סאַפּרייזינגלי, די מער אַ מענטש פרוווט צו ברענגען זיין אייגן סדר אין די לויף פון זאכן, די מער נאַטור ער רעסיסץ. די מער מיר ינווענטאַד קעמיקאַלז צו קעמפן ינסעקץ, די מער מינים מיר באַקומען. דעם אַפּלייז צו דער קאָנטראָל פון ווידז: אין פאָרשטעלן עס איז כּמעט אוממעגלעך צו בלייַבנ לעבן פון דעם פּלאַץ. און איז עס נייטיק?
וואָכן צווישן בעדז - גוט אָדער שלעכט?
טאַקע, זענען די געסט שעדלעך אויף אונדזער זייטלעך? נאָך אַלע, נאַטור שטענדיק אקטן ריזאַנאַבלי, און בלויז בייַ ערשטער דערזען ומנייטיק מיינט צו אונדז שעדלעך. אבער די מאָדערן צוגאַנג צו דעם אַרויסגעבן איז ראַדיקאַללי געביטן. איצט מיר ערשטער באַשליסן וואָס בענעפיץ די ווידז ברענגען, און דעמאָלט מיר שטעלן דעם נוץ אויף די וואָג מיט שאַטן.
עס טורנס אויס אַז איר קענען קיינמאָל "פאַרהאַנדלען" מיט איין גראָזגריל, און עס טאַקע דעפּרעסט דעם וווּקס פון פילע קאַלטשערז, ספּעציעל געפערלעך פֿאַר פּאַטייטאָוז . אַנדערש, די נוצן פון ווידז איז בלויז בייַ ערשטער בליק ניט קענטיק, און די שעדיקן אין פאַקט בלויז אין דער סעסיע פון זוימען דזשערמאַניישאַן, בשעת עס איז אַ געראַנגל פֿאַר אַ אָרט אונטער דער זון.
ווי צו נוצן ווידז?
עס איז גאַנץ אַ פאַקטיש נוץ פון די געוויקסן אויף דיין פּלאַץ. און פילע טאָן ניט אַפֿילו טרעפן וואָס די בענעפיץ פון ווידז פאקטיש זענען: די סימפּליסטע זאַך איר קענען באַשליסן ווען לערנען ווירקונג אויף דעם פּלאַץ איז די צושטאַנד פון דעם באָדן. פֿאַר בייַשפּיל, אַ פעלד האָרסעטאַיל פילן באַקוועם בלויז אויף אַסידאַפייד באָדן. ווי באַלד ווי נוטראַלאַזיישאַן איז געטאן, ער וועט פאַרשווינדן. און אויב איר באַמערקן אַז פֿאַר די רגע יאָר אין אַ רודערן צווישן די בעדז פון פּאַטייטאָוז די קווינאָאַ האט געזעצט, עס איז אַ סיגנאַל וועגן דעם דאַרפֿן צו טוישן די לאַנדינג פּלאַץ. נאָך בייז די נוציקייט פון ווידז ליגט אין זייער פיייקייַט צו אָנווייַזן די מידקייַט פון דעם באָדן. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט, טאָן ניט אָנהייבן צו בליען וויד אין שפּעט זומער - פרי האַרבסט.
איר וועט זיין סאַפּרייזד, אָבער די וויד איז פאקטיש היילונג.
דורך די וועג, פילע ווידז זענען פשוט עסן. און טאָן ניט פאַרלאָזן דעם וויסן. אפילו די רובֿ פּראָסט בורדאָקק, צו די יבערראַשן פון פילע, אין טערמינען פון דער זאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס קענען מוטיק קאָנקורירן מיט ווייַס קרויט, אַזוי זיי מאַכן סאַלאַדס און אַפֿילו קאַבבאַגע זופּ. קוראַטיוו וויד נעטלע, ניימלי די מייַ, נאָר אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס. און די פאַקטיש זשאַווער פון שפּינאַט איז די קווינאָאַ.