מיט קאַשו ניסלעך פאַר-סאָוקט אין וואַסער (1/2 גלעזל וועט זיין גענוג). די ריזאַלטינג מאַסע פּלאָמבירן די האַלב מאַקאַראָנען. קאָך, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און מישן ווידער, און דעמאָלט שיקן 10 מינוט צו די ויוון. איידער געדינט, עס איז רעקאַמענדיד צו באַצירן די שיסל מיט באַסיל אָדער שפּינאַט.