סעלדעריי איז אַ זייער נוציק פאַבריק, אין וואָס אַלע טיילן זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. דער וואָרצל איז יוזשאַוואַלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון מאַריניידז און סופּס, זאַפטיק סטעמס זענען מוסיף צו סאַלאַדס, גרינז זענען געדינט אין פריש, פאַרפרוירן און דאַר פאָרמירונג, און די זאמען זענען מוסיף צו סיזאַנינגז. זאל ס באַקאַנט מיט עטלעכע רעצעפּט פֿאַר קוקינג סאַלאַדס מיט סעלדעריי.
סאַלאַט מיט סעלדעריי און אַוואַקאַדאָו
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע בוימל - 100 מל;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 50 מל;
- טערקיי פאַליי - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- אַ סטאַק פון סעלדעריי - 2 ברעקלעך;
- רויט apples - 2 ברעקלעך;
- אַוואָקאַדאָ - 2 פּקס.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט טערקיי און סעלדעריי, צעהאַקן די פלייש און פּרעגלען אין די ויוון ביז עס קרו. איצט מיר גרייטן דעם סאָוס פֿאַר די סאַלאַט: מיקס מאַסלינע ייל, זענעפט, עסיק און האָניק, זאַלץ און פעפער צו טעם. סעלדעריי איז פיינלי געהאַקט, די יי איז בוילד, קלינד און קרושעד אין קובעס. Apples און אַוואַקאַדאָוז זענען שנייַדן אין קליין סלייסיז. אין אַ טראַנספּעראַנט טיף וואַזע, שטעלן לייַערס פון סאַלאַט: סעלדעריי, יי, apples און אַוואַקאַדאָוז, פּאָרינג יעדער שיכטע מיט אַ צוגעגרייט סאָוס, דעקערייטינג מיט צוויידז פון גרינז און געדינט סאַלאַט מיט סעלדעריי און יי צו די טיש.
סעלדעריי סאַלאַט מיט וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- סעלדעריי סטיל - 2 פּקס .;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- קאַנד בינז - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- סאַלאַט בלעטער - 5-6 ברעקלעך;
- שמאַכטן ניסלעך - 40 ג;
- לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט סעלדעריי? מיר קלאָר די סטאָל סעלדעריי פון די וועינס און שנייַדן עס אין דיק ברעקלעך. פריש וגערקע קראַשט אין קובעס, און סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן מיט ברעקלעך און שטעלן אַלץ אין אַ סאַלאַט שיסל. מיר לייגן קאַנד בינז, געפּרעגלט צעדערבוים ניסלעך, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק און פּלאָמבירן גרינס סאַלאַט מיט סעלדעריי מיט אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט, אין פּראַפּאָרשאַנז 2: 1.
שמעקנדיק סעלדעריי איז פּאַסיק פֿאַר קיין ווייניקער נוצלעך פּשוט סופּס און קרעם סופּס . Bon appetit!